Умные пирожные в Cuckoo 1055

[blackfox]

Вкусняшечка получилась! Даже муж ел, а он обычно сладкое не особо ест. Я пирог сверху немного намазала абрикосовым конфитюром, так как когда я его вытаскивала, если это можно так назвать я его из чаши вытряхнула он маленько потерял внешний вид, вот я его абрикосовым конфитюром и реставрировала Но как мне кажется, к этому пирогу нужно что-то другое, вот только что, я еще сама не поняла, что-то белое, может крем какой-то или надо его вообще так оставлять, только чем-то украсить сверху. Свой вкус у него достаточно насыщенный и сладкий, не хочется его перебивать всякими вареньями и шоколадом.
Сегодня утром доедала последний кусочек, пирог всю ночь простоял в холодильнике, он стал поплотнее и как мне показалось, даже вкуснее!
Но вот в чем у меня проблема. Знатоки, подскажите, как его правильно вынуть из чаши, чтоб не испортить внешний вид? Может после остывания его поставить ненадолго в холодильник, чтоб он стал по тверже? Можно же чашу кукушки в холодильник ставить?
PS. Я теперь поняла зачем нужна вторая чаша!

[LiluKonfetka]

Очень солнечно и аппетитно!

[МаринаН]

Все что надо вытащить со дна кастрюли не повредив, вытаскивается с помощью паровой пластины.

[Innochka]

Дианочка, конечно можно чашу ставить в холодильник ))))))) Попробуйте так!!!

[Skazochka]

Очень красивый. Я его на Пасху делала, на стол. Присыпала сверху немного сахарной пудрой. Пирог не переворачивала. Но готовила его на домашних яйцах, был запах яиц. Первый раз с таким столкнулась. Хотела как лучше, домашние все таки... А получился запах и вкус (слегка) омлета.
А достаю его еще теплым. Просто слегка трясу чашу, чтобы отстал, кладу на бочок чашу, и на руку выкладываю, потом сразу на блюдо. Ну и перед выпечкой не забываем смазать чашу.

[Innochka]

Юленька, спасибо за совет!!!!!!!

[Людмилаsv]

А я мак в тесто добавила ,не знаю что получится.Жду .

[Innochka]

Ой, обязательно отпишитесь, как результат!!!!!!!!!

[blackfox]

Все что надо вытащить со дна кастрюли не повредив, вытаскивается с помощью паровой пластины.

А это как? Можно по подробнее?

[blackfox]

А я мак в тесто добавила ,не знаю что получится.Жду .

Интересно, что получится.

[МарьяИскусница]

Я этот пирог вытаскивала, не переворачивая. Сначала остудила, потом силиконовой лопаткой, засунув ее между стенкой чаши и бочком пирога, прошлась по периметру, убедившись, что нигде ничего не прилипло. А потом чисто интуитивно, объяснить сложновато, подсунув лопатку с одной стороны, одновременно в эту сторону наклонив чашу, чуть сдвинула пирог на стенку. Убрала лопатку. И, потряхивая чашу, аккуратно вытряхнула пирог на тарелку, может быть где-то помогая лопаткой или рукой - чего не помню, того не помню.
Суть в том, что обычно вытряхиваешь, переворачивая выпечку, а этот пирожный надо аккуратно вытащить, не переворачивая.

[МарьяИскусница]

Да, забыла, чаша должна быть хорошо смазана!
Еще вариант, по-моему, где-то Веруня предлагала, прошу прощения, если память подвела , и я авторство приписала не тому человеку.
Полоски пекарской бумаги длинные крест-накрест положить на дно чаши, чтобы их концы оставались достаточно длинными. А уж тесто выливать на них. Когда пирог остынет, можно будет за эти концы потянуть, предварительно убедившись, что нигде ничего не пристало, и пирог легко выйдет. Единственный момент, здесь, так как пирог очень нежный, я бы эти полоски делала максимально широкими.

[МаринаН]

Все что надо вытащить со дна кастрюли не повредив, вытаскивается с помощью паровой пластины.

А это как? Можно по подробнее?

Ставите паровую пластину на пирог верх ножками и переворачиваете кастрюлю , руку подставляете под пластину и переворачиваете пирог на руку с пластиной, накрываете блюдом и укладываете на блюдо. Но этот пирог сначала надо остудить.

Можно и как девочки рассказывают бочком вывалить, сначала проведя по краям лопаткой.

[blackfox]

Я чашу хорошо смазала, пирог у меня не прилип. Я еэсначала тоже силиконовой лопаткой по краям водила, потом стала его трясти вверх вниз, он даже немного подпрыгивал. Но достала я его не очень удачно. Хочется чтоб профессионально все получилось, он же такой симпотный в чаше лежит.
На счет пластины для пароварки у меня единственное что приходит в голову, так это после приготовления опустить пластину на пирог, перевернуть чашу и аккуратно достать пирог на пластине. Пирог при этом будет на пластине вверх тармашками. Потом его можно перевернуть в правильное положение. Но этот трюк не так-то прост, как кажется.
Идея использования бумаги для выпечки мне понравилась. Можно попробовать подъемный механизм и полосками сделать и полностью выстелить дно и края чаши бумагой, а потом просто ее поднять.
Думаю, в следующий раз попробую вариант именно с бумагой. Уж очень интересно что получится.

[blackfox]

Все что надо вытащить со дна кастрюли не повредив, вытаскивается с помощью паровой пластины.

А это как? Можно по подробнее?

Ставите паровую пластину на пирог верх ножками и переворачиваете кастрюлю , руку подставляете под пластину и переворачиваете пирог на руку с пластиной, накрываете блюдом и укладываете на блюдо. Но этот пирог сначала надо остудить.

Можно ли и как девочки рассказывают бочком вывалить, сначала проведя по краям лопаткой.

Ну вот, пока писала, уже Марина сама рассказала про свой метод.
Я его так себе и представляла.