Тефтели в томатно-сметанном соусе с гарниром из овощей

[Растущая]

Осваиваю кукушечку, попробовала вариант приготовить горячее с гарниром одним заходом и результат меня порадовал smile_eda_103.gif

DSCF2131.JPG (34.19 КБ) 2906 просмотров

Тефтели из фарша говядина+свинина, на гарнир брокколи со стручковой фасолью.

Нужно:
Фарш - 500-600г.
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - пара зубчиков
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.

Гарнир - заморозка брокколи 400г. и стручковая фасоль 150г.
Конечно, можно любые другие на ваш вкус

Готовим:
Когда делаю фарш, всегда сразу добавляю лук и уже в таком виде отправляю порциями в морозилку, перед готовкой только солю и перчу (люблю молотый душистый перец), очень редко добавляю булочку, размоченную в молоке, т.к., как правило, фарш из хорошего мяса и без того нежный.
Из фарша формуем тефтели.
На "турбо" спассировала лук с чесноком, выложила тефтели, чуток обжарила, добавила томатную пасту, сметану, пара минут и режим "турбо" пошел на завершение. Налила немного воды, чтобы тефтели были на треть в соусе.
Сверху поставила паровую пластину и уложила на нее замороженные овощи.
Включила "мультиповар" на 20 мин.

Понравилось, что тефтели приготовились одновременно с овощами, но чтобы разложить по тарелкам, пришлось извлекать ужин из чаши поэтапно:) хотела поднять пластнину с овощами, ухватив за серединку, да не вышло, скользила...

[Innochka]

Любочка!!! Освоение идёт полным ходом!!! Очень красиво получилось!!!
Паровая пластина в 1010 немножко другая в серединке, чем у 0821 и 1054 (в середине пластины для этих моделей есть отверстие) - видимо, так сделали, чтобы в середине пластины не падали на дно чаши кусочки того, что готовится на пластине! Но пластину удобнее вынимать у 0821 и 1054

[oksanaostro]

Добрый день! Спасибо за такой быстрый и удобный рецепт! Только подскажите новичку, мультиповар 20 мин при скольки градусах?

[Innochka]

Оксаночка!!! Мы бы рады подсказать, да в 1010 все режимы в плане температуры автоматические, а в инструкции температуры режимов не указаны. Попробуйте в своей помощнице 1054 для начала на 100 градусах

[lia]

Любаша!!!!Отлично получилось!!!И вкусно и полезно!!!!!!
Оксаночка!!!!!Согласна с Инной! !!!При 100 думаю будет самое то....а на пароварке можете выбрать 3 уровень!!!!

[oksanaostro]

Спасибо за помощь. Я еще не до конца все режимы изучила, по-этому мне помощь очень нужна! Еще раз вас огромное спасибо!!!

[Растущая]

Паровая пластина в 1010 немножко другая в серединке, чем у 0821 и 1054 (в середине пластины для этих моделей есть отверстие) - видимо, так сделали, чтобы в середине пластины не падали на дно чаши кусочки того, что готовится на пластине! Но пластину удобнее вынимать у 0821 и 1054

Значит, будем пользоваться плюсами нашей пластины
Достать не просто, зато вниз ничего не спикирует

[Innochka]

Я вообще планирую в этом выступе, за который по идее надо "вынимать" пластину для 1010, просверлить пару дырочек (пластик очень качественный, не должен треснуть) и цепляться чем-нибудь, чтобы спокойно вынуть! Тогда пластина будет сочетать оба плюса!!! )))))))))

[lia]

А может какой крючочек приделать???

[Innochka]

Да!!! Я так и хочу!!!