Рецепты для мв "Марта"

[Капелька]

АРАБСКИЙ СЛАДКИЙ ХЛЕБ.
Приветики-приветики!!!Я сегодня с потрясающе-вкусным рецептом хлебушка,скорее даже булочек.Рецепт, правда, был дан для х/п,но она как раз была занята выпечкой ржаного хлебушка,так что мультя расстаралась!Автор рецепта Lana36.
Продукты:
дрожжи сухие-2/3 ст.л.,
мука-450 гр,
соль-0,5 ч.л.,
сахар-2ст.л.,
масло сливочное-40гр,
яйцо-1шт.
80 мл сгущённого молока,
200мл воды.
Смесь сахара и корицы.

Замесить тесто,положить в чашу мв,выставить программу Йогурт на 1ч.30 мин.

марта 86 371.jpg (46.18 КБ) 2553 просмотра

Поднялось хорошо.

марта 86 375.jpg (56.71 КБ) 2553 просмотра

Достать тесто из чаши,скатать колобки,обвалять в смеси сахара и корицы,уложить в чашу,программа "Йогурт" 30 мин.По завершении программы "Йогурт"выставить прогр."Выпечка/Хлеб" на 1 час.

марта 86 377.jpg (79.2 КБ) 2553 просмотра

За 12 мин. до окончания выпечки поставила на чашу крышку-гриль t 175*

марта 86 384.jpg (54.26 КБ) 2553 просмотра

марта 86 385.jpg (85.34 КБ) 2553 просмотра

марта 86 388.jpg (161.67 КБ) 2553 просмотра

марта 86 392.jpg (81.54 КБ) 2553 просмотра

[Капелька]

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ.
Идёт Великий пост,а я тут...Вообще, закуска то что надо!!!
Продукты:
желудки куриные-1кг,
чеснок 3-4 зубка,
лук репчатый-2 головки средние,
морковь-3 шт крупненькие,
уксус 9%-1,5 ст.л.,
соевый соус-3 ст.л.,
приправа для моркови по-корейски-2 ст.л.
сахар,соль-по вкусу.
Желудочки промыть,если нужно очистить,уложить в чашу мв,залить тёплой водой.Программа "Мультиповар" 105* на 1час 30 мин. (варить до мягкости).Лук порезать как вам нравится (я кубиками)обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.Морковь натереть на корейской тёрке,выдавить в неё через пресс чеснок,добавить уксус,соевый соус,приправу,сахар,если нужно-до солить,залить обжаренным луком,перемешать.По завершению сигнала мв об окончании программы,достаём желудки,добавляем к моркови и специям,перемешиваем,даём настояться часов 5-6(чем дольше,тем вкуснее).

марта 86 367.jpg (163.84 КБ) 2551 просмотр

[LiluKonfetka]

Ты одна постишься или всей семьей?

[Капелька]

Одна,Лиличка!В этом году очень тяжело придётся-7 юбилеев!На первый как раз и едем 2-го апреля.Тяжело не не сдерживаться,а люди не все принимают это и понимают.Я никогда ничего не объясняю-говорю,что на диете по здоровью и всё тут.Вот это понимают все.

[LiluKonfetka]

И правильно, я вообще считаю, что всё это сугубо лично и каждый сам для себя решает и определяет.

[Капелька]

"ГОРОШНИЦА"

...третий раз варю гороховую кашу и снова пена через клапан.Как варишь ты,ка-а-ак???

