Топлёное молоко в 1055

Георгий

Кто-то спрашивал про топленое молоко. Я готовил недавно, но 1 литр. 2 часа при режиме РР, затем Подогрев на 6 и более часов. Поставил в 8 вечера, в 10 переключил на режим подогрев и до 6 утра! Во всех рецептах дано до 6 часов в Мультиповаре и 2 часа на подогреве. Так как у нас на нем всего 1,5 часа, пришлось на РР, тем более там температурный режим 95 градусов. Хочу попробовать на РР дать 4 часа и до утра подогрев. Тогда можно будет сравнить.

Innochka

Спасибо за отчёт!!!!!! ris

В этих рецептах ещё бы уточняли, сколько градусов они на "Мультиповаре" выставляют, разница же огромная может быть в приготовлении и соответственно в "полезности" продукта, учитывая диапазон нагрева на "Мультиповаре" у некоторых моделей ))))))) mig

lia · Сообщение **lia** » 21 июн 2013 (Пт), 11:55

Настоящее топлёное молоко, прямо с пенками Вы приготовите на Медленноварке1- ый уровень 7 часов!!!Проверено ulub

вкус именно тот что надо... жаль не могу фоточку найти plah

Innochka

Оленька, в очередной раз пребольшое спасибо!!!!!!!!!! pozelyi

lia · Сообщение **lia** » 21 июн 2013 (Пт), 12:38

Как раз собираюсь делать... выложу фоточку ulub

Георгий

lia писал(а):Настоящее топлёное молоко, прямо с пенками Вы приготовите на Медленноварке1- ый уровень 7 часов!!!Проверено вкус именно тот что надо... жаль не могу фоточку найти

У меня нет к сожалению данных по температурному режиму в медленноварке, вот и выбрал более подходящий. Но взял минимум времени, повторю в разных режимах - от 4 до 6 часов. У меня эта мультиварка - еще месяца нет, так что изучать и изучать!

lia · Сообщение **lia** » 21 июн 2013 (Пт), 12:50

С Вашим энтузиазмом и талантом кулинара... думаю скоро освоитесь!!! mig

А по режимам и тепературам темка есть vai

Георгий

Топленое молоко в мультиварке Cuckoo 1055
Немного изменил время готовки, вкус получился более насыщенней.
Потребуется:
1 – Молоко -1 литр свежего молока любой жирности
Приготовление:
Все очень просто. Заливаем молоко в чашу мультиварки. Закрываем крышкой, кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “РР”, устанавливаем время 4 часа. Нажимаем кнопку “Старт”. После окончания, включаем программу “Подогрев” на 5-6 часов. Я оставляю молоко на ночь. И свежее топленое молоко готово к завтраку.

: topMoloko1.JPG (36.24 КБ) 2983 просмотра

: topMoloko2.JPG (28.97 КБ) 2983 просмотра

Приятного аппетита!!

Innochka

ООО!!!!!!! А вот этого рецептика многие ждали!!!!!!!!! vse

Георгий, спасибо снова и снова!!!!!!!!!!! nate

Георгий

Innochka писал(а):ООО!!!!!!! А вот этого рецептика многие ждали!!!!!!!!! Георгий, спасибо снова и снова!!!!!!!!!!!

Думаю можно увеличить время готовки в программе РР до 6 часов, наверное будет еще темнее и насыщенней. Этот мне понравился. Просто в режиме РР нет автоматического перехода на Подогревание, Приходится ждать окончания. А какие рецепты ждут? Хочу на днях поработать над сгущенным молоком. Два, три рецептика Омлетов разных. Возможно сегодня на ужин куриные рулетики сделаю с яйцом. Как настроение будет!!

Innochka

Сгущенку приготовить из обычного молока, чтобы результат понравился - это уже эксклюзив!!!! ris

Мало кому удаётся и мало кому нравится!!! ris

Планы у Вас замечательные!!!!! mig

Георгий

Innochka писал(а):Сгущенку приготовить из обычного молока, чтобы результат понравился - это уже эксклюзив!!!! Мало кому удаётся и мало кому нравится!!!
Планы у Вас замечательные!!!!!

Есть три варианта готовки сгущенного молока, надо пробовать, а лучший выложить на форуме.

RozaIrina

Георгий огромное спасибо за рецептик молочка. Это я его уже давно жду! tss