Морской окунь в Cuckoo 1055

[Георгий]

Готовим морского окуня в Cuckoo 1055
Готовил окуня в трех видах – на пару, тушеный и на режиме Духовка, вот что получилось:

okuny1.JPG (80.04 КБ) 3835 просмотров

Морской окунь на пару:
Ингредиенты:
1 - Окунь морской потрошеный обезглавленный – 1 штука
2 - Морковь – 1 штука
3 - Лук репчатый – 1 штука
4 - Соль - по вкусу
Приготовление:
Окуня почистить, разделать на пластинки филе (кожу не снимать). Филе окуня нарезаем на куски, солим, перчим.

okuny2.JPG (77.35 КБ) 3835 просмотров

Морковь потираем на крупной терке, лук нарезаем кольцами.

okuny3.JPG (77.14 КБ) 3835 просмотров

В кастрюлю мультиварки наливаем воды до отметки-2. Ставим контейнер пароварки, выкладываем филе окуня в один слой.

okuny4.JPG (53.85 КБ) 3835 просмотров

Затем репчатый лук и нашинкованную морковь. Сверху можно полить немного сметаны.

okuny5.JPG (55.3 КБ) 3835 просмотров

Без сметаны, это чисто диетический продукт. Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Пароварка”. Устанавливаем время 25 минут и первый уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.

okuny6.JPG (80.69 КБ) 3835 просмотров

okuny7.JPG (82.03 КБ) 3835 просмотров

Приятного аппетита!!
Морской окунь с овощами
Ингредиенты:
1 - Окунь морской потрошеный обезглавленный – 1 штука
2 - Морковь – 1 штука
3 - Лук репчатый – 1 штука
4 – Томат красный – 1 штука
5 - Сметана – по вкусу
6 - Соль - по вкусу
Приготовление:
Окуня почистить, разделать на пластинки филе (кожу не снимать). Филе окуня нарезаем на куски, солим, поперчим. Морковь потираем на крупной терке, лук, помидору нарезаем кольцами. На дно чаши мультиварки выкладываем слой нарезанного лука, затем морковки, сверху нарезанный кружочками томат. ( овощи могут быть любые на ваше усмотрение). На них выкладываем филе морского окуня, сверху смазываем его сметаной. ( в постном готовится без сметаны).

okuny8.JPG (59.42 КБ) 3835 просмотров

Выливаем 0,5 мульти стакана воды. Закрываем крышку мультиварки и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 20 минут и 100 градусов температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.

okuny9.JPG (74.29 КБ) 3835 просмотров

Приятного аппетита!!
Морской окунь на режиме Духовка.
Все ингредиенты и приготовление как с овощами. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу “Духовка”. Время 20 минут и первый уровень температуры. Через 10-12 минут запахло горелым, начали гореть овощи. Пришлось прервать программу, долить воды и на программе “Мультиповар” довести до готовности. Рубу спас, но овощи пришлось выкинуть. Вот что получилось.

okuny10.JPG (67.88 КБ) 3835 просмотров

PS – Итак! Всех вкусней оказался окунь на пару, вкус отличный. С овощами, тоже очень хороший. А на режиме “Духовка”, на мой взгляд, нечего и готовить. Это не первый случай, когда в этом режиме рыба не идет. Если надо пожарить, то на режиме “Поджарка” можно приготовить.

[lia]

Браво!!!!!! Спасибо что пробуете и сразу показываете на разных режимах!!! Думаю что очень многим пригодится Мне лично ближе как раз на духовке... но это я исхожу из предпочтений кому готовлю... только я бы наверное с картошечкой попробовала бы На пару - идеальный вариант всегда!!!! Вообщем все варианты нравятся... и все имеют право быть
Скажите, а рыбку Вы покупаете??? или сами ловите??

[Георгий]

Рыбу покупаю. Сам не рыбак. В духовке не получается, что то не так делаю. Всех вкусней, все же на пару. Мне кажется надо рыбу в Духовке делать с картофелем. Низ - картофель, затем рыба. Равносильно как картофель с лисичками.

[dasha115]

Я обожаю окуня. Могу его просто отварить и слопать. Рецепт на пару забираю в копилку Спасибо))

[LiluKonfetka]

Спасибо за эксперименты, Георгий!
по поводу картошечки снизу, а сверху рыбку - результат отличный!
Есть ВИДЕОРЕЦЕПТ

[Георгий]

Лилия! Спасибо! Овощи не добавляются? А если рыбу смазать сметаной, все же окунь не такой жирный.

[LiluKonfetka]

Из овощей у меня только помидорки, а там дело вкуса, можно и морковь и лук, сами смотрите. По поводу сметанки - можно попробовать. По себе скажу (я люблю ее добавлять в конце приготовления, т.к. не очень мне нравится ее "свернувшийся" вид, но это опять-таки лично мои заморочки).

[Георгий]

Это не заморочка, мне то же не нравится! Надо попробовать добавить после приготовления и подержать в мультиварке. Может через пару дней сделаю. Рыбу рекомендуют два раза в неделю есть. А пока в голове другие рецепты!! Сегодня вечером уху буду готовить.

[Анфиска]

Георгий, вы мой вдохновитель на кулинарные эксперименты. Сегодня решилась окуня приготовить в Cuckoo (до сегодняшнего дня вообще его никак не готовила). Прочитала ваши рецептики и остановилась на варианте Мультиповар. У меня было две рыбки. Почистила я их и целиком на подушечку из лука и моркови и такой же подушечкой накрыла. Результат превзошел все мои ожидания. Рыбка целенькая, не развалилась, внутри все в самый раз, вкус обалденный.

[Анфиска]

Мой окунь на прошлой неделе имел большой успех. Сегодня решила пойти дальше в своем эксперименте с этой вкусной рыбкой. Готовлю на мультиповаре 25 минут целиком. Вместо воды налила белого вина пол мультистакана.

[lia]

Ну и как на вкус???

[Анфиска]

lia, особой разницы между вином и водой не нашли. Вчера делала опять окуня по требованию сына и вообще забыла жидкость налить. Удивительно, но все так же вкусно.