Бисквит в Cuckoo СRