Рецепты для мв "Марта"

[Лаура]

Мы поварята!!! И нам всем хорошо!!!

image.jpeg (117.08 КБ) 1707 просмотров

[LiluKonfetka]

Какие милые тётеньки

[Капелька]

"СУП С ГАЛУШКАМИ".

Вода или бульон куриный-2 литра
Лук репчатый-2 шт.
Картофель не круп.-6 шт.,
Морковь-1 шт.
Сало(если готовим на воде)-6 ломтиков.
Масло раст.для обжарки овощей если готовим на курином бульоне-1-2 ст.л.
Соль,перец,зелень-по вкусу.
Тесто:
Яйцо-1шт.,
Мука-5 ст.л.
Молоко-50 мл.
Соль-щепотка.

Даю расклад если готовим на воде,с бульоном и так понятно. .Сало порезать мелкими кубиками,поджарить на режиме "Жарка" пока не подрумяниться (мин.5),добавляем к жареному салу порезанный мелкими кубиками лук,обжариваем 3 мин,добавляем морковку потёртую на кр.тёрке,всё обжариваем.Выставляем режим "Суп"на 50 мин,добавляем в чашу картофель,посолить(я пользуюсь ароматной солью),поперчить,налить горячей воды.Делаем тесто,смешивая яйцо,муку,соль,молоко.Тесто не должно быть крутым.За 12 мин.до окончания набираем тесто чайной ложечкой,помогая второй чайной ложечкой опускаем галушку в чашу,добавляем порезанную зелень.
Я готовлю тк как любят в моей семье.Мясо в первых блюдах я оставляю только в щах и борще,в супах нет,режу его крупными кусочками и кто хочет сам добавляет себе в тарелку.

05.jpg (102.74 КБ) 1680 просмотров

[Капелька]

"РЫБА В ТОМАТЕ,ТУШЁНАЯ КАК КОНСЕРВА"

Рыба (у меня караси гр по 500)-1кг
Лук-3 шт,
Морковь-2шт,
Лавровый лист-2 шт.,
Перец горошком-7 шт.
Душистый перец горошком-3 шт.,
Соль-1,5 ч.л(по вкусу)
Специи для рыбы-по вкусу.
Томат-паста или томат.соус(хорош "Краснодарский")-3 ст. л
Лук полукольцами обжариваем на режиме "Жарка"до золотистого цвета,добавляем морковь потёртую на тёрке-обжариваем.Рыбу резанную кусочками укладываем на слой овощей,солим,перчим,добавляем специи,сверху поливаем томатным соусом(можно разболтать пасту если густовата в воде(50 мл.))Режим "Томление"-3 часа.В Марте-86 нет режима"Томление".Выставляю режим "Тушение"на 90* на 3 часа.
У меня рыбка была готова через 2,5.Нежная,вкусная,с мягкими косточками.

марта 86 253.jpg (89.66 КБ) 1679 просмотров

[Капелька]

"СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ "

Окорочок куриный-2шт.(отварной!)
Колбаса копчёная-200гр,
Сосиски (у меня "Гриль"6 шт+2 молочные)
Лук репчатый- 1 крупный,
Морковь-0,5 шт.
Картофель-не крупный 4 шт.
Огурцы солёные средние-5шт.
Оливки( маслины)по вкусу.Я люблю больше оливки,с маслинами солянка чуть горчит,но это на любителя.
Томат паста-2 ст.л.+1 помидор.
Бульон или вода-2л,
Рассол от огурцов-0,5 ст+я добавляю рассол от оливок,опять же-на любителя.
Чеснок-3 зубка.
Специи:
Хмели-сунели-1 ч.л.,чёрный перец молотый-0,5ч.л.,соль-аккуратно!по вкусу.

Я готовлю "Солянку" так,потому что вариаций этого блюда великое множество!
Обжариваю лук,затем морковь на режиме "Жарка".Добавляю копчёную колбаску,сосиски-тоже обжариваю.Затем добавляю томат,помидор кубиками,прогреваю.Огурцы режу соломкой ,томлю в микроволновке около 5 мин.(Можно добавить и сразу в чашу,но я делаю так).Выставляю программу "Суп"50 мин.Закладываю в чашу картофель,резанный некрупными брусочками,все специи,мясо от окорочка,огурцы,не солю!Добавляю горячую воду или бульон.За 15 мин до готовности вливаю рассол от оливок и огурцов,кладу сами оливки резанные колечками,пробую на соль,солю если надо.За 10 мин. до готовности,кладу зелень,чеснок через пресс.
Подаём с лимоном,оливками,сметаной.

27.jpg (79.09 КБ) 1679 просмотров

[Лаура]

Марина ,как вкусно и красиво. Сколько всего!!!! Спасибо!!!! От рыбы "чумею" , хочу спросить какую лучше взять рыбу (или филе) как альтернативу карасикам. ????

[Капелька]

Лаура,рыбку наверно любую можно.У меня сын рыбак,больше замарачиваюсь с речной:от карпа,белого амура и толстолобика до краснопёрки-всё получается вкусно.На счёт филе-не делала бы,лучше тефтельки из рыбки потушить.

[Капелька]

Куриная колбаса(рулет) по рецепту Марины Петрушенко с ю-туба.

Куриное филе-1кг
Желатин-30гр
Соль-1ч.л.(по вкусу)
хмели-сунели,приправа для курицы,(кладите любимые специи),перец молотый-0,5 ч.л.
чеснок-6 зубков.

