Кролик с розмарином в Cuckoo 1054

[Виктория2012]

И вот результат!

1b12ebff0ffax.jpg (5.46 КБ) 3375 просмотров

Готовила к новогоднему столу, спешу поделиться рецептом. Получилось очень вкусно.
Кролик 1-1,2 кг
Розмарин свежий 3-4 веточки
Тмин - пару веточек (у меня не было, брала сухой)
Щепотка чабера или прованских трав
Чеснок - 2-3 зубчика
Белое сухое вино - 1 стакан
Соль, перец, оливковое масло.

Кролика помыть, разделать на порционные куски, высушить на салфетке.

396935cf3ce4.jpg (70.35 КБ) 3375 просмотров

Посолить, посыпать травами, листочками розмарина, можно слегка поперчить.

c272a0e727c7x.jpg (5.31 КБ) 3375 просмотров

Сложить в кастрюлю, залить вином, мариновать 3-4 часа.

76f351b47597x.jpg (5.1 КБ) 3375 просмотров

Достать из маринада, хорошо обсушить салфеткой, поджарить каждый кусочек на оливковом масле до золотистой корочки. Я жарила в Мулинексе, там места больше.

cad41d663d35x.jpg (3.77 КБ) 3375 просмотров

Сложить кусочки кролика в кастрюлю, посыпать мелко рубленным чесноком, добавть листочки розмарина, залить примерно половину нашего маринада.

a8d6a1825baex.jpg (5.36 КБ) 3375 просмотров

В качестве эксперимента добавила немного картофеля, предварительно посолив его и смазав оливковым маслом.

f798ee7af4e5x.jpg (5.06 КБ) 3375 просмотров

Режим мультиповар 20 мин. температура 105 градусов, потом еще включила режим духовка - 4 минуты, 1 уровень.
С духовкой осторожно, если мало жидкости осталось, может подгореть.

[Виктория2012]

Ничего не пойму, добавляла фото с описанием, ничего не прикрепилось, сейчас попытаюсь исправить.
Ой, девченки, извините, в первый раз делала рецепт с фото, все получилось наоборот, надо читать снизу вверх. Буду учиться....
С Новым годом и приятного аппетита!

[LiluKonfetka]

Очень аппетитно!!!! Спасибо за рецепт!

[Innochka]

Виктория!!! Какой красивый праздничный рецепт!!! По поводу порядка расположения фото отправила Вам в ЛС

[lia]

Виктория!!!Отличный праздничный рецепт!!!! Мне интересно что дало вино???Как в нём промариновалось?????

[Виктория2012]

Ну не могу сказать точно, что дало вино, другой маринад не пробовала, чтобы было с чем сравнивать. Просто был готовый рецепт для духовки, а я решила адаптировать под мультиварку.

[April]

У кого мультиварка-скороварка Redmond 4504, кто знает - на каком режиме готовить кролика с картошкой и какое время выставлять?

[lia]

Если есть тушение-то на нём

[April]

спс, на выходных попробую :)

[LiluKonfetka]

April, обязательно отпишитесь о результате

[lia]

ждёмс...