Чизкейк "Зебра"

[VERUNYA]

Я думаю, что нарежу полосочки из бумаги для выпечки. Положу крест на крест в чашу. Потом налью тесто для бисквита, полосочки должны прижаться к стенкам, затем аккуратно выложу творожную массу. Думаю полосочки должны заканчиваться чуть ниже края чаши. Попробую - сфотографирую, но не раньше выходных. Сейчас пока всех накормишь, пока на завтра наготовишь, потом еще немного поработать надо, а то наши "грамотеи из думы" напринимали законов по принципу "хотели - как лучше, а получилось -как всегда".
Да, ладно, я не об этом. Можно попробовать сделать в силиконе - он же хорошо снимается, но тогда надо уменьшить объем продуктов в соответствии с размерами формы. В общем, есть возможность поэкспериментировать.
С уважением,

[lia]

Верочка!!!Как интересно!!!! Буду ждать.....хотя от тебя можно любой бомбы ожидать... (в хорошем смысле)

[Innochka]

Верочка!!! Сейчас пеку "Зебру" в 1010 кукушечке! ))))) Пока её делала, появился вопросик - взбитые белки смешиваются с двумя частями творога вручную, аккуратно помешивая, до полной гомогенизации? Или частички взбитых белков размешивать в твороге не до конца? Можно использовать для перемешивания какую-нибудь насадочку Кенвудовскую типа К-образной на самой низкой скорости, или бережнее вручную?

[VERUNYA]

Инна, Я почти всегда белки вмешиваю вручную. Если даже частицы взбитого белка будут заметны, не страшно. Я вмешиваю белки " перекладывая" снизу вверх, аналогично вмешиванию майонеза (сметаны или соуса) в салат.
С уважением,

[little1]

Веруня,буду готовить чизкейк в выходные. Поэтому вопросы:
1. Какой творог (в пачках,весовой,% жирности....)
2. Как вы готовили его в духовке? Температурный режим и время приготовления?

[VERUNYA]

Девочки, как и обещала, попробовала выпекать чизкейк с полосочками из бумаги для выпечки.

полосочки вначале сделала длинными (они загибались за чашу и я их закрепила (обернула чашу полотенцем). Когда выложила все, то я их подрезала.
По готовности, немного подержала в чаше, а потом вытащила за полосочки и оставила остывать.


С уважением,

[little1]

Веруня,спасибо за фотоотчет.... Прекрасный тортик!!!!

[lia]

Какие красавцы у вас девочки получились!!!!!!!
Верочка!!!!Что дали полоски бумаги??????

[VERUNYA]

Оля, бумажные полосочки позволяют легче вытащить чизкейк из чаши, не надо опрокидывать. У меня ведь долго не ждут (до полного остывания), а сразу начинают пробовать.
С уважением,

[lia]

Вот нетерпеливые Спасибо!!1Понятненько.......Идея отдичная!!! Попробовать можно и с другим чем то!!!

[Помидорка]

VERUNYA спасибки за рецептик, никак не нарадуюсь на свой красивенький пирожок:)

[lia]

Помидорка!!!!Первый рецептик на форуме и сразу на все 100!!!!!!!ооооооочень красиво!!!!!!
Пы.Сы.Вы не могли бы в подписи поставить имя и модель МВ???!!!

[little1]

Помидорка,просто супер!!!!

[Помидорка]

Спасибки девочки

lia, все подписала:)

[lia]

Спасибо!!!!Ещё бы узнать как Вас зовут Ваш чизкейк добавила в галерею!!!!!Ну просто красавец!!!!!