Карбонат в Cuckoo 1054

[lia]

1.jpg (54.14 КБ) 3642 просмотра

Берём:
Мясо-850гр (окорок,корейка)
лук,морковь,чеснок и специи по вкусу(я брала для гриля)

Приготовление:
Кусок мяса обмазать специями и на режиме ПОДЖАРИВАНИЕ 3уровень-2 минуты.МУЛЬТИПОВАР при 115*-120*-25мин.

[Наталия13]

Оля!
Помогите перевести режим для Панаса, плиз

[Olgamica]

Наталия, у меня тоже Панасик-18...Но у нас так не получится... Я уже пробовала....Можете на режим "выпечка" поставить на 65 минут, периодически кусок мяса переворачивая. Если сок еще будет кровяной бежать, добавьте время. Можно превезти в режим "тушение", поставьте еще на час после выпечки. Тогда точно приготовится! Удачи!

[Наталия13]

Спасибо за ответ.
Я вчера поигралась с ПАНАСОНИКОМ, положила в духовку и там запекла грудинку.

[lia]

Мне кажется здесь играет роль давление......но на выпечке вроде должно получиться Просто его сначала надо при открытой крышке обжарить хорошо.....Оленька-попробуй!!!!

[84mama87]

Спасибо за ответ.
Я вчера поигралась с ПАНАСОНИКОМ, положила в духовку и там запекла грудинку.

Наталия13! Если вам интересно, то я готовила буженину в Панасе так: кусок задней части ( 1кг ) начинила чесноком, посолила-поперчила, обмазала смесью майонеза и дижонской горчицы,завернула в пленку и положила на сутки в холодильник.Затем, на сковороде обжарила мясо(прямо в обмазке)по 5 мин с каждой стороны и- в Панас на 1,5 часа на "Тушение".По окончании переложила буженинку в кастрюльку(простую) и прикрыла крышкой до полного остывания, а в бульон, что остался в мульте,выложила крупно порезанную картошку, слегка присолила и- на 40мин.на выпечку.Про вкус буженины умолчу(сами понимаете, ), а картошечке гости мои выразили самые восторженные вопли

[Наталия13]

Спасибо Ира!
Учту ваш совет на будущее.

[84mama87]

Всегда рада,дорогая!! Я сама только третий месяц осваиваю свою технику, так что, есть предложение: делиться удачами и неу.... Но, хочу верить, что последних будет ГОРАЗДО меньше

[lia]

Конечно меньше!!!!Если бы знали сколько я всего по большинству переварила..........даже из чаши было не достать!!!!Но сейчас приспособилась Так что всё будет

[VERUNYA]

По Олиному рецепту запекла свиную лопатку.
Почему-то в моей 1054 пожаривание только 2 уровня?????
Но в целом все получилось. Спасибо за рецепт.



Угощайтесь!
С уважением,

[pulkeria]

Оль, ты же этот же рецепт на хлебопечке выкладывала? У тебя там с овощами. А можно поподробнее: ты сначала окорок до корочки обжаривала со всех сторон, а потом на овощную подушку перекладывала или как?

[lia]

Да,я очень люблю привкус такой немного сладковатый что ли от моркови.....
сейчас исправлю...покажу полностью...

[lia]

Веруня!!!!Не поняла....как это 2 уровня поджаривания???

[VERUNYA]

Оля, все нормально, я разобралась. Это было в первые дни освоения 1054.
Спасибо.
С уважением,

[lia]

Ну и славненько!!!!