Тефтели в Cuckoo 1051

[RozaIrina]

Получились очень нежные и сочные тефтельки. Вкус совсем не похож на тот, что готовила на плите.

IMG_0357.jpg (106.81 КБ) 2944 просмотра

Отварила 1 м. ст. риса и 1 м. ст. воды на программе "Рис". Правда рис получился жестковатый, наверное не та пропорция, но я первый раз пробовала его отварить в кукушечке.
Сделала фарш свино-говяжий с лучком и чесночком. Добавила яйца и рис. Включила Поджарка 30 минут 3 уровень. За это время успела пожарить 16 тефтелек.

IMG_0353.jpg (231.08 КБ) 2944 просмотра

Затем размешала 100г сметаны, 1 ст. ложку томатного соуса и 2 ст. ложки сахара. Добавила 200 мл воды, кто не любит много подливы можно не добавлять и режим Тушение. Аромат стоял Угощайтесь!

IMG_0354.jpg (183.44 КБ) 2944 просмотра

Девочки, подскажите как вы переворачиваете котлетки, тефтельки? Я еле справляюсь двумя лопатками, скользят по чаше, никак не хотят переворачиваться. Всегда вся красота мнется.

[Skazochka]

Красивые. А я делала тефтели не обжаривая, хотела сделать эксперимент. Очень удались. Фарш и подливу делала все точно так же как на перцы фаршированные. Налепила шариков, между слоями пассерованные овощи укладывала. Ничего не слиплось и не помялось. Фоток нет.

[МарьяИскусница]

Я тоже тефтельки не обжариваю. А так, наверное, попробовала бы переворачивать двумя пластиковыми, а лучше силиконовыми ложками- тефтелька в углубление попадает и не мнётся так, как когда плоскими лопатками придавливаешь

[Innochka]

Ирочка!!!!!!!!! Ну какая вкуснотища, умеете соблазнить!!!!!!!!!!!! Ооочень аппетитно, могу себе представить аромат!!!!!!!!

Если делали рис для тефтелей в 1055, а не в 1051, то как вариант попробуйте приготовить его в 1055 на программе "Суши-рис"!!!!!
Программа "Рис" в 1055 очень интенсивная и "своеобразная", почти как "Гречка", подходит для определённого ряда блюд и думаю больше из корейской кухни )))))))

Юленька!!!!! Какой интересный приём!!!!! Очень бы хотелось посмотреть на фото - более диетический вариант приготовления тоже всегда очень нужен!!!!!!!!!

[RozaIrina]

Инночка, я рис готовила в 1051, думала здесь режим отшлифован. Попробую на суши рис в 1055, спасибо!
А нам обжаренные больше нравятся, я на пару даже ничего кроме вареников не готовлю, не кушает семья.
Машенька, спасибо огромное за совет с ложками , есть одна пластиковая. Силиконовую ищу давно, пока удалось только лопатку и половник прикупить.

[Innochka]

Ирочка, ради интереса для сравнения можно приготовить рис на программе "Рис" и в 1051 и в 1055, в 1051 программа должна быть чуть менее интенсивной
В 1055 режим "Суши-рис" действительно "отшлифован", правда результат ещё зависит от сорта риса, пропаренный он или нет, сколько воды взяли, оптимальное количество продуктов для приготовления на конкретном режиме (в идеале 2 мультстакана риса), как с рисом обращались сразу после приготовления в мультиварочке - кажется, что всего много, но всё довольно просто - если эти премудрости несложные "освоить", то готовить рис в кукушечках одно удовольствие!!! Можно ещё рис на программе "Плов" в 1051 попробовать приготовить!!!

[Skazochka]

Ирочка, я тоже обжариваю, но решила попробовать так. Съели. А по поводу ложек я как-то писала. На сайте pokupka812.ru заказала вот такие ложки поварешки и пр., очень все удобное. Ложки глубокие и большие.

[RozaIrina]

Юлечка, спасибо, буду искать у нас в интернет магазинах, пока только в местных супермаркетах вела поиски.

[lia]

Ирочка!!!!Рис и будет суховат....пропорции не те
А уж силикона у вас там.....мама дорогАя

[RozaIrina]

Олечка, а какие взять пропорции риса, чтобы разварился?Рис не пропаренный, обычный длинозернистый. Он не сухой, он просто полусырой получился, потом конечно в тефтелях на тушении был уже готов.

[Innochka]

Ирочка, попробуйте как в книге рецептов - на 1 мультстакан такого риса воды до 1 уровня по шкале для белого риса
И после приготовления сразу откройте крышку, чтобы рис не переготовился, но сразу рис не доставайте, если он хрупкий, дайте лишней влаге испариться, чтобы рис перестал быть хрупким, и потом аккуратно переложите из чаши кукушечкиной ложкой для риса, долго в открытой кукушечке не оставляйте, так как верхние слои риса ппересохнут, а нижние могут переготовиться, так как она даже без подогрева будет держать какое-то время тепло
Для пропаренного риса можно использовать несколько другие пропорции и приёмы после приготовления

[RozaIrina]

Инночка, спасибо, буду учиться!

[lia]

Совершенно с Инночкой согласна!!!!