Пропустить

Рыба с овощами в томатном соке в Cuckoo 1054

Сатори
Профессионал
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 08 апр 2012 (Вс), 08:29
Откуда: Улан-Удэ
Поблагодарили: 8 раз

Рыба с овощами в томатном соке в Cuckoo 1054

Сообщение Сатори » 17 ноя 2012 (Сб), 15:54

Сегодня на глаза в магазине попался минтай, сразу же захотелось попробовать приготовить его в Кукушке. Рецепт из детства прост - рыба обжаривается, лук и морковь пассеруются по отдельности, все выкладывается слоями в кастрюлю, заливается простым томатным соком и где-то часок тушиться под крышкой. Главное, этому надо дать постоять хотя бы ночь, а есть холодным. Как ни странно, минтай очень подходит для этого блюда - в нем нет мелких костей, он очень нежный, а, простояв ночь с овощами и томатом, теряет весь "морской" привкус. Иногда делаю это блюдо с филе омуля, пробовала со свежей сельдью, треской, но минтай - лучше!
0.jpg
0.jpg (54.62 КБ) 1477 просмотров

Берём:
Минтай-2шт.
Морковь-3крупные шт.
Лук-5шт.
Томатный сок-1л.

Приготовление:
Итак, мы с миксером KitchenAid на насадке-овощерезке порезали лук крупными полукольцами, морковь крупной соломкой. Все в Кукушке на Поджаривании 5 мин 2 уровень раздельно готовилось (лук до золотистого цвета, морковь до полумягкости). Морковь и лук я заметила, что в чаше мульти в сыром объеме они занимали до 8 уровня, после ужарки - до 3-4. Рыбу жарила там же, только уровень поджаривания взяла 3. После все по схеме - слои (внизу и вверху должны оказаться овощи, а рыба между ними) были уложены, залила томатным соком до края овощей, объем оказался по 8 уровень. Долго думала, на чем готовить, решила попробовать программу РАГУ. Результат оказался отличным - все как из кастрюльки (пробовала горячим). Завтра будет еще лучше. Блюдо очень диетическое, т.к. нет уксуса, дети любят, т.к. в рыбе нет костей (всегда делаю филе).
Попробуйте, это - вкусно!
1.jpg
1.jpg (15.89 КБ) 1477 просмотров

2.jpg
2.jpg (14.83 КБ) 1477 просмотров

3.jpg
3.jpg (21.87 КБ) 1477 просмотров

4.jpg
4.jpg (18.42 КБ) 1477 просмотров


С уважением, Алена.

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 5000
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5098 раз
Поблагодарили: 2878 раз

Re: Рыбас овощами в томатном соке

Сообщение LiluKonfetka » 18 ноя 2012 (Вс), 16:54

Обязательно приготовлю. Спасибо! smile_eda_26f.gif
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Рыба с овощами в томатном соке

Сообщение lia » 18 ноя 2012 (Вс), 21:14

Алёна!!!Никогда не пробовала с томатным соком....вот только что готовила рыбку под маринадом,но традиционным способом.Обязательно в следующий раз попробую так smile_eda_122.gif
Пы.Сы.Если что не так скорректировала по количеству....маякните smile_eda_125.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Блюда из рыбы и морепродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость