Паэлья с морепродуктами в Cuckoo 1054

[НовиЧок]

Как-то захотелось паэльи, т.к детки рис любят очень и морепродукты дома были.

Итак, нам нужно:
Рис (я брала круглозерный) - 2 м. ст.
Морепродукты (можно коктейль или креветки, т.е все, что под рукой) - 300-500г
Перец сладкий - 1 шт. (у меня красного цвета)
Ананас консервированный (можно без него) - 100г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Специи по вкусу.

Приготовление:
Рис обжарить на поджаривании 3 мин. 3-й уровень. Добавить перец, ананасы, креветки, посыпать специями (у меня прованские травы чуток, петрушка), поперчить, подсолить залить водой 1:1,5. Варить на мультиповаре 5 минут при 120 градусах.
Сегодня у меня было мало креветок, поэтому варила на мультиповаре 4 минуты, затем добавила морской коктейль в масле (Меридиан), перемешала и поставила на долговарку 100 градусов, 5 минут. Получилось очень вкусно.

[Солнышко]

НовиЧок, отличное блюдо!!!Спасибо!!!Обязательно попробуем!!!

[lia]

Новичок!!!!!Просто отличный и быстрый рецептик !!!!Очень нравится,что используете разные программы!! !

[НовиЧок]

Спасибо, девочки, за коментарии! Угощайтесь на здоровье! На самом деле получается вкусно и быстро.

[lia]

У меня уже в списке в очереди ....хочу к празднику приурочить....

[SAYURI]

А вот Паэлья в моём исполнении

[little1]

Анечка,мне кажется,что перец нужно нарезать как можно мельче. Чтобы был вид вкраплений перца в рис и морепродукты.Из морепродуктов вижу: креветки, кальмары....? Еще можно добавить мидии,каракатиц,осьминожек....

[SAYURI]

Анечка,мне кажется,что перец нужно нарезать как можно мельче. Чтобы был вид вкраплений перца в рис и морепродукты.Из морепродуктов вижу: креветки, кальмары....? Еще можно добавить мидии,каракатиц,осьминожек....

Перец специально так нарезала.
У меня муж не любит когда все очень мелко .
Когда возможно -стараюсь угодить
Мидии там были - но я как то их не очень, осминожки тоже были, просто их не видно.
В следующий раз буду делать с креветками- к остальным морепродуктам я как то не очень
Непривычный для меня продукт.
Просто в этот раз был морской коктейль - ну и всё что было - то и попало.
очень понравился именно такой вариант риса в подобных блюдах - сочетание золотистого пропаренного с диким.
Он и форму отлично держит и вкус интересный

[little1]

Молодец!!!

[lia]

Очень красивая паэлья!!!!Молодец Анюта!!!!!!
Вообще настоящая паэлья готовится и с мясом и с морепродуктами....
вот настоящий рецепт из Испании(и приготовлен там же)


2ст.л. ол.масла
0.5 филе куры,0.2кг. свинины или ветчины(можно заменить рыбой)
4 дольки РАЗДАВЛЕННОГО чеснока
1лук.1кр.болг.перец.1ст.л паприки 5очищенных помидора,шафран 1ст.л
300г.риса
1л.кур.бульона(можно воды)4-5лимонов
10-12креветок(сырых) и дальше любые морепродукты по желанию(я брала морской коктейль)
В разогретом масле обжарить куру свинину+лук,чеснок,паприка+перец,порезанный полосками, порезанные помидоры(можно заменить кетчупом,том. пастой) всыпать рис и через 3 мин.добавить бульон с разведённым в нём шафраном.Всё перемешать,довести до кипенияи закрыть готовить мин.20 до готовности.Больше не мешать!Сверху положить креветки и морепродукты.Готовить пока креветки не порозовеют.Украсить лимоном,порезанным на 4 части.Испанцы очень любят горох и фасоль и поэтому добавляит во всё,но я делаю без,хотя иногда вместе с рисом добавляю горох нут.

[little1]

Олечка,красота какая.... так на море захотелось!!!!!

[lia]

Поехали!!!!!!

[Innochka]

Оленька!!!!!! Ну это просто роскошь!!!!!!!!!! Нам паэлью как-то готовил знакомый из Перу, она, как и положено по классике, с мясом и морепродуктами! Ну очень вкусное, ароматное и оригинальное блюдо!!!

[SAYURI]

Какая красота!!!!!!!!!
Обязательно повторю!
После ризотто. Его обещала на новый Год - но еды было и так много.
Несколько вопросов по Паэлье
Креветки класть прямо в панцире? То есть не чистить?
За сколько по времени замачивать шафран?
В Кукушечке делать в каком порядке, на каких программах и каких температурах?
В целом очень вкусное и сытное блюдо.
Может заменить и первое и второе

[lia]

Переведу на днях для 1054!!!!
Креветки конечно в панцире,шафран не замачивать,а просто положить в воду....честно я не засекала!!