Печёночный торт в 1010

[naduchka]

Вот и я сегодня сподобилась на сие произведение:

9de166c4b86b.jpg (69.43 КБ) 2360 просмотров

Для коржей:
700гр свиной печни
2стол ложки домашнего майонеза
2 стол ложки крахмала
Соль

Печень пропустила на мясорубке,смешала все ингридиенты миксером.Чашу смазала маслом, вылила массу, выкрутила клапан давления и поставила режим Мультиповар 90 мин.
По окончании режима, дала остыть в мультиварке, затем попыталась разделить на два коржа. Трудновато, однако. Рассыпается...

Для начинки взбила блендером
майонез 4 стол ложки,
1 плавленый сырок,
чеснок 4 дольки
зелень - укроп

Что хочу сказать.Процесс обалденно лёгкий.Вкус лично мне показался фантастическим (с начинкой конечно) и не так жирно, как получалось при приготовлении печёночных блинов на плите...Спасибо за рецепт!!!

[Innochka]

И правда легко и быстро по физзатратам делается пирожок!!!!!!!!! Наденька, спасибо!!!!!!!!!! Очень люблю это блюдо!!!!!!!!

[Гуппи]

Делается легко, но не быстро . Если ждать пока остынет в МВ часа 4 пройдет, а если не дождаться, то наверное поделить на коржи не получится. Но если это действительно вкусно, надо делать . Спасибо за рецепт.

[Innochka]

Леночка, сейчас проанализировала свой ответ, почему так написала (пост подкорректировала, чтобы понятнее было))))) Имела в виду "быстро" по физзатратам, таким образом соглашаясь с Наденькой!!! ))))) Так, для меня и бисквит "быстрый", а готовится по времени тоже довольно долго, а по усилиям - практически нисколько, всё миксер и тестомес сначала делают, потом кукушечка, а когда её очередь трудиться, это время можно занять совсем другими делами, ведь наше участие вообще не требуется!!!!!!!!! За это мультиварки просто обожаю!!!!!!!!! ))))))))

[naduchka]

Девочки, а я как то и не задумывалась о времени,а вот сейчас почитала и поняла что по времени да....НО!!!Я за этот промежуток времени столько дел переделала....А вот сделать тортик на плите я сейчас бы ни за что не согласилась...
Вопрос к вам Инночка и Леночка,а в 1010 какой бы вы выбрали режим для приготовления этого тортика? Я основывалась на том,что по рецепту его пекли на Бисквите...Может я времени много поставила 1,5 часа?

[Innochka]

Таак, Бисквит в 1054 - это:

Бисквит
1) работает без давления
2) температура достигает до 130 С
3) время работы программы: макс. до 60 мин.

Мультиповар в 1010 должен сгодиться, и раз в 1054 режим "Бисквит" готовит "без давления", это не означает, что давление не нагнетается - нагнетается, просто меньше, так уж этот прибор готовит с учётом его конструкции, поэтому и крышку у 1054 почти на всём протяжении этой программы не открыть - система безопасности срабатывает Мне кажется, часа на "Мультиповаре" в 1010 должно хватить - печень сама по себе ведь оочень быстро "проготавливается", поэтому можно так попробовать, и думаю правильно, что выкрутили один клапан
А коржи видимо надо делать струной, наподобие той, которой наша Оленька для бисквитов пользуется!!!

[Гуппи]

Я наверное готовила бы еще меньше, минут 50. Ведь потом корж остается в мульте какое-то время. Надя, я сейчас подумала, а можно выпекать сразу не весь объем, а поделить на две части. Минут по 20-25. Тогда и разрезать его не надо.

[naduchka]

Молодцы!!!! Одна голова хорошо,а когда такие умнички - ещё лучше!!!

[Innochka]

Ой ))))) Мы старались )))))))))) Наденька, совсем захвалили!!!!!!