Рулет из рульки в Cuckoo 1055

[Георгий]

Рулет из рульки в Cuckoo 1055

rulet1.JPG (40.54 КБ) 2285 просмотров

Берём:

1 – Рулька свиная - 1 штука.
2 – Репчатый лук – 1-2 штуки.
3 – Морковь - 1 штука.
4 – Чеснок – по вкусу.
5 - Соль, специи - по вкусу.
6 - 10 пакетиков чая
5 – Луковая шелуха – можно и без нее.

Приготовление:

Разводим в кипятке пакетики чая, рульку хорошо моем и очищаем от грязи. Луковую шелуху моем и выкладываем в мультиварку. Поверх нее кладем рульку и заливаем чайным раствором, так что бы рулька была покрыта водой. Кладем две столовые ложки соли. Лук и морковь кладем целиком, добавляем 5-7 горошин черного перца, лавровый лист.

rulet2.JPG (42.5 КБ) 2285 просмотров

Выбираем кнопками “Вправо’ или “Влево” программу “РР”, выставляем время 2 часа. Нажимаем кнопку “Старт”. После окончания программы, можно дать остыть прямо в мультиварке, все зависеть будет от степени готовности.

rulet3.JPG (38.69 КБ) 2285 просмотров

Главное что бы мясо не отстало от костей. Далее выкладываем рульку на тарелку, делаем глубокий надрез и удаляем косточки.

rulet4.JPG (39.7 КБ) 2285 просмотров

Натираем чесноком, перцем и специями по желанию. Если есть необходимость – можно досолить. Сворачиваем рульку в рулет как можно плотнее. Заворачиваем ее в марлю, я брал бинт.

rulet5.JPG (37.24 КБ) 2285 просмотров

Оставляем рулет остыть и убираем в холодильник. Нарезаем как ветчину.

rulet6.JPG (37 КБ) 2285 просмотров

Приятного аппетита!!

[lia]

Ну это вообще.... без слов!! Какая отличная идея так завернут рулетом!!!
Само приготовление просто отлично, оно подходит для последующего подкопчения, если добавить жидкий дым и ложечку сахара, а потом на духовке на 10-15 мин. подзажарить!!!Но такой рулет я обязательно сделаю!! Мне кажется блюдо достойно праздничного стола

[oddinn84]

Георгий , браво просто супер, осталось только так же сделать самому

[Георгий]

Георгий , браво просто супер, осталось только так же сделать самому

Спасибо!! Время будет зависеть от качества рульки. Я готовил 2 часа, с трудом кость отходила, возможно надо чуть больше 2 часов. Готовил шашлыки, завтра выложу рецепты. Конечно с настоящим не сравнишь, Но вкусно!! Я сейчас мало что из нового готовлю, это все готовил в мультиварке Паносоник, сейчас подгоняю под Кукушечку.

[Innochka]

Ну всё, клавиатура слюнями закапана, извиняюсь, Надо срочно что-то съесть!!!!!!!!!

[Skazochka]

Вот это да! Интересно, какой рулет на вкус. А зачем чай?

[Георгий]

Вот это да! Интересно, какой рулет на вкус. А зачем чай?

Чай для придания аромата. В чае есть те же дубильные вещества, брать химию я не хочу. Можно и в чистой воде варить, но думаю вкус будет немного другой.

[naduchka]

Класс!!!!!

[lia]

А почему не хотите по моему рецептику???? хотя там немного другая получается но зато быстро и мягко!!!

[Георгий]

А почему не хотите по моему рецептику???? хотя там немного другая получается но зато быстро и мягко!!!

Для нашей рульки нет. Есть для, если не ошибаюсь 1054. натирать солью не надо? Рулька лежит у меня, можно и попробовать для интереса.

[lia]

Сейчас выложу для 1055!!!

[Георгий]

Сейчас выложу для 1055!!!

Рецепта не нашел и поздно, вчера замариновал, сегодня вечером буду готовить.

[lia]

Аааааа... вот память девичья... отвлеклась отвечать и ...... забыла ещё хожу и думаю... что то не сделала.... Извините Георгий!!!! Напишу здесь, а потом рецептиком оформлю...
на дно выкладываем порезанную морковь( можно и лук) а сверху обмазанную горчицей+ майонез+ мёд+ специи рульку.
Поджаривание при открытой крышке 10 мин, потом мультиповар 120* 50 мин. При поджаривание стараться морковь не трогать!!! Рульку немного зарумянить...После приготовления морковь я не ем, она может почернеть и впитывает весь жир!! Я беру большую морковь, иногда даже 2!!
Думаю что успела написать... но если что.. пусть будут 2 рецептика
Я уже подумываю а не открыть ли для Вас специальный раздел?? Например фото- рецепты от Григория!!!! Как Вы на это смотрите???

[Георгий]

Аааааа... вот память девичья... отвлеклась отвечать и ...... забыла ещё хожу и думаю... что то не сделала.... Извините Георгий!!!! Напишу здесь, а потом рецептиком оформлю...
на дно выкладываем порезанную морковь( можно и лук) а сверху обмазанную горчицей+ майонез+ мёд+ специи рульку.
Поджаривание при открытой крышке 10 мин, потом мультиповар 120* 50 мин. При поджаривание стараться морковь не трогать!!! Рульку немного зарумянить...После приготовления морковь я не ем, она может почернеть и впитывает весь жир!! Я беру большую морковь, иногда даже 2!!
Думаю что успела написать... но если что.. пусть будут 2 рецептика
Я уже подумываю а не открыть ли для Вас специальный раздел?? Например фото- рецепты от Григория!!!! Как Вы на это смотрите???

Спасибо за рецепт! Но это уже будет третий вариант приготовления Рульки. Хоть и нельзя много такого есть, попробую все три варианта. Вечером первый. Насчет специального раздела - смотрите как лучше. То что рецептов будет много, это точно!!

[lia]

То что рецептов будет много, это точно!!

[/quote]
Это очень радует