Конечно азу делают с говядиной.
Но после попытки запечь осетра (он еще в духовке) осталась порезанная картошка и соленый огурец, а в холодильнике скучало куриное филе...
В общем, вот что я сделала:
Картошка, морковь, лук, соленый огурец - все на терке бернера. Курицу соломкой (на соломку то что получилось было похоже мало). Начиная с курицы все обжарила со сливочным маслом. Режим - Поджаривание 15 мин.
Потом посолила, поперчила и залила (неожиданно для себя) 150 мл вода+сметана, сметаны в этой смеси 2 ст.л.
Режим - Овощи.
Итог - осетр еще в духовке, а картошки уже нет!