Лимонный пирог в Cuckoo 1051

[gala]

Здравствуйте!
Вчера сделала лимонный пирог.
Получилось необычно и вкусно.
При варки лимоны разварились. Лопнули пополам.
Наверное я их варила неверно.
Налила воды (лимоны были почти полностью в воде ) мультиповар 108 - 20 мин.
Как правильно сварить лимоны?

[Сатори]

Галя, молодец, оперативно отреагировала, не то что я с 1989 года терпела. Ну а теперь о том, что лимоны развалились. У меня рецепт выложен в теме про 1051, она ТЭНовая, время сколько выставлено, столько и готовится. А в 1054, судя по твоей подписи, принцип временной готовки иной - надо минут на 10-15 меньше ставить, точно не скажу. У меня есть 1054, но она была занята в тот момент, готовила все в 1051, лимоны снаружи были целые, а внутри очень мягкие. Блендер очень легко гомогенизировал все.
С уважением, Алена.

[Skazochka]

И я сделала вчера пирог. Вышло вкусно, но понравился только мне. Остальным - кислый. Но по мне самое то. В следующий раз я попробую добавить очищенные мандарины к лимону, или вообще сделать с апельсинами. И мне не хватило чуточку ванили или кушать с ванильным мороженным.
Лимоны варила в 1055, вода на половину лимонов, 108*, 20 мин.
Сам пирог делала в 1051 1 ур., 1 час. Открыла через час после того как приготовился.
Буду делать еще и экспериментировать.

0041.jpg (161.88 КБ) 1690 просмотров

0141.jpg (113.1 КБ) 1690 просмотров

0121.jpg (118.17 КБ) 1690 просмотров

[Lyudmila1967]

Юля,очень красивый получился пирог!!!

[gala]

Галя, молодец, оперативно отреагировала, не то что я с 1989 года терпела. Ну а теперь о том, что лимоны развалились. У меня рецепт выложен в теме про 1051, она ТЭНовая, время сколько выставлено, столько и готовится. А в 1054, судя по твоей подписи, принцип временной готовки иной - надо минут на 10-15 меньше ставить, точно не скажу. У меня есть 1054, но она была занята в тот момент, готовила все в 1051, лимоны снаружи были целые, а внутри очень мягкие. Блендер очень легко гомогенизировал все.
С уважением, Алена.

Алёна, спасибо за ответ.
Теперь понятно почему лимоны переварились. Я думала что 1054 отличается от 1055.
Но теперь знаю, что и в рецептах от 1051 то же надо время уменьшать.
Огромное спасибо

[Сатори]

Юлечка, пирог по виду - просто СКАЗКА, не то что мое "нетерпеливое" произведение. Молодец! Я вот думаю, что разные сорта лимонов тоже могут по разному себя в этом пироге вести. Здесь у меня были толстошкурые, крепенькие таки лимончики, а вот лимоны с тонкой шкуркой горчат, по-моему, меньше. Ну, будем работать над "совершенствованием вкуса" совместно, муки нет и не так нам, девушкам, вреден этот десерт.
Мой ехидный муж,увидев такой интерес к этому пирогу, стал подбивать меня сделать еще одну давнюю хотелку - торт с кремом из шампанского. Где-то с 95 года все собираюсь. Видимо, будем этим тортиком праздновать "свое отдельное проживание", ведь детям купили квартиру, сейчас там заканчиваем ремонт и (УРА!!!!) остаемся одни!
С уважением, Алена.

[LiluKonfetka]

Девочки, а мама моя пекла похожий пирог, в духовке правда, но суть не в этом. Она протирала лимон на мелкой терке с сахаром и добавляла 1 апельсин. Время будет, приготовлю. Я вообще выпала с форума, дома затеяли косметический ремонт, да еще на повышение квалификации от работы езжу на обучение. Ничего не успеваю

[lia]

Какой интересный рецепт......уже пробую!!!!Только вот растерялась....смазывать чашу или нет????
P.S Девочки!!!даптирую новую книгу для 1051...извините что сейчас не захожу...обещаю скоро исправиться!!

[Skazochka]

Со сладким чаем мне вообще очень понравился, больше чем с мороженным.
Я чашу смазывала.

[lia]

Спасибо Юличка!!!!!