Горох шлифованный,колотый-3 мульт.ст.(если будете замачивать,кол-во воды уменьшите.Я замачиваю только целый.)
Вода горячая-7 мульт.ст.
Соль (у меня "Ароматная"с чесноком и зеленью,солим в конце.Неписанное правило для всех!бобовых)-2 ч.л.
Сахар-1ч.л.(ускоряет разваривание гороха).Так же разваривание ускоряет сода ,но её кладут при замачивании.Содой не пользуюсь.
Лук репчатый-1 крупный
Морковь-1 шт.
Масло растительное-3ст.л.
"Горошницу" в моей семье любят все.Ароматное ,вкусное и самостоятельное блюдо,и гарнир.Подавать его можно ко всему тому с чем вы подаёте картофельное пюре.Здесь я привела постный рецепт,но вы, если не поститесь, добавьте 40гр.сливочного масла в гороховую кашу в конце минут за 5.Для мужа готовлю со свинными рёбрышками в медово-соевой глазури,или с любым мясом.Сама буду трапезничать с маринованными огурчиками и маслятами.Так же хороша "Горошница"в прикуску и с лечо,и с овощной икрой,и с рыбкой!

Лук порезать кубиками,обжарить в раст.масле на режиме"Жарка" до золотистого цвета.

марта 86 438.jpg (100.89 КБ) 2488 просмотров

Добавить морковь,натёртую на крупной тёрке.Жарим ещё минут 5.

марта 86 439.jpg (82.61 КБ) 2488 просмотров

Хорошо промытый до чистой воды горох выкладываем к зажарке

марта 86 440.jpg (126.56 КБ) 2488 просмотров

Заливаем горячей водой.Не отключая режима доводим до кипения и отключив "Жарку" выставляем программу "Тушение" на 1 час 10 мин.Добавляем сахар.

марта 86 441.jpg (81.12 КБ) 2488 просмотров

Вот горох закипел,но следов побега не наблюдается.

марта 86 442.jpg (94.55 КБ) 2488 просмотров

За 10 мин. до конца солим,перемешиваем.Готово!Оставляю на "Подогреве"ещё мин. на 10-15.Чем дольше каша стоит в мв,тем становится гуще.
Горох промываем до чистой воды и для приготовления каши выбираем наиболее щадящий режим-"Тушение".Если всё же и на "Тушении горох норовит убежать,попробуйте режим "Молочная каша".Поставьте сверху стимер-он должен приглушить пену.Или ещё как вариант,снимите паровой клапан мв после закипания.

марта 86 443.jpg (76.16 КБ) 2488 просмотров

Приятного аппетита!!!

марта 86 445.jpg (84.79 КБ) 2488 просмотров

[LiluKonfetka]

Ооооо как вкусненько

[Капелька]

СЫР С ВЕТЧИНОЙ,ЗЕЛЕНЬЮ И ГРИБАМИ В МВ.(автор Марина Петрушенко,ю-туб)
Состав: 500 гр. - рассыпчатого творога,
500 мл. - молока,
15 гр. - сливочного масла,
1 яйцо.
80 гр. - ветчины,
10 гр. - укропа,
30гр грибов (у меня маслята обжаренные)
1/2 или 2/3 чайной ложки соли (по вкусу).
1/4 чайной ложки - соды.
Приготовление: режим Мультиповар 160* доводим молоко до кипения, как только молоко начнет закипать добавить творог и довести творог с молоком до кипения. общее время на первый этап - подогрев молока и уваривание творога ушло 12 минут. Творог процедить, добавить соль, соду, сливочное масло, яйцо, все перемешать блендером. При желании можно добавить чеснок, мускатный орех, перец или другие специи.Режим "мультиповар 90 градусов" Через 4 минуты добавить мелко порезанные укроп,грибы, колбасу и хорошо размешать, и оставить в мультиварке еще на 2 минуты. Готовую массу выложить в форму, которую предварительно смазать сливочным маслом. 10 минут дать остыть при комнатной температуре, потом убрать в холодильник. Масса твердеет практически сразу.
Моим понравилось,сказали что-то среднее между плавленным сыром и твёрдым(сама не попробывала).И соли ещё чуть добавить-не досолила.

марта 86 446.jpg (39.15 КБ) 2465 просмотров

марта 86 448.jpg (72.09 КБ) 2465 просмотров

марта 86 449.jpg (52.43 КБ) 2465 просмотров

марта 86 450.jpg (80.43 КБ) 2465 просмотров

марта 86 451.jpg (87.87 КБ) 2465 просмотров

марта 86 452.jpg (60.08 КБ) 2465 просмотров

марта 86 453.jpg (97.25 КБ) 2465 просмотров

марта 86 454.jpg (65.52 КБ) 2465 просмотров

марта 86 456.jpg (63.38 КБ) 2465 просмотров

марта 86 458.jpg (69.15 КБ) 2465 просмотров

[LiluKonfetka]

ох как вкусно

[Капелька]

"МЯГКИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР а-ля "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"
Итак,приготовление сыра продолжается.Пришла к выводу-продукты должны быть натуральные,хорошего качества.
Состав:
молоко-1л(у меня 3,2%)
кефир-0,5 л(3,2%)
яйцо-1шт,
лимонная кислота-на кончике ножа,
соль-у меня ароматная,с зеленью и чесноком,-1,5ч.л.(по вкусу)
сахар-1ч.л
зелень,специи-по вкусу.Я добавила укроп и итальянские травы.

вот таким производителем я очень довольна.Наш местный.Цена за литр-35руб!Сыры получились на славу!!!

марта 86.jpg (98.53 КБ) 2441 просмотр

Молоко довести до кипения на прог."Мультиповар"160*(закипит мин.через 5)

марта 86 397.jpg (40.52 КБ) 2441 просмотр

Посолить,посахарить,добавить кефир.Мултиповар отключить,высавить"Подогрев"(по умолчанию 70*),оставить на 20 мин.,чтобы молоко с кефиром хорошо створожилось.Затем откинуть на марлю,дать стечь сыворотке в течении 15 мин.

марта 86 398.jpg (82.66 КБ) 2441 просмотр

Взбить в блендере яйцо и лимон.кислоту.

марта 86 399.jpg (99.67 КБ) 2441 просмотр

Добавить творог,зелень,хорошо взбить до однородной массы.Получилось 360 гр.

марта 86 400.jpg (81.59 КБ) 2441 просмотр

Выложить в форму,поставить в холодильник на сутки.Чем дольше постоит-тем будет плотнее.Я утром своих уже накормила бутербродами.:)

марта 86 401.jpg (84.04 КБ) 2441 просмотр

Семья оценила.Муж сказал вкусно,приближённо к покупной "Филадельфии",как домашний вариант-очень даже.В любом случае,вы точно знаете,из чего готовите.:)

марта 86 402.jpg (77.95 КБ) 2441 просмотр

[LiluKonfetka]

вот это сыыыыыыр! Спасибо!!!! Я тоже хочу

[Лаура]

Марин , получилось классно. Как намазка на хлебушек очень даже....!!!! Спасибочки!!!!

[Капелька]

"КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ НА ПРОГРАММЕ "ЖАРКОЕ"
Готовила вчера картошку с курицей.Рекламный слоган :"Закинул и ушёл"мне не очень нравится,но получилось именно так.
Картофель(я брала мелкий)-20шт,
Курица заранее замаринованная в специях и соевом соусе -пол-тушки.
Морковь небольшая полукольцами-2шт
Лук репчатый крупный полукольцами-1шт
Чеснок-4 зубка через пресс
Соль ароматная с зеленью и чесноком-1 ст.л
Вода-150гр.
Курицу вместе с маринадом выложить в чашу,сверху чеснок, полукольца лука,моркови,картофель целый.Посолить,влить воду.Программа"Жаркое"(40 мин по умолчанию).После сигнала перемешать,добавить зелень.

марта 86 407.jpg (106.12 КБ) 2411 просмотров

[Лаура]

Спасибо Марина!!! Я тоже люблю такие простые рецепты.

[LiluKonfetka]

Спасибо, что напомнила, давно не готовила