Щука фаршированная в Cuckoo 1010

[naduchka]

Поджарила на топлёном маслице лук, морковь и остатки сваренного риса, нафаршировала щучки, предварительно их посолив и поперчив и на режим мультиповар 30 минут.

[lia]

Щучка такая нежная....а как с косточками боролись???И вообще результат порадовал???

[naduchka]

С косточками мы справляемся ,щучка свежая, только что из речки

[Наталия13]

Т.е шкуру чулком не снимала?
Фаршировала только брюшко?

[Zhanetta]

На фото видно, что это, так сказать, молочные щурята. С них ничего не снимают, они и так мягкие и нежные. Но вы naduchka, температуру не указали и рецепт соуса, а это интересно. . Поделитесь, плиз.

[naduchka]

Щучки свеженькие,но и не молочные,шкурка чистилась легко,поскольку рыба только из речки. Соуса не было,поскольку я обжарку делала на топлёном сливочном масле,сразу в кастрюльку закинула щучки,там еще оставалось "гарнира". Режим мультиповар 20 минут
А молочные щурята до какого размера? Эти с головами были сантиметров 40...
В прошлом году сын привёз рыбы,у меня на даче не оказалось фотоаппарата, там была одна щучка, размером с метр, филе ушло на котлеты Хотела вставить фотки, но наверное они в другом системнике, у нас их два и мы периодически их меняем, один дочери, другой мой.

[lia]

Здорово как прямо свежепойманные......вкуснятинка

[Наталия13]

На фото видно, что это, так сказать, молочные щурята. С них ничего не снимают, они и так мягкие и нежные.

Молочные щурята?
Это как? Сын у меня рыбак, спросила у него - рассмеялся. Извините . ИМХО. Это же не молочный поросёнок или телёнок.

Даже с маленьких щучек размером 30-40 см, снимала "чулок" и фаршировала. Кстати маленькие фаршированные щучки очень красиво смотрятся на столе.

[Наталия13]

На фото видно, что это, так сказать, молочные щурята. С них ничего не снимают, они и так мягкие и нежные.

Молочные щурята?
Это как? Сын у меня рыбак, спросила у него - рассмеялся. Извините . ИМХО. Это же не молочный поросёнок или телёнок.

Даже с маленьких щучек размером 30-40 см, снимала "чулок" и фаршировала. Кстати маленькие фаршированные щучки очень красиво смотрятся на столе.

[naduchka]

Наталия Ивановна ! Я имела честь есть фаршированного карпа,девочки с Украины угощали в поезде Но сама я до этого ещё не дошла ( в смысле нет у меня такого таланта). А про фаршировние щучки громко сказано,это экспромт,потому как остался отварной рис и жарить не хотелось,вот и получилось такое незатейливое блюдо...

[Наталия13]

Фаршированный карп? Был и у меня, в молодости, такой эксперимент, чего только не сделаешь ради любимого мужа.

Надюша главное вкусно!
Наболтала я в твоём рецепте, извини.

[Zhanetta]

Ну, молочные щурята, это я так образно высказалась, мы мальков так называем , ещё называем их карандашами.Да , они очень вкусные, но я не этом заострила вопрос. Меня интересовало на режиме МП время и температура.
Метровая щука - это серьёзно. Вот по сравнению с ней ( а все познается в сравнении)30- 40см щучки и есть молочные, т.е. мальки. А впрочем я не претендую на истину ...

[lia]

Я один раз в жизни делала фаршированную щуку....снимала кожу чулком чуть ли не пол дня.....но правда мне тогда было 20лет но я до сих пор с ужасом вспоминаю как я долго возилась Боюсь больше не рискну....

[Наталия13]

Оля! Щуку не сложно, попробуй порадуй близких.

[lia]

Так я и говорю,что пробовола лет30 назад какие то страшные воспоминания ...... хотя может и надо решиться,тем более оооочень много друзей рыбаков,у нас же Ладога рядом(озеро)