Мясо порезать не очень крупно,добавить все ингридиенты,вымешать,оставитьв холодильнике на 20 мин.Выложить на пищевую плёнку плотненько,обмотать очень хорошо плёнкой несколько раз.Выложить в чашу мв,налить 2,5 литра(рулет должен быть покрыт водой полностью),выставить режим "Тушение"на 1ч(мне показалось мало.Я выставила 1,5 ч).По окончанию программы рулет аккуратно вытащить,дать остыть в течении часа и в холодильник на 4 часа,но лучше на сутки.

марта 86 244.jpg (82.23 КБ) 1672 просмотра

марта 86 245.jpg (95.27 КБ) 1672 просмотра

марта 86 246.jpg (77.35 КБ) 1672 просмотра

29.jpg (80.23 КБ) 1672 просмотра

[Капелька]

"МЕДОВИК БАРХАТНЫЙ"

Состав: 5 яиц,
150 гр. - сахара,
2 ч.л. - кофе,
150 мл. - кипятка,
5 ст.л.-меда,
1 пачка -разрыхлителя (10 гр. ),
90 мл. - растительного масла,
280 гр. - муки.
Для крема: 1 банка - вареной сгущенки,
140 мл. - сгущеного молока,
120 гр. - грецких орехов;
Пропитка:
0,5 стакана - кипятка, 1ч.л. - кофе, 1 ч.л. - сахара.


В кипятке растворить кофе; отделить белки от желтков, взбить белки с 75 гр. сахара до густой блестящей массы. Растереть желтки с оставшимся сахаром, добавить масло, мед, остывший теплый кофе, и еще раз все взбить миксером, добавить муку с разрыхлителем, в самом конце добавить взбитые белки. Выпекать тесто 1ч.10 мин. на режиме "выпечка". Бисквит разделить на 4 коржа (1 корж для крошки), пропитать каждый корж кофе растворимым-пол стакана кипятка 1 ч ложка сахара, смазать торт кремом.Украшать,как позволяет фантазия.

марта 86 256.jpg (105.11 КБ) 1671 просмотр

[Капелька]

Лаура,как любительнице рыбки,специально для Вас!
"ГОРБУША В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ".
Нам потребуется:

марта 86 244.jpg (91.04 КБ) 1670 просмотров

Филе горбуши-400гр
сливки 25%-100мл
масло сливочное-100гр,
сыр-100гр
чеснок 1 зубчик,
лимон-0,5шт.
соль-по вкусу
растительное масло-1ст.л.
Специи для рыбы.
Приготовление:
Филе горбуши порежьте на порционные куски,посолите,посыпте специями,соком лимона.Оставьте на 15 мин промариноваться. В чашу мультиварки налейте растительное масло.Выложите кусочки рыбы и сверху несколько долек лимона.Налейте в чаше 0,5 стакана воды,закройте крышку,установите программу"Тушение"на 30 мин.
Соус:
сыр натереть на крупной тёрке.В мультиварке(здесь готовлю уже в "Витесс"516) растопить масло на программе"Подогрев",добавить сыр,перемешайте,добавте сливки и специи.
Готовую рыбку выложите на тарелку,полейте соусом,украсьте зеленью,лимоном и при наличии ложечкой красной икры.

марта 86 251.jpg (98.9 КБ) 1670 просмотров

марта 86 252.jpg (66.33 КБ) 1670 просмотров

марта 86 254.jpg (70.98 КБ) 1670 просмотров

марта 86 273.jpg (97.09 КБ) 1670 просмотров

[Капелька]

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ТЁМНОМ ПИВЕ"Один из моих любимейших рецептов.
Нам потребуется:

марта 86 245.jpg (94.6 КБ) 1669 просмотров

1 кг куриных крылышек
1 ч.л. паприки,
по 1 ч.л. орегано и смеси 5 перцев,
1ч.л. любой приправы для курицы
30 мл соевого соуса,
70 гр кетчупа,
1 стакан тёмного пива
растительное масло для жарки-3 ст.л.
Крылышки помыть и обсушить.Положить крылья в ёмкость добавить соевый соус,специи,кетчуп чуть подсолить(я добавила щепотку ароматной соли с чесноком и зеленью).Оставить промариноваться на 40 мин.По истичению времени чашу мв хорошо разогреть с раст.маслом,обжарить крылья до румянной корочки.Выставить режим "Выпечка"35 мин,влить стакан тёмного пива.по окончанию программы крылышки готовы!

марта 86 246.jpg (101.36 КБ) 1669 просмотров

марта 86 247.jpg (91.78 КБ) 1669 просмотров

марта 86 248.jpg (89.1 КБ) 1669 просмотров

марта 86 249.jpg (99.68 КБ) 1669 просмотров

марта 86 250.jpg (73.88 КБ) 1669 просмотров

марта 86 252.jpg (61.27 КБ) 1669 просмотров

марта 86 253.jpg (114.33 КБ) 1669 просмотров

[Galchonok]

Красотааааааааа

[Лаура]

Лаура,как любительнице рыбки,специально для Вас!
"ГОРБУША В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ".

Мариночка,снимаю шляпу!!! Все бесподобно!!!!!! Спасибо за очередной рецептик с рыбой!!!!!! Огромное Спасибо!!!!!!

[Иннеса Владимировна]

Марина, супер!

[Капелька]

Засмущали,девочки...