Лазанья в Cuckoo 1054

[яната]

Оля, огромное спасибо за рецепт, сделала сегодня в 55 кукушке. Разрезала еще горячую, ребенок очень просил.

[Skazochka]

Ната, очень красиво и аккуратно, наверняка вкусно!
А я вчера нашла таки листы для лазаньи. Доедим то что еще есть и следующим будет это блюдо!

[яната]

Юля, после покупки кукушки у нас в семье проблема - успеть доесть то, что было приготовлено ранее, а у меня уже новые и новые идеи в голове
Вот и лазанья получилась большая ... значит завтра будет выпечка.

А листы вы какие купили, обратите внимание, что некоторые необходимо перед приготовлением 2-3 минуты проварить (наверное правильнее побланшировать).

[Skazochka]

Вот и мои привыкли, что у них даже есть возможность выбора вторых блюд в холодильнике, а теперь мы больше на свежем воздухе. Веснаааа. Готовлю поменьше.

Да их, нужно проваривать.

[lia]

Яната!!!Я очень рада,что понравилось Ждём новых идей!!!!
Юлечка....как это меньше готовить???? сейчас как раз самое время....надо после зимы адаптироваться

[Skazochka]

Как же... Расслабишься тут. Я готовлю, а они это все тут же поглащают, даже не едят

[Innochka]

Делала ещё лазанью с этими листами теста, которые делала Кешей для неё из твёрдых сортов пшеницы, которые сразу после приготовления как вариант можно заморозить и в таком виде хранить, я в этот раз брала их из морозилки, просто промыла от остатков муки горячей водой без предварительного двухминутного отваривания - получился вариант лазаньи с более плотным тестом для тех, кто любит макаронные изделия не сильно отваривать в блюдах, недоготовленной я такую лазанью назвать не могу, но с отваренными листами мне вариант понравился больше
Гости же в такие нюансы не вдавались ))))) съели очень быстро вместе с домашним йогуртом )))))

[Innochka]

Ещё конечно очень удобно делать лазанью на несколько запеканий, так как целиком приготовление занимает достаточно долгое время, поэтому делаю её поэтапно, делаю в один день болонезе, в другой листы, сыр натереть могу тоже отдельно, так как почти все её компоненты, кроме бешамеля и сыра наверное, хорошо хранятся в морозилке - и листы теста, и болонезе, и даже сыр так храню, потом в следующий день готовлю бешамель, отвариваю листы теста, раскладываю лазаньи по по одноразовым алюминиевым формам для запекания к примеру (только в розничных магазинах эти замечательные и практичные формочки почему-то не дёшевы, можно их брать в оптовых точках (на Киевской например))))) или через интернет) и можно дальше хранить уже "собранные" лазаньи в в морозилке, эти формочки бывают и круглой формы, можно подобрать подходящий размер для кукушечки, духовке же вообще всё равно, какая форма, и когда надо - достал, включил режим и - пожалуйста, такое ароматное блюдо!!!!!

[nevidimoe]

Девушки,
Подскажите, на каком режиме правильно приготовить ее в 1010? Вероятно, мультиповар - но сколько по времени? И реально ли получить зажаренную корочку?

[lia]

Думаю что на Мультиповаре!!!Корочка получится,ведь в выпечке получается!!!!

[Innochka]

Светочка!!! В модели 1010 на всех режимах, которые справа от дисплея, начиная с "Куриного супа" и заканчивая "Картофелем", приготовить лазанью можно, так как они все очень интенсивные, и расположены в порядке возрастания этой интенсивности нагрева, приготовление разумеется под давлением, наиболее интенсивный режим - "Картофель", на "Мультиповаре" температура приготовления около 120 градусов, поэтому чтобы времени режима хватило или наоборот чтобы не припеклось, некоторое значение имеет, какое количество продуктов возьмете, с домашними листами лазаньи будете готовить или с покупными, и будете их предварительно отваривать или нет, так как лазанья с малым количеством тонких слоев, с домашними предварительно отваренными листами приготовится быстрее, попробуйте для начала "Мультиповар" минут 40-50, потом подкорректируете на свой вкус
И можно еще на "Мультиповаре" как вариант попробовать приготовить со скрученным клапаном, который с "юбочкой" ))))) для бОльшей имитации условий выпекания, и потом, бешамель в лазанье достаточно вязкий, так меньше вероятности что мультя будет им на таком интенсивном режиме "плеваться", если взять бОльшее количество продуктов, и можно еще подоткрутить второй клапан, который с дырочками, для этих же целей (на "Мультиповаре" возможность работы кукушечки 1010 со скрученными клапанами более-менее опробована, на режимах с длительным выпариванием жидкости этот прием может не подойти, но на этом пригождается)))))

[lia]

Света!!!Напиши как попробуешь......интересно