Оленька, большое Вам спасибо. Вчера делала две рульки с разным маринадом - один Ваш, другой рулька по-немецки. Моим больше понравился второй
Выкладываю рецепт маринада:
1 рюмочка яблочного сидра, либо эля, можно также сухого вина (у меня сидр);
1,5 ч.л. сухой горчицы;
соль;
4 зубчика чеснока;
любимые приправы для мяса;
(я еще добавила меда)