Торт "Лунный свет" в Cuckoo 1051

[RozaIrina]

Машенька, спасибо за совет. Я никогда безе не делала и не думала, что его надо сушить. А я сегодня тыкала палочкой и не могла понять, почему прилипает, думала не готово. Даже время добавила, а оказывается я просто не знала этого.

[Skazochka]

Да, поэтому я хочу в следующий раз пропитать торт лимонадом и подержать в духовке дольше. Но в оригинальном рецепте нет цели сделать безе хрустящим. Оно именно мягкое. Вот ссылка на оригинальный рецепт w ww.kuroed.com/?id=4121

[МарьяИскусница]

Ирочка, в данном рецепте именно запечёный крем, а не безе, он таким, как Вы выразились, "липким" и должен быть, в этом его прелесть.
Но, если Вам хочется безе, почему нет? Экспериментируйте!

[Skazochka]

Ох! Только эта ссылка на другой, альтернативный рецепт. Мне так понравился этот тортик, что я полезла искать все возможные варианты. А самый первый я уже удалила и закладок, переписав сам рецепт в тетрадь. Там был бисквит немного другой и в креме сахара больше. Но не суть. Там белок тоже пышный был.

[lia]

Какие красоты вы напекли!!!!!!!!У Юлички прямо как язычки пламени а у Ириши-такой кучерявый!!!!!
По поводу бисквита...я уже очень давно простой не пеку,а только апельсиновый...вотОН именно из за привкуса такого,а вот с лимоном не пробовала,но думаю,что тоже интересно!!!А верх и крем....выше всех похвал!!!Спасибо Юличка!!!