Рецепты для мв "Марта"

[Капелька]

МОЛОЧНАЯ КАША НА УТРО.(Ленивая кашка)
Продукты:
Молоко 3,2%- 1 литр
Рис круглый(у меня "Краснодарский")- 1 мультистакан
Сахарный песок 3 ст.ложки
Соль-щепотка
Масло сливочное-30гр.
Рис промыть,выложить в чашу мв залить молоком(я никогда не пользуюсь продуктами из холодильника,вытаскиваю их заранее).Программа "Молочная каша" 50 мин+оставляете на "Подогреве" до завтрака.Не знаю как в других моделях этого бренда,но в 86 модели автоподогрева нет на этом режиме.Включаю по завершению программы сама.Будте внимательны!Утром вкусная,пушистая кашка чуть светлее цвета топлёного молока будет вас с нетерпением ждать.

марта 2.jpg (53.83 КБ) 2974 просмотра

марта 3.jpg (47.21 КБ) 2974 просмотра

[Капелька]

МАННАЯ КАША НА "МУЛЬТИПОВАРЕ".
Пропорции составила сама.В моей семье не любят очень густые каши.Чем дольше каша стоит в мв после приготовления,тем будет гуще.
Продукты:
Крупа манная-8 ст.ложек без горки
Молоко 3,2%-1 литр,
Вода горячая-2 мультистакана,
Сахар-3ст.л(кладите по вкусу)
Соль -щепотка,
Масло сливочное-40 гр.
Молоко доводим до кипения на "Мультиповаре"160*(закипит мин.через 5),всыпаем сахар,соль,манку,перемешиваем.Выставляем на "Мультиповаре" t 105*,томим 7 минут.

25.jpg (58.06 КБ) 2973 просмотра

[Лаура]

[Капелька]

"СКУМБРИЯ,КАК ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ"
Продукты:
Скумбрия свеж.-2шт.
Шелуха луковая-горсточка,
Чайный пакетик-1шт,
1 ст.л. жидкого дыма(я не пользуюсь).
Соль,специи-по вкусу (использую ароматную соль и специю для рыбы с лимоном)
Лимон-1шт.
Рукав или пакет для запекания.
1 горсть луковой шелухи промыть,залить водой 0,5л прокипятить на тихом огне 10-15 мин.,опустить в отвар на 2-3 мин пакетик чая.Процедить.Добавить соль по вкусу и 1 ст.л жидкого дыма.Рыбу выложить в чуть тёплый рассол на 3 часа (у меня лежала где-то с час).Сбрызгиваем соком лимона, вложите в брюшко рыбки лимончик.Рукав или пакет для запекания смазываем растительным маслом,чтобы шкурка не прилипла,выложить на стимер,налить в чашу горячей воды 700 мл,программа "Пароварка" 20 мин.Моя Марта начинает отсчёт времени только когда вода достигает температуры кипения.Если у вас по другому,отсчёт сразу, время увеличьте.

31.jpg (98.84 КБ) 2963 просмотра

30.jpg (80.09 КБ) 2963 просмотра

33.jpg (77.42 КБ) 2963 просмотра

[Капелька]

СВЕКОЛЬНИК КАК В ДЕТСКОМ САДУ.
Рецептов свекольника перепробывала много,но доченьки говорили,что в садике вкуснее.Решила поговорить с садиковским поваром.Конечно всех секретов мне не раскрыли,сколько и чего вешать в граммах тоже,но основное поняла.Свекла обязательно должна быть варёной,в идеале запечёной.Девочки мои этот "Свекольник" из мультиварки оценили на 5+.Теперь готовлю его только в мв.
Свекла варёная(выбирайте тёмно-бордовую,со сладковатым вкусом.У меня сорт"Бордо")-4 средние.
лук репчатый-2шт,
морковка средняя-1 шт.,
картофель средний-4шт,
рассол от консервированных помидор-1 ст.(за неимением можно добавить лимонный сок-2ст.л.или уксус),
сахар-1 ст.л.без горки,
соль ,перец чёрный молотый-по вкусу,
чеснок-3 зубка
готовый мясной бульон-2 литра,
растит.масло для зажарки-3ст.л.
зелень(укроп,зелёный лук)-по 2 ст.л.
Свеклу заранее отварить(я в пакете в микроволновке на 16 мин.ставлю),натереть на крупной тёрке.
Выставить режим "Жарка"обжарить мелко порезанный лук и морковь.Чуть зажарится,перевожу в режим "Мультиповар"100* на 45 мин.Картофель порезать не крупными кубиками,добавить в чашу к зажарке,влить горячий мясной бульон.Когда картофель практически сварится(минут через 15-20),солим,сахарим,выливаем рассол(или добавляем уксус,или лимонный сок)добавляем натёртую свеклу.Пусть томится.За 10 мин. до готовности добавить чеснок через пресс или потереть на мелкой тёрке,зелень.После завершения программы отключить мультиварку,дать чуток настояться.Подавать с варёными яйцами( накрошенные яйца кладу непосредственно в тарелку) и сметанкой.Яркий цвет "Свекольника" не уходит,сколько бы он у вас не простоял,благодаря кислоте и растительному маслу.Вкус получается кисло- в меру сладкий.
Если готового бульона нет,варим его в мульте,а свеклу можно тогда выложить на стимер и сварить вместе с мясом.Мясо в "Свекольник"я не добавляю.

m 32.jpg (118.47 КБ) 2960 просмотров

[Капелька]

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ
Рецепт нашла на Мультиварка.ру,автор IrishaSM.

Начинка:
5-6 штук крупных яблок
120 гр сахара (3/4 мультичашки)
2 ст. л. воды
30 гр сливочного масла
0,5 ч. л. ванильного сахара
Творожный слой:
500 гр творога
2 яйца
щепотка соли
5 ст.л. сахара
3 ст.л. манки
5 ст.л. муки

027.jpg (104.73 КБ) 2958 просмотров

026.jpg (79.75 КБ) 2958 просмотров

Приготовить творожное тесто. Для этого творог размять вилкой, добавить яйца. Перемешать. Добавить соль, сахар, манку. Еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить густое тесто.

Яблоки помыть и порезать крупными дольками. Дно формы для мультиварки смазать маслом. Выложить яблоки в форму.

Приготовить сахарный сироп. Для этого 3/4 мультичашки сахара высыпать в сотейник, добавить 2 ст. л. воды и 1 ч. л. ванильного сахара. Довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Снять с огня, добавить 30 гр сливочного масла. Перемешать до однородности.

Полить получившимся сиропом яблоки. Сверху на яблоки выложить творожное тесто.

Выпекать в мультиварке в режиме “Выпечка” 60 минут. После дать немного остыть. Перевернуть пудинг из формы на тарелку. Золотистые яблочки оказываются сверху. При перевороте некоторые дольки яблок могут соскочить с пирога или прилипнуть к форме для выпечки. Но если их немного подправить и дать остыть, то они будут держать форму, образуя красивую блестящую композицию за счет застывшего сахарного сиропа. Для красоты его сверху можно присыпала немного сахарной пудрой.

[Лаура]

Капелька ,сколько всего!!!!!!! Вот рыбка меня заинтересовала. Надо будет попробовать в наших КУКУШЕЧКАХ.

[Капелька]

Спасибо за тёплый отзыв,Лаура.

[Капелька]

Вариация на тему ЧИЛИ ПО-ТЕХАССКИ

mарта 4.jpg (98.38 КБ) 2938 просмотров

Продукты:
700гр мяса(желательно говядина,но за неимением подойдёт какое есть.У меня свинина.)
300г отварной красной фасоли,можно консервы(у меня своя,не красная,да уж какая есть.),
500гр протёртых томатом в собственном соку,
2 ст.л. томатпасты,
3-4 шт.репчатого лука
4 зубка чеснока,
1 крупный(у меня 4 небольших перчика)сладкий перец,
1-3шт.острого перца(по вкусу)
сельдерей-черешок(у меня небыло,заменила сухим и замороженным 1 ст.л того и другого)
1 ст.л.без горки-какао- порошка,
соль-1ч.л.(по вкусу),
сахар-1 ст.л.
1ч.л.-лимонного сока,
бульон или вода-200гр.,
раст. масло(желательно оливковое)-3ст.л.
Пряности:
паприка сладкая-1ч.л,
тмин-1ч.л.
кориандр-1ч.л.,
орегано-1ч.л.,
перец чёрный молотый-1 ч.л.

Подруга поделилась рецептом(Редмонд-м90).Смотрела "Мастер-шеф"с Гордоном Рамзи и утверждает,что должно быть не менее 20 составляющих.

m 5.jpg (99.1 КБ) 2938 просмотров

Чашу мультиварки с раст. маслом хорошо разогреть на режиме"Жарка".Лук обжарить до золотистого цвета,добавить мелко порубленный чеснок,обжарить сек 30,добавить в чашу мелко порезанное мясо(с фаршем нам не так вкусно!),продолжаем обжаривать.Мясо чуть подрумянилось,добавляем 2 ст.л. томатпасты,сладкий перец,порезанный кубиками.

m 6.jpg (118.36 КБ) 2938 просмотров

Прогреваем мин 4 добавляем протёртые томаты.

m 7.jpg (112.83 КБ) 2938 просмотров

Острый перец очищаем от семян и кожицы,режем соломкой.

m 8.jpg (121.68 КБ) 2938 просмотров

В чашу добавляем острый перец(по вкусу,я положила 2),специи,соль ,какао.Наливаем горячий бульон или воду выставляем режим "Тушение"В Марте по умолчанию 40 мин.

m 9.jpg (98.02 КБ) 2938 просмотров

По окончании режима "Тушение"засыпаю фасоль,кладу сухой и мороженный сельдерей,выставляю "Мультиповар"105* на 15 мин.

m10.jpg (113.43 КБ) 2938 просмотров

Чили не должно быть жидким.Снимите клапан,если жидковато.

m 11.jpg (94.56 КБ) 2938 просмотров

Моему мужу мало остроты,любит кушать в прикуску с острым перчиком.

[Лаура]

Капелька! Очень мне понравился этот рецептик попробую сотворить ,отчитаюсь. СПАСИБО !!!!!!

[RozaIrina]

Капелька, а какая у вас модель мультиварки Марта? А то я вот купила, а через неделю к чаше стало все намертво прилипать, хотя внешне покрытие имеет новый вид. Теперь валяется на балконе.

[Капелька]

Ирочка,у меня Марта МТ-1986.У Вас,знаю!Марта МТ1980! Когда я выбирала мультиварку и читала о ней отзывы на разных инет-ресурсах на Мультиварке.ру "встречала"Вас. Я и сейчас там ,но так же единственный пользователь модели 1986.
Что до модели Марта 1980-лично я подарила такую сестре.Летом будет год эксплуатации-нареканий нет!Подруга купила Марта 1981(они идентичны,только покрытием чаш отличаются)тоже пользует месяцев 9-довольна!Правда она покупала у официалов и в комплекте шло две чаши-одна керамика,другая тефлоновая.Вам,Ирина,не повезло с чашей,такое ,слышала, случается.Здесь только если попробовать подобрать от другого бренда.В целом мв хорошая.

[RozaIrina]

Да я поняла, что с чашей мне не повезло. Но на форуме я оказалась не одна такая. У многих девочек такая же проблема именно с чашей в этой модели. Подобрать пыталась. Там форма дна другая, боюсь спалить. Уже на форуме были случаи. А я лично имею горький опыт с Панасоником, которому пыталась подобрать чашу из нержавейки и повалил дым, она просто сгорела. Так что пусть лежит до лучших времен.
А вы зря хотите покинуть форум, здесь очень хорошие девочки и мальчики и теплая атмосфера. Я ни на каком другом форуме так не прижилась как здесь.

[Капелька]

с чашей мне не повезло. Но на форуме я оказалась не одна такая.

Обидно конечно.

опыт с Панасоником

Как раз вчера на Мультиварке.ру читала тему"Готовим в Панасонике","видела Вас. Понравился рецепт "Медовика".Кое-что подчерпнула для себя.

вы зря хотите покинуть форум

Побуду ещё.
Хотя мы никогда и не диспутировали в темах и не пересекались,но обрадовало,что не совсем чужой человек здесь на форуме появился!
Это знаете,как за границей на отдыхе:едешь на машине и вдруг на номерах соседней видишь-31 регион,Россия!!!И сигналим мы тогда друг другу как хорошие знакомые,в кафе,ресторанчиках,на пляже стараемся держаться вместе.Останавливаемся,помогаем друг другу если поломка какая(хотя в обычной жизни в родном городе, скорее всего проехали бы мимо).Так и тут.

[RozaIrina]

Ну вот, я к вам подрулю вообще из другой страны.