Пропустить

Ветчина из свинины в Tescoma с Cuckoo 1054

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4947
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5053 раза
Поблагодарили: 2841 раз

Ветчина из свинины в Tescoma с Cuckoo 1054

Сообщение LiluKonfetka » 08 окт 2015 (Чт), 10:12

IMG_3871.JPG
IMG_3871.JPG (81.51 КБ) 1119 просмотров

Берем:
свинина грудинка - 800г
свинина лопатка - 200г
вода - 100мл
соль - 18г
специя тоскана - 1ч.л

Приготовление:
1. Мясо нарезала небольшими кусками, положила в чашу кенвуда, добавила все ингредиенты и вымешивала 15 минут К-образной насадкой на минимальной скорости до появления белых нитей. Затем все утрамбовала в ветчинницу.
2. В чашу мультиварки налила 3 литра воды, поставила в центр ветчинницу.
Повернула ручку в положение "закрыто", установила режим Мультиповар 1ч.30 мин. 80 градусов.
Примерно через 40 минут вода достигла 80 градусов.
3. Поставила будильник, чтоб прозвонил через 2 часа.
По истечении времени, когда кукушка прокуковала, программу повторила.
А по звонку будильника - отключила.
4. Затем опустила ветчинницу в холодную воду, остудила и убрала в холодильник.
Общее время приготовления 2ч.40 минут.
Угощайтесь.
IMG_3846.JPG
IMG_3846.JPG (69.5 КБ) 1119 просмотров

IMG_3849.JPG
IMG_3849.JPG (77.63 КБ) 1119 просмотров
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Москвичка
Любитель мультиварок
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 18 мар 2012 (Вс), 13:13
Поблагодарили: 2 раза

Re: Ветчина из свинины в Tescoma с Cuckoo 1054

Сообщение Москвичка » 06 ноя 2018 (Вт), 16:52

Здорово! А о вкусе только ничего не сказано, Вам понравилась? ejjikk

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4947
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5053 раза
Поблагодарили: 2841 раз

Re: Ветчина из свинины в Tescoma с Cuckoo 1054

Сообщение LiluKonfetka » 07 ноя 2018 (Ср), 17:15

Конечно понравилось ejjikk попробуйте приготовить tylpany
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer


Вернуться в «Блюда из мяса, птицы, фарша, субпродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость