Запеканка из цветной капусты в Cuckoo 1054

[VERUNYA]

Цветную капусту люблю во всех вариантах.
Сегодня делала запеканку.

0.jpg (76.49 КБ) 2468 просмотров

Берем:
Цветная капуста - 1 кочан (средний)
зелень (укроп, петрушка) - у меня по 1 пучку
Яйца -2 шт
сметана -1,5 ст. ложки (у меня больше не было)
майонез 4 ст. ложки с верхом
сыр (голландский) 200 гр
мука -3 ст. ложки с верхом
морковь- 2 шт
лук -3 головки (средние)
разрыхлитель -1 ст. ложка
масло растительное 2-3 ст. ложки
Помидоры (у меня 4 шт черри)

Приготовление:
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей подсоленной воде - 5 минут
Лук режем на квадратики, морковь трем на крупной терке и обжариваем
Сыр натираем на крупной терке,
яйца смешиваем со сметаной и майонезом, добавляем 2/3 сыра, зелень, муку,разрыхлитель - это наша заливка
Капусту соединяем с обжаренными луком и морковью, добавляем заливку.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выкладываем нашу смесь, Сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры. Все посыпаем остатками натертого сыра
Режим духовка 1 уровень 30 минут
дала остыть, с помощью паровой пластины вынула.
Вставляю запеканку в разрезе.
Специально расковыряла, чтобы показать соцветия
Капуста не разварилась. Но я ее разбирала на мелкие соцветия, так они и остались.
Фото не очень получились. Детки мой фотоаппарат забрали, пришлось как-то старым обходиться. plah
Вот как-то так.
Приятного аппетита

[LiluKonfetka]

ОБАЛДЕТЬ! когда Вы только успеваете творить такую красоту?

[VERUNYA]

Спасибо.
Вот ужином всех накормила и творю. Есть надежда, что после ужина ей дадут нормально остыть и можно будет сфотографировать в разрезе. Если получится сфотографировать - вставлю в отчет

[МарьяИскусница]

Веруня, как мы любим все Ваши запеканочки! Как хорошо, что Вы вернулись, и Вы, и Елена-Гуппи, и Надюшка, мы все по вам скучали, и как хорошо, что Вы радуете нас новыми рецептами!

[naduchka]

Какая красота!!!! Я тоже пекла запеканочку такую,но времени не хватило на фотосессию.Дочь решила,что запеканка из картофеля... А вот пюре из цветной капусты дети расценили как : "странный какой то привкус у этого пюре"...

[Гуппи]

Да, запеканка впечетляет. Хорошо бы Веруня на разрезе ее посмотреть. Что стало с цветной капустой? Сохранила она свою форму или превратилась в однородную массу?

[lia]

Веруня!!!! Какая красавица!!! Все ингридиенты обожаю!! Делала похожую, но капусту не отваривала... а то у меня с отварной почему то очень мягкая получилась.. ну как бы капуста размякла Веруня!! Мне тоже интересно... как в разрезике??
Согласна с Машенькой!!! Так рада что мы опять вместе Очень скучала

[VERUNYA]

Вставила фотографии в разрезе в рецепт.

[VERUNYA]

Давно я запеканочек из цветной капусты не выставляла.



Сегодня все просто.
Берем:
Цветная капуста - 1 небольшой кочан
Яйца 2 шт.
Сметана 3 ст. ложки с верхом,
майонез -3 ст. ложки
Мука - 3 ст. ложки с верхом
разрыхлитель -1 ч/ложка
Специи (у меня сухие - укроп, петрушка, розмарин)
Сыр - 150-200 гр.
Капусту отварила (поскольку я все еще без кухни - то в микроволновке)
сыр потерла на крупной терке + сметана + майонез, перемешала, добавила специи, добавила мука и разрыхлитель. Дала чуть-чуть постоять (чтобы заработал разрыхлитель.
Смешала капусту с тестом и выложила в смазанную раст. маслом чашу.
Режим духовка 1 уровень 40 минут.
Приятного аппетита!

[Lyudmila1967]

Какая запеканочка красивая!!!
Цветную капустку очень уважаю, но ем я ее одна, остается только облизываться и любоваться

[Таис]

Цветную капусту люблю во всех вариантах.

Берем:
Цветная капуста - 1 кочан (средний)
зелень (укроп, петрушка) - у меня по 1 пучку
Яйца -2 шт
сметана -1,5 ст. ложки (у меня больше не было)
майонез 4 ст. ложки с верхом
сыр (голландский) 200 гр
мука -3 ст. ложки с верхом
морковь- 2 шт
лук -3 головки (средние)
разрыхлитель -1 ст. ложка
масло растительное 2-3 ст. ложки
Помидоры (у меня 4 шт черри)

Капуста цветная забита приправами и специями ,а ведь она диетический продукт!

[МарьяИскусница]

Спасибо, Веруня!!!

Надежда, а что Вы понимаете под приправами и специями?
Кстати, очень вкусная запеканочка, как и все Верунины запеканки. Попробуйте, адаптируйте под себя- муку замените любимой манкой, например. Расскажите, как Вам по вкусу.