Плов в Cuckoo CMC-HE1055F

[Skazochka]

001k.jpg (141.51 КБ) 8023 просмотра

Берем:
мясо 700 гр. (свинина, мякоть);
рис 500 гр. (басмати, фирмы "Националь");
морковь 2 шт.;
луковица 2 шт;
чеснок 4 зубчика;
1 ст.л. том пасты;
специи: соль, перец, паприка, приправа для плова, сушеный базилик, лавровый лист.

Приготовление:
За основу взяла рецепт плова на дружественном форуме.
Режим "Поджарка" 30 мин., 3 ур. За эти 30 мин. делаем следующее:
1. наливаем раст. масло, обжариваем мясо;
2. добавляем морковь, продолжаем обжаривать;
3. добавляем лук, как все ужарится (овощей сначала много);
4. добавляем том. пасту, чеснок, специи;
5. наливаем водичку, чтобы покрыло мясо с овощами, добавляем лавровый лист, как водичка закипела (осталось 9 мин. до окончания режима "Поджарка") отменяем режим;
6. выкладываем хорошо промытый рис, немного доливаем теплой воды, чтобы вода покрывала рис на 1 см.
Режим "Плов".

Получился очень вкусный и ароматный плов. Рис басмати мне очень понравился, очень мягкий рис и тем временем рассыпчатый.

Приятного аппетита!

[RozaIrina]

Юлечка, огромное спасибо за рецепт!
А скажите, пожалуйста, рис пропаренный или нет? Такого риса как у вас у нас точно не продается.

[Skazochka]

Рис не пропаренный. Я обычно плов делаю с длиннозерным рисом, но не пропаренным. Басмати рис тоже не пропаренный и длиннозерный.

[Гуппи]

плов2.jpg (74.46 КБ) 8006 просмотров

Юля, и я сегодня на ужин приготовила такой плов! Раньше я всегда готовила плов с томатами, в МВ рискнула впервые. Результат очень порадовал. Процесс готовки от твоего не отличается. Вместо томатной пасты натерла на терке свежие помидоры. Рис использовала той же фирмы, только взяла mix. Мясная составляющая была индейка.
Все-таки вкусно готовит 1055 плов, ни в одной мульте у меня так не получалось!

[МарьяИскусница]

Девочки, как же у Вас всё красиво!
Ирочка, Басмати - не пропаренный рис. Супербасмати - пропаренный. И с тем, и с другим плов удаётся всегда. Главное помнить, что плов любит маслице, а вот с водой надо не переборщить. У Вас тоже будет в магазинах этот рис, просто других производителей.

[RozaIrina]

Девочки спасибо за азбуку. Я с вами как будто в школе учусь.

[LiluKonfetka]

Какой он у всех аппетитный!!!

[Innochka]

Оторваться невозможно от экрана!!!!!!!! Просто ресторанные деликатесы, если не лучше!!!!!!! )))))))

[Анжелика]

А у нас вот плов получается не всегда хорошо. Часто на поверхности слой риса остается неготовым. И часто рисинки слипаются, не рассыпчато. Готовим по рецпту из книги рецептов. Подозреваю, может в количестве воды дело? Там в списке ингридиентов указано 4 мультстакана, а по тексту рецепта -3. Пробовали и так и так, совершенства не ощутили. Подскажите, кто доволен качеством программы Плов. На 1 см выше уровня риса это как то очень неконкретно.

[LiluKonfetka]

Плов- шикарная программа, воды наливаю на 1 см выше, пробовала больше - не понравилось, рис переварился. На форуме очень много вариантов приготовления плова и риса с овощами, посмотрите

[Анжелика]

То есть мытый рис ровно кладете на зажарку, разравниваете (приминать надо?) и заливаете водой на 1 см выше? А сколько ст риса кладете?

[Nadja]

А у нас тоже происходит нечто странное... Плов периодически готовит наша няня, причем по моему рецепту, который у нас в мультиварочной книге записан (там все положительные и отрицательные опыты собраны). Так вот, готовит она - ни муж ни дети есть не могут. Готовим вместе - все отлично получается. В следующий раз то же самое. Уже и с мультистаканами пробовали и с 1 см сверху - не помогает. Вот что это? Т.к. я материалист, в мистику не верю (в чудеса верю, ибо у них материальная основа ;) ), думаю что-то она не так делает в процессе. Скорее всего с жидкостью.

[lia]

Да уж.....тут можно грешить и на воду и как это ни странно на настроение человека Если уже получался,то должен получиться...а сорт риса не меняли???

[Анжелика]

Да, пропорции жидкости точно влияют сильно. Если воды много - каша, если мало - рис твердый.
В книге от этой мультиварки написано во первых в списке продуктов 4 ст воды, по ходу рецепта -3. Во вторых там указано класть рис сверху и я поняла так, что не перемешивать. При 3 ст воды рис внутри проготавливается хорошо, но сверху он совесем сырой. Если воды больше - уже разваривается и слипается.
Виды риса пробовали разные.

[lia]

Попробуйте по проверенным рецептам!!!!Ведь фоточки есть