- 0.jpg (44.05 КБ) 2505 просмотров
Берём:
На коржи:
Сметана 200гр
Сгущенное молоко 1/3 банки
Яйца 3 шт
Сахар 100гр
Разрыхлитель 1.5ч. л
Мука 2 стак. или 270гр
Какао 1. стол. лож.
Крем:
Масло 200гр
Какао 1. стол. лож
Сгущенное молоко 2/3 банки
Глазурь:
Какао 8 ч. л.
Молоко обычное 150гр
Сахар 150гр
Масло 100гр
Приготовление:
Коржи
Смешиваем сметану и сгущенное молоко.Муку соединяем с какао и разрыхлителем.
Яйца взбиваем с сахаром до белой пены.В яйца добавляем сметану со сгущенным молоком, а затем муку с какао и разрыхлителем.Вымешиваем миксером на маленькой скорости или ложкой аккуратно снизу вверх.
Я пекла в МВ Куку0821 50мин+20на подогреве.Или в духовкевыпекаем три коржа в форме укрытой бумагой и смазанной маслом при 180*С 10минут или смотрим при помощи деревянной палочки его готовность.
Крем:
Масло комнатной температуры растираем с какао.Добавляем сгущенное молоко и взбиваем до однородной массы.
Глазурь:
Какао,молоко, сахар перемешивается и варится 25минут.В конце варки добавляется масло и перемешивается.
Сборка:
Остывшие коржи промазываем кремом.Сверху заливаем остывающей глазурью. Глазурь выливаем на середину коржа и чуть разравниваем, направляя глазурь к краям.Даем стечь.Остатки глазури остужаем в холодильнике, чуть взбиваем и на носим продольные линии из корнетика.