Йогурт в 1055

[LiluKonfetka]

И я смотрела

[VERUNYA]

Да, я тоже смотрела. Давно уже магазинных йогуртов не покупаю.

[Innochka]

Удалось в Стокмане найти и купить баночку греческого и баночку французского натурального йогурта на закваске с болгарской палочкой, на которой и должен "по классике" делаться этот продукт Греческий можно сказать относительно адекватен по цене для использования его в качестве закваски для нескольких партий домашнего йогурта, а вот французский золотой просто по цене по сравнению с греческим )))))))) видимо за упаковку, он в керамических горшочках, и возможно за транспортировку Сделаю йогурт - сравню вкусы с эвиталией, активией и актимелем на актимеле пока по вкусу нравится делать больше всего

В сети Спар ещё до этого видела греческие кисломолочные продукты, но не смотрела, есть ли в ассортименте йогурт без добавок, чтобы использовать в качестве закваски

[Svetiк]

Светлана, а как давно Вы покинули Россию? Мне кажется, что жирное молоко у нас продают очень давно.

Да если честно, то давненько, 23 года назад.... Тогда еще России не было, был СССР. ;)

[Innochka]

Маленький отчётик ))))) Попробовала "золотой" (по цене)))))))) французский йогурт la Fermiere nature plain в керамическом горшочке из Стокманн в качестве закваски для приготовления партии домашнего йогурта - вкус у йогурта приготовленного на нём очень напоминает вкус йогурта приготовленного на Эвиталии, и консистенцией тоже, только покислее

Надо теперь попробовать греческий Olympus greek yogurt, он в 4 раза дешевле французского, в обычной пластиковой упаковочке и с раза в три большим сроком годности, что не означает более низкое качество, так как он тоже прошел евроконтроль

[Гуппи]

Спасибо за отчет . Я вчера видела эти красивые баночки в Мираторге по цене 117руб. (за 2 баночки). Взяла немецкие и отечественные, куда по описанию входят аж пять живых кисломолочных культур! В выходные отчитаюсь .

[Innochka]

Леночка, здорово!!!!!!!! Будем ждать отчётиков!!!!! Я вообще предлагаю писать названия и этих не часто встречаемых марок йогуртов, которые мы используем в качестве закваски, так же как пишем названия эвиталии, нарине, активии, актимеля, чтобы наши отчёты можно было с ними соотнести!!!

[RozaIrina]

Девочки, хочу завтра попробовать йогурт приготовить. Купила баночки из пищевого пластика с закручивающимися крышками, объемом 250 мл. На дно становится только 4 баночки, понимаю что их не хватит чтобы разлить 1л молока и бутылку активии. Скажите, пожалуйста, а в два этажа можно ставить? а закрывать баночки? Чувствую что наверное так нельзя.

[Гуппи]

Мне кажется можно, если они конечно пройдут по высоте. А вот крышкой закрывать баночки не надо. Закроете перед тем как поставить их в холодильник.

[lia]

Инночка!!!А я греческий йогурт покупаю и в Финке и в Испании вместо сметаны.... Он такой вкусный

[Innochka]

Оленька, как Вам хорошо, что "Финка" рядом!!!!!!!!!!!!
Spar бъёт рекорды - там этот французский йогурт в керамических горшочках la Fermiere дороже чем в Стокмане )))))))) Правда там выбор молочки из Европы некоторый имеется, есть ещё другие французские йогурты подешевле значительно

[RozaIrina]

Девочки, я опять к вам за советом. Поставила йогурт, баночки в два этажа не уместились, поэтому налила прямо в кастрюльку. Молока 6% у нас в городе вообще нет в магазинах, ни Домика в деревне, ни чего либо другого. Пришлось купить обычное 2,5% и смешать с бутылочкой активии. Подскажите, пожалуйста, время нужно добавлять, чтобы загустел или 6 часов хватит? Уже половину времени готовки прошло, внутрь поглядеть конечно же не пускает.

[Гуппи]

На густоту йогурта влияет жирность молока. Вы могли в молоко добавить 10% сливки, тем самым увеличить жирность. Думаю с таким процентом жирности у Вас получится питьевой йогурт.

[RozaIrina]

Гуппи Леночка, спасибо за ответ! Я даже не догадалась про сливки, хотя на них в магазине даже посмотрела, подержала в руках и поставила обратно на полку. Сейчас уже ничего не исправить, посмотрю что получится. Спасибо огромное за совет, следующий раз сделаю по вашему совету.

[МарьяИскусница]

Ирина, я делала йогурт из молока 3.2%. После того, как он постоит в холодильнике, он немного загустевает. Не совсем "ложка стоит", но и не питьевой.