Пропустить

Красный рис как гарнир в 1055

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 299 раз

Красный рис как гарнир в 1055

Сообщение Skazochka » 27 мар 2013 (Ср), 12:05

005dd.jpg


Берем:
3 м.с. красного риса (рис промываем холодной водой);
заливаем водой до отметки 4 и небольшой хвостик;
соль;
раст масло (добавляем после того как сварится).

Режим "Рис", готовилось 33 минуты. Открываем (рис немного прикипел, после перемешивания все прошло, вкусу не повредило), перемешиваем, добавляем чуточку раст. масла. Можно без него, если сварен на 1 раз. На первом фото рис без масла.

На вкус рис сварен идеально! Вообще по рекомендации этот рис варится 1Х2,5 (рис, вода соответственно).

Красный рис (red rice) – один из самых полезных сортов риса. В Иране это обязательный компонент традиционного плова «плау ахмар». Повышенное содержание антиоксидантов и пищевых волокон делает его лучшей основой здорового питания. Мягкая оболочка этого риса легко усваивается, что позволяет не шлифовать зерно риса, максимально сохраняя витамины и питательные вещества. Красный рис выращивается в странах Азии и Европы, а с недавнего времени, благодаря усилиям российский ученых, стал выращиваться и в России.

Я очень люблю этот рис. Еще на как гарнир я после того как его сварю смешиваю с обжаренным луком и чесноком. Но сегодня сделала просто вареным, как гарнир к моей индоутке. smile_eda_335cd.gif

Приятного аппетита!
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Innochka » 27 мар 2013 (Ср), 12:17

Обожаю разные сорта риса!!!!!!! smile_eda_60.gif Юленька, как красиво приготовили!!!!!!!!!! smile_eda_103.gif smile_eda_120gi
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 299 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Skazochka » 27 мар 2013 (Ср), 13:08

Спасибо, Инночка. Рис получился изумительным.
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение lia » 27 мар 2013 (Ср), 14:10

Юличка!!! Как и все твои блюда и фото .... smile_eda_103.gif отлично!!!! Я тоже люблю разные сорта риса smile_eda_335cd.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 299 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Skazochka » 27 мар 2013 (Ср), 14:55

Спасибо. Оленька. А вот я его для себя открыла сравнительно недавно. Попросила супруга купить рис, а он принес красный, потому что другого не было. И о чудо! Какая вкуснотища!
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Гуппи » 27 мар 2013 (Ср), 15:21

Юлия, судя по тому, что было взято 3мс риса, он разваривается не так сильно как обычный, или я ошибаюсь? И ещё - красный и дикий рис - это одно и тоже? Какой он по консистенции после приготовления?
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 299 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Skazochka » 27 мар 2013 (Ср), 15:36

Гуппи писал(а):Юлия, судя по тому, что было взято 3мс риса, он разваривается не так сильно как обычный, или я ошибаюсь? И ещё - красный и дикий рис - это одно и тоже? Какой он по консистенции после приготовления?


Диким рисом называют черный рис. Это разные сорта риса.
Я сварила всю пачку, в ней получилось почти 3 м.с. риса. Этот рис не разваривается совсем, он более грубый, как бы в шелухе.
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение lia » 27 мар 2013 (Ср), 23:52

О!!!Это как раз для меня...я такое люблю!!!! smile_eda_3.gif
Пы.СЫ.Юля!!!Мне так нравятся твои фото.....не скажешь чем и на каком режиме ты фоткаешь???? smile_eda_160.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 299 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Skazochka » 28 мар 2013 (Чт), 09:17

Фотоаппарат у меня любительский, но хороший Canon EOS 600D, на режиме макросъемка.
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение lia » 29 мар 2013 (Пт), 11:03

Ничего себе любительский smile_eda_a7.gif я потом в темке про фото поподробнее спрошу.... если можно smile_eda_125.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 299 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Skazochka » 29 мар 2013 (Пт), 11:13

Ну конечено, рада, если смогу чем-нибудь помочь. Фотоаппарат подарил мне супруг, на рождение второй дочки. Я попросила, вот такие странные у меня просьбы. smile_eda_26a.gif Люблю технику. Он отличается от профессионального только объективом, если купить объектив (он съемный) и дополнительную вспышку, будет неплохой профессиональный фотик, но мне он не нужен. Может в будущем, если решу заниматься фотографией.
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Потап
новенький
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 25 апр 2012 (Ср), 11:17
Откуда: Свердловская обл.

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Потап » 20 апр 2013 (Сб), 13:41

Skazochka ! Я правильно Вас поняла на счет риса? Он должен быть твердым в сравнении с обычным (белым пропаренным)? Просто я по незнанию тоже готовила этот рис (сорт рубин, кажется), и по вкусу не поняла, что он приготовился, был достаточно упругим. Думала, что не готов и запустили программу " рис" повторно. Результат тот же - твердый. А ,оказывается, так и должно быть?
Натали

Сатори
Профессионал
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 08 апр 2012 (Вс), 08:29
Откуда: Улан-Удэ
Поблагодарили: 8 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Сатори » 20 апр 2013 (Сб), 15:08

Рис этот действительно "упругий", но так приятно его жевать из-за орехового аромата и необычного послевкусия, не как у простого риса. А один раз я его разварила в хлам в супе, он так интересно раскрылся, как банан, но того вкуса уже не было. И я красный рис люблю делать на гарнир к рыбе, с мясом мне он как-то не очень.
С уважением, Алена. smile_eda_26a.gif

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 299 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Skazochka » 20 апр 2013 (Сб), 15:43

Потап писал(а):Skazochka ! Я правильно Вас поняла на счет риса? Он должен быть твердым в сравнении с обычным (белым пропаренным)? Просто я по незнанию тоже готовила этот рис (сорт рубин, кажется), и по вкусу не поняла, что он приготовился, был достаточно упругим. Думала, что не готов и запустили программу " рис" повторно. Результат тот же- твердый. А ,оказывается, так и должно быть?


Натали, я бы не назвала его твердым, он скорее (как правильно его назвала Алена) упругий.
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Красный рис как гарнир.

Сообщение Innochka » 20 апр 2013 (Сб), 16:13

Наташенька, так ещё могло получиться, если для приготовления взяли больше двух мультстаканов риса - 3 и более, тут можно времечка немножко добавить smile_eda_335cd.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic


Вернуться в «Блюда из круп, макаронных изделей, бобовых»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron