Печеный лук

[Zhanetta]

Девушки, рецепт нашла на бескрайних просторах ин-нета. Отзывы самые положительные, не говоря уже о полезности лука как в сыром так и печеном виде. Решила попробовать приготовить в мультиварке. Итак,
4 луковицы не чистить, обрезать корешок и макушку.
Разрезать на 4 части
обвалять в смеси оливкового масла, соли и сахара (2 ложки масла 1 ч. л. соли 1 ст.л. сахара)
поместить в форму и закрыть её фольгой
выставила режим духовка 3 уровень 20 мин.
вот что получилось. муж сначала отнёсся скептически к моим опытам, но конечный результат очень даже одобрил.
Мы попробовали и как отдельное блюдо и как добавка к гарниру.

[Гуппи]

Молодец Жанетта, очень оригинальный рецептик! Я, например, очень не люблю вареный лук, а вот печеный... Даже интересно стало . И главное здесь большой полет фантазии. Можно ведь и расширить список специй. Добавить, например, бальзамический уксус или еще что...
Вообщем за рецепт спасибо .

[naduchka]

Я тоже очень люблю лук,но только сырой и жареный. Пробовала тут луковый суп по Бройсу сварить....осилила пол тарелочки.Задалась вопросом,оно мне надо???? И вылила в унитаз... А вот такой красивый печёный,как у Жаннеты, в качестве дополнения к гарниру очень даже подойдёт к мяску или рыбке Спасибо за идею!!!

[Innochka]

Жанетта!!!!!!! Изысканно, как всегда!!!!!!!
Ну очень эстетичное украшение любого мясного блюда!!!!!!!! Спасибо!!!!!

[МарьяИскусница]

А я читала подобный рецепт, только там лук еще и фаршировали, я сама лук только жареный люблю, но Не могу не подкинуть Вам идею!

[Zhanetta]

Да, конечно, есть рецепт фаршированного лука. там тоже все интересно. но перед фаршировкой лук отваривают минут 5-10 в воде. В общем, это уже другая песня, надо будет тоже взять на вооружение.

[МарьяИскусница]

В журнале "коллекция рецептов" за март 2009 N6(62) Красный лук, фаршированный бараниной, запекается в фольге без предварительного отваривания.
С помощью зубочистки вытаскивается сердцевина (оставляются стенки толщиной 1 см), рубится, обжаривается, смешивается с мелко рубленным и обжаренным сладким перцем, кинзой, бараньим фаршем, солью, перцем и холодной водой, фаршируется луковица, обмазываемся маслом и запекается в фольге.
Конечно, это другая песня, но на ту же мелодию
Хотя в других рецептах лук и правда предварительно отваривают.

[lia]

Жанетка!!!!!Отличный...просто на 100баллов рецептик!!!!Очень многие любят лук жареный,но это как мы знаем не айс а в таком варианте....ну просто
Я безумно хочу на Новый год сделать луковый мармелад....если решусь-отчитаюсь!!!!