ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ.

[Солнышко]

Рецепт как всегда из просторов интернета, автора, не помню.Проверен мною
много раз.Отличный вкусный хлеб.Сегодня испекла вот он.Рекомендую.
Что надо:
1,5ч.л. сухих дрожжей
150 гр.ржаной муки
250 пшеничной муки
1,5ч.л.соли
1 ст.л.сахара(я брала мед)
2ст.л.оливкового масла
300мл.воды(я добавила 290)
Дальше:
Вариант добавки:
3 ст.л.сухого кваса (я не добавляла)
1ч.л.тмина
1ст.л.корианда
1ст.л.кедровой муки(если есть)
Режим "основной",размер М,светлая корочка.

[lia]

Обожаю Дарницкий!!!Ну какой он у тебя красавец !!!!!!smile_eda_a7.gifон у меня следующий!!!

[Снежинка]

Люблю ржаной хлеб, обязательно попробую, спасибо за рецептик.

[VERUNYA]

Чудесный хлебушек. Тоже хочу попробовать испечь. У меня ХП Мулинекс. Там надо устанвливать вес: 750 гр, 1 кг, 1,5 кг. Этот рецепт на какой вес?
1,5 сухих дрожжей - т.е 1,5 пакетика???
1ст сахара (мед) -т.е. 1 стакан я правильно поняла?

С уважением, VERUNYA

[Солнышко]

VERUNYA извиняюсь за ошибочки.Все исправила.Вес получается примерно +-750гр.

[VERUNYA]

Здравствуйте Ольга,
кваса добавляла 3 ст. ложки (САФ-КВАС, та же фирма, сто и сухие дрожжи), но думаю можно добависть любой сухой квас. Это добавляет солодовый привкус. Я вообще пробовала много рецептов хлеба для ХП Мулинекс (даже пробовала готовые смеси для ХП - не понравилось, там не очень хорошие дрожжи, хлеб получается некрасивый, корка толстая). Этот хлеб мне самой очень понравился. Мягкий. корочка не полстая. Выпекала на основном режиме (у меня он 1), время 3 часа 20 минут + 1 час выдерживала в ХП. Корочка -светлая, вес ставила 750 гр. (у меня он самый маленький).
Хорошо еще получаются сдобные изделия и багеты.

С уважением Веруня.
CUCKOO 1010. ХП МУЛИНЕКС

[lia]

Спасибо!!!!Я тоже свою Мулю люблю......только вот маленькие хлеба там не очень получаются!!!

[Mapp]

Купили МВ Panasonic 18. На режиме выпечки хлебушек делать? А по времени сколько?

[lia]

Я в Панассонике не пекла,но думаю что не меньше часа и там дать остыть

[Солнышко]

Купили МВ Panasonic 18. На режиме выпечки хлебушек делать? А по времени сколько?

Прочитайте внимательно первый пост.Режим "Основной" размер М,светлая корочка.Вынимать сразу, как пропикает.

[Брюлле]

Вариант добавки:
3 ст.л.сухого кваса (я не добавляла)
1ч.л.тмина
1ст.л.корианда
1ст.л.кедровой муки(если есть)

Скажите, в диспенсер что-то добавлять надо? Или добавку сразу же в ведро класть?

[Маруся36]

Вариант добавки:
3 ст.л.сухого кваса (я не добавляла)
1ч.л.тмина
1ст.л.корианда
1ст.л.кедровой муки(если есть)

Скажите, в диспенсер что-то добавлять надо? Или добавку сразу же в ведро класть?

В диспенсер лучше всего добавлять то, что будет в самом хлебе (в теле хлеба, например, изюм, сушеные томаты и т.п.), у Вас к ХП есть инструкция согласно которой продукты делятся на те, которые можно засыпать в диспенсер и нельзя. Шоколад, к примеру, нельзя, сыр тоже...они расплавятся.....или прилипнут и останутся в диспенсере. А вот семена, сушеные травы для посыпки сверху и т.п. можно.

[Mapp]

Купили МВ Panasonic 18. На режиме выпечки хлебушек делать? А по времени сколько?

Прочитайте внимательно первый пост.Режим "Основной" размер М,светлая корочка.Вынимать сразу, как пропикает.

Но у меня не хлебопечка, а мультиварка. Там нет такого режима.
Но я уже испекла. Получился вкусный хлеб. Спасибо за рецепт=)
У кого такая же мультя, то я выпекала на режиме выпечка 60 мин, затем переворачивала и еще 20 на выпечку ставила. Настоящий дарницкий!

[lia]

Я очень рада,что у Вас получилось в Мульте испечь!!!! Я тоже люблю хлебушек из МВ!!!!!

[Снежинка]

Солнышко, а можно его на режиме "ржаной " испечь?