Только кефира у нас не оказалось, а было только собирающееся прокиснуть молоко, кажется "Простоквашино".
Я перелила молоко в кастрюльку добавила 2 столовые ложки сметаны, включила подогрев и ушла в магазин...
Когда вернулась, где-то через час, заглянула внутрь и - ничего не увидела. То есть увидела молоко и всё, а где же творог? Но мы не сдаемся так просто, закрыла крышку и выбрала режим Каша. Почему Каша не знаю (наверное женская логика - кашу на молоке ведь варят). Когда программа закончилась заглянула в кастрюльку и увидела, что все получилось как надо. Сцедила сыворотку, она кстати была прозрачнейшая. и вот мой замечательный почти сладенький, нежнейший творожок. Попробую вставить фотографию.
- 0.jpg (17.96 КБ) 2636 просмотров
Вот так и рождаются новые рецепты...ведь почему Каша????? 
никто бы и не догадался,но только не наша женщина!!!
. Молоко я брала 1 литр, как писала "Простоквашино-отборное" ПАСТЕРИЗОВАННОЕ и 2 ст. ложки сметаны (это скорее для вкуса и жирности). Молоко было по виду нормальное, но уже имело кисловатый привкус и запах, как говорит моя мама "тронулось". Из свежего молока не получится и из стерилизованного тоже я думаю. Творог из молока получился совсем некислый. Кефира у нас в доме не бывает практически, т.к. я его почти не пью по здоровью, мужа редко бывает дома, а ребенка в свое время, по настоянию свекрови, так активно приучали к этому напитку, что он теперь его видеть не хочет (с чем боролись на то и напоролись 
). 
?
. Сегодня уже готовила из него знаменитую на форуме запеканку. Вместо кефира использовала сыворотку, которая осталась после творога. Вкусно 
!
думаю, многим будет интересен такой способ приготовления 