Стейк из свининки "Хрустящий"

[little1]

Инна,а можно фото и информацию про ваш гриль?Это отдельный девайс или гриль в духовке?

[Лукьянова Елена]

Инночка, очень заинтересовал ваш рецепт, но у меня нет ни тена, ни микроволновки, ни какого-нибудь другого гриля . Можно ли получить такую вкуснятинку в аэрогриле или он пересушит мясо?Если можно, посоветуйте на каких режимах лучше готовить

[Innochka]

Мариночка!!! Я как раз в этой темке и фото самого тэна выложила, и нюансы, интересующие Вас, описала для Верочки, Вы здесь посмотрите, если будут ещё вопросики - спрашивайте!!! )))))
Леночка!!! У меня пока нет АГ, только микроволновочка с этим самым тэновым грилем! В ней и творю! Но если у Вас АГ - тэновый, то он с этим делом по идее вполне должен справиться, только Вам придётся отрегулировать ваемя готовки на нём. И он (вроде как) работает как тэновая духовка с конвекцией, а не как односторонний тэновый гриль. Если Ваш АГ - галогенная турбо-печь, то как раз его прямое назначение - быстрая жарка мяса-барбекю, но он по моему тоже с конвекцией, а не односторонний. Так что результат может в любом случае отличаться от моего, но всё равно будет очень сочно и ароматно! Попробуйте! Освоим ещё один прием!!!

[little1]

Инночка! Приготовила сегодня мясико (вырезка свинины). Наелась...от души !!!! Спасибо за рецепт. Только без лимонной кислоты,тоько специи и лук. Но очень вкусно!!!

[little1]

Инна,этот гриль в микроволновке?

[Innochka]

Мариночка!!! Гриль в микроволновке, совершенно верно!!!!!!! В нём вся "Фишка" рецепта!!! Вы посмотрите фото моего гриля и его характеристики в этой темке, там всё подробно!

[little1]

У меня тоже есть гриль и в микроволновке и в духовке (De’Longhi EO 1270). Так как я постоянно пользуюсь духовкой,то мясо можно готовить и на гриле. Там есть отдельный режим. По внешнему виду такой же змеевидный ТЭН. Только в духовке он снизу и сверху.

[Innochka]

Мариночка!!!!! Конкретно в этом рецепте имеет значение, чтобы тэновый гриль был с одной стороны и точное время приготовления, чтобы "вкус" не "прозевать" )))))))))))))) Если в Вашей духовке можно включать только верхний или только нижний гриль, то всё получится!!! Нужен эффект, как на мангале, на котором приходится мясо поворачивать. Иначе получается эффект "духовки", в которой нагрев более равномерный, а это совсем другой вкус. Я курицу в духовке не люблю, другое мясо, правда, делаю, но мне больше нравится односторонний гриль