Мясо по французски (вариант) в Cuckoo 1051

[Сатори]

Здравствуйте! Продолжаю тестить свою новую помощницу, ужин готовлю теперь в ней. Сегодня времени на готовку было очень мало, заморачиваться не хотелось, приготовила а-ля "Мясо по-французски".

1.jpg (70.68 КБ) 1496 просмотров

Итак, было:
картофель - 4 шт
лук репчатый - 1 головка
помидор - 1 шт
мясо свинина - 3 эскалопа
сыр - 150 гр
майонез - 4 ст.л.

Приготовление:
Картофель порезала тонкими ломтиками, посолила, выложила в чашу, слегка смазанную маслом растительным. На картофель положила отбитые куски мяса, посыпала приправой для свинины. Сверху помидор, порезанный тонкими кружочками, лук полукольцами. Смазала это сверху майонезом, посыпала тертым сыром и....задумалась. А на каком режиме готовить? Прочитала темку в 1054, мне показалось долго использовать мультиповар и духовку, решила обойтись одним режимом ВЫПЕЧКА. Произвольно поставила 15 мин 2 уровень, потом, полюбовавшись, добавила еще 15 мин, но уровень поставила 1.
Получилось вот что.

2.jpg (82.4 КБ) 1496 просмотров

Силиконовая лопаточка легко поломала картофель - значит готово.
Достали с мужем по своей порции и ris !

Итак, итог - делать легко, сразу буду ставить на 30 мин 2 уровень. Майонеза, на мой вкус, можно и поменьше. Мясо получилось очень сочным, нежным, картофель великолепно пропитался всеми соками (мясо, лук, помидор,майонез).
Попробуйте, это просто и вкусно!
С уважением, Алена. ub

[Skazochka]

Так сочно. Я делала мясо по-французски на 20 мин. 2 ур. Правда была хорошо отбитая куриная грудка (филе). Очень выигрышное блюдо, когда надо быстро и сытно накормить своих и себя.

[Георгий]

Выглядит аппетитно, но это не мясо по-французски!! Очень хорошо, что пробуете готовить. Так держать!

[RozaIrina]

Аленка, классный рецепт!
Георгий, это мясо по-французски ленивое

[Георгий]

Не буду спорить, надо посмотреть! Дело даже и не в этом, а в том что человек не боится пробовать, стремиться к совершенству. Это здорово, что наш дружный коллектив становится все больше и больше!

[lia]

Отличный рецептик....простой и быстрый!!!!!

[Сатори]

Не буду спорить, надо посмотреть! Дело даже и не в этом, а в том что человек не боится пробовать, стремиться к совершенству. Это здорово, что наш дружный коллектив становится все больше и больше!

Георгий, я полтора года уже ''пробую'' на этом форуме, у меня есть 1054, просто сейчас тестирую опытным путем новую помощницу -1051. После индукции сложнее переключаться на ТЭН, но интересно. А по поводу названия я и добавила 'вариант' и написала ''а-ля мясо...'' Главное, мне кажется, это вкусовые качества блюда, а не названия. Вот Вы, например, в своем варианте этого блюда используете морковь, чего я, например, никогда нигде не встречала.

С уважением, Алена.

[МарьяИскусница]

А сколькими дивными рецептами Алёна поделилась с нами! Всё у неё получается очень вкусным! Спасибо, Алёна, за очередной нужный рецепт любимого всеми блюда!

Кстати, вот, что говорит Википедия:
Материал из Википедии — свободной энциклопедии

"Мясо по-французски («Мясо по-капитански», «Дипломат», «По-домашнему» или «Сюрприз») — блюдо, приготовленное из слоёв мяса (свинина или говядина), картофеля и сыра.

Veau Orloff — оригинальное название блюда, которое впервые было приготовлено в Париже для русского графа Орлова, фаворита императрицы Екатерины. «Телятина по-Орловски» представляет собой запеканку из телятины, картофеля, лука и грибов, запеченных под соусом бешамель с добавлением сыра. В упрощённой версии, называемой «мясом по-французски», исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша; соус бешамель заменен сливками, сметаной или отсутствует вовсе. Существуют разные варианты приготовления блюда, где может меняться расположение слоёв (лук снизу или сверху), состояние продуктов (предварительная обжарка) и формы нарезки (мясо ломтями или маленькими кусочками, лук кольцами или мелко порезанный."

[Георгий]

Много воды утекло со времен Екатерины, название осталось, но рецепты разные. Думаю не стоит акцент на этом делать! Просто у меня где то 6-8 рецептов мяса по-французски, в половине из них есть морковь, в одном есть картофель. Главное не в названии!! Никого обижать я не хотел.

[lia]

Я тоже думаю... какая разница как мы что назовём??? Главное что вкусно!!!!!! и быстро и удобно Сейчас столько рецептов претерпели изменения хотя бы тот же самый Оливье... в нём ничего не осталось от первоначального.. кроме огурцов и яиц( и то маринованные и перепелиные в оригинале)
Вот мою паэлью дочка тоже раскритиковала.... а для меня это всё равно паэлья

[Георгий]

Согласен с Ольгой и в знак примирения примите новый рецепт - Зеленого борща!!

[lia]