Пропустить

Пельмени

МарьяИскусница
МультиПовар!!!
Сообщения: 1224
Зарегистрирован: 27 сен 2012 (Чт), 20:33
Поблагодарили: 8 раз

Re: Пельмени

Сообщение МарьяИскусница » 14 фев 2013 (Чт), 21:14

Наташа, Вам понравилось, как Кеша с тестом справляется?
С уважением, Мария. Счастливая владелица Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood 023, мороженица

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Пельмени

Сообщение Наташа-Жаник » 14 фев 2013 (Чт), 21:38

МарьяИскусница писал(а):Наташа, Вам понравилось, как Кеша с тестом справляется?

Ко мне на ТЫ лучше smile_eda_127.gif

Очень понравилось. Только вот погуще надо было замесить. Хоть я и добавила муки в процессе замеса. Но, видимо маловато. А еще я фарш в чаше вымесила. Много мяса было. В миске не помещалось, чтоб руками мешать.... и тут меня осенило! smile_eda_283.jpg очень мне все понравилось. Процесс просто увлекательнийший. Не смотря на то, что не могу себе сейчас позволить занятся каким- то делом от и до, не прерываясь на попитьпоестьпереодетьотогнатьотсобаки, который тоже хочет то пить, то гулять, то есть smile_eda_86.gif smile_eda_06.gif smile_eda_06.gif

Зато под эту «дудку» я и клянчу у мужа девайсики smile_eda_157.gif
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

МарьяИскусница
МультиПовар!!!
Сообщения: 1224
Зарегистрирован: 27 сен 2012 (Чт), 20:33
Поблагодарили: 8 раз

Re: Пельмени

Сообщение МарьяИскусница » 14 фев 2013 (Чт), 22:04

Я тоже, наверное, как и каждый владелец Кенвуда, обожаю Кешу! smile_eda_120gi Лучший помощник во многих делах!!! А ты по какому рецепту тесто замешивала?
С уважением, Мария. Счастливая владелица Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood 023, мороженица

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Пельмени

Сообщение Наташа-Жаник » 14 фев 2013 (Чт), 22:06

Который выше дан. Вот может яйца у меня крупноваты? Деревенские. Ой, Кеша моя любоффффффьььь! smile_eda_115.gif0cbb
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Пельмени

Сообщение Наташа-Жаник » 14 фев 2013 (Чт), 22:09

Музурка (пельмени) уже расписана. Обещано старшему сыну и родителям... нам только понюхать останется smile_eda_156.gif
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

VERUNYA
МультиПовар!!!
Сообщения: 745
Зарегистрирован: 10 май 2011 (Вт), 13:05
Откуда: Москва
Благодарил (а): 61 раз
Поблагодарили: 123 раза

Re: Пельмени

Сообщение VERUNYA » 17 фев 2013 (Вс), 16:11

Спасибо за рецепт.
Тесто месила в Кенвуде насадкой КРЮК.
Фарш сделала в мясорубке Кенвуд, затем вымесила Кенвудом.
Тесто раскатывала насадкой для раскатки теста Кенвуд, а пельмени вырезала ножом для равиоли.
Все брала по рецепту, только муки побольше, но это зависит от муки.
image.jpg
image.jpg (65.86 КБ) 325 просмотров
image.jpg
image.jpg (58.32 КБ) 325 просмотров


Насадочкой для раскатки пользовалась первый раз, КЕША просто молодец!!!! smile_eda_115.gif0cbb
С уважением,
С уважением, ВЕРУНЯ
CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6564
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Пельмени

Сообщение lia » 17 фев 2013 (Вс), 17:40

Наташенька!!!С дебютом!!!!!! smile_eda_26f.gif А фарш ты правильно в Кенвуде вымешивала!!!!!!Надо было ещё ледяной воды или колотого льда добавить smile_eda_335cd.gif
Веруня....не говори...я так эту насадочку люблю!!!!!И лазанью она отлично катает!!!! smile_eda_122.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Пельмени

Сообщение Наташа-Жаник » 17 фев 2013 (Вс), 20:37

lia писал(а):Наташенька!!!С дебютом!!!!!! smile_eda_26f.gif А фарш ты правильно в Кенвуде вымешивала!!!!!!Надо было ещё ледяной воды или колотого льда добавить smile_eda_335cd.gif
Веруня....не говори...я так эту насадочку люблю!!!!!И лазанью она отлично катает!!!! smile_eda_122.gif



Я добавила водички ледяной smile_eda_122.gif
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4810
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4803 раза
Поблагодарили: 2771 раз

Re: Пельмени

Сообщение LiluKonfetka » 28 авг 2015 (Пт), 00:46

Готовила сегодня пельмени, тесто заварное
Мука-400г
Соль-1ч.л
Вода-240мл (кипяток! Можно часть вода, часть молока)
Масло растительное -3-4ст.л
Яйцо-1шт (я не клала)

Замешать в хлебопечке на режиме пельмени, кипяток добавлять тонкой струйкой в процессе замеса.
Я замешивала в кенвуде. Обязательно дать тесту отдохнуть.
Раскатывали тесто им же, насадкой для лазаньи.
Фарш - говядина, свинина, специи,желток и ледяная вода
Угощайтесь!
Вложения
image.jpg
image.jpg (102.83 КБ) 329 просмотров
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
RozaIrina
МультиПовар!!!
Сообщения: 1357
Зарегистрирован: 10 апр 2013 (Ср), 20:46
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 391 раз
Поблагодарили: 1278 раз

Re: Пельмени

Сообщение RozaIrina » 28 авг 2015 (Пт), 13:56

mich как аппетитно!
Ирина
МВ CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F , Cuckoо CMC-HJXT0804F,Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO , Marta MT-1980
ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659,
АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, КК Russell Hobbs 18553-56, мультипечь DeLonghi FH1394, мультипечь Delimano 3D

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4810
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4803 раза
Поблагодарили: 2771 раз

Re: Пельмени

Сообщение LiluKonfetka » 28 авг 2015 (Пт), 14:06

Теперь ты к нам приезжай!!! votvam
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1016
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 294 раза

Re: Пельмени

Сообщение Skazochka » 28 авг 2015 (Пт), 22:43

Я пельмени лет 100 не ела. Оближу монитор и пойду спать! vau
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
Стелла
МультиПовар!!!
Сообщения: 801
Зарегистрирован: 15 май 2015 (Пт), 03:03
Благодарил (а): 788 раз
Поблагодарили: 1082 раза

Re: Пельмени

Сообщение Стелла » 28 авг 2015 (Пт), 23:11

Дааа, пельмешки "что надо" [klaaassno
vseh-caluyu ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4810
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4803 раза
Поблагодарили: 2771 раз

Re: Пельмени

Сообщение LiluKonfetka » 28 авг 2015 (Пт), 23:13

Спасибо, девчонки! vashe_zdorovye
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer


Вернуться в «Блюда из мяса, птицы, фарша, субпродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей