Плов по-восточному в Cuckoo 1054

[Tamiko]

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный, пряный плов с бараниной, со сладковатым привкусом. Плов очень прост в приготовлении.
Берем:
Баранина - 300г
Рис (я брала Мистраль Арборио) - 1 мерный стаканчик (замочить на 10-15 минут и промыть)
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 спелый помидор
2 с.л. топленого масла (гхи)
Изюм - 1 горсть
Сушеные абрикосы - 1 горсть (каждый абрикос нужно разрезать пополам)
Барбарис - 1 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 чайной ложки (вобщем на вкус)
При желании можно добавить черный перец горошком - 5 шт.

Готовим:
Включить подогрев, кинуть масло в мультиварку.
Нарезать лук мелко. Кинуть в мультиварку. Затем высыпать поверх лука нарезанную небольшими кубиками морковку. Затем нарезать мясо на кусочки, положить поверх морковки.
Взять барбарис, вынуть из него косточки, смешать с зирой, высывать равномерно половину на мясо. Теперь берем чеснок, разрезаем каждый зубчик на 3 части и равномерно выкладываем на мясо, с равными промежутками. Высыпаем изюм и сушеные абрикосы. Засыпаем рис. Поверх высыпаем оставшийся барборис и зиру. Солим. Берем помидор. Разрезаем пополам, снимаем шкурку, кладем одну половинку с однго края поверх риса, другую с другого края.

Закрываем крышку. Выбираем "Плов" и "Старт". Ждем :D
Когда блюдо приготовиться, его надо перемешать деревянной лопаткой и разложить по тарелкам :!:

Приятного аппетита :D

[Tamiko]

Ой-ой-ой!!! Забыла про водичку написать!!! НУЖНО В КОНЦЕ ЗАЛИТЬ ВОДОЙ 2,5 мерных сьтаканчика воды!!!

[роман]

Плов действительно получается вкусный, только я воды поменьше добавил(а то мне много показалось) и действительно если бы добавил чуть больше, то плов получился водянистым. А так у меня получился так как надо, рис не разварился и не превратился в кашу. Вкусный, сытный и ароматный :P Всем советую попробовать :D

[Tamiko]

Да, можно воды поменьше (это зависит и от риса, но лучше недолить, чем перелить) и можно поглядывать ближе к концу приготовления под крышку, что бы рис не переварился.

[karina]

Давно хотела попробовать плов с бараниной(всё как-то не доводилось). А тут рецепт на глаза попался , видно это судьба приготовить наконец-то плов с бараниной :D

[Светлана]

Плов с баранинкой, ням-ням :P Мне кажется, что имено с бараниной плов получается по-настоящему вкусным :D

[Людмила]

Отличный плов! А с бараниной плов всегда какой-то особенно вкусный получается :D

[Настя]

Плов по этому рецепту готовила впервые. Результат мне понравился. Спасибо!!!

[plod7]

А сколько всё-таки воды надо на 1 стакан риса?

[lia]

Я так поняла,что 2,5 мультстакана!!!!

[plod7]

На 1 стакан риса 2,5 стакана воды? По-моему будет каша, а не плов.

[lia]

Может потому что там ещё и сухофрукты????????Или от сорта риса может что зависит????Я всегда наливаю на глаз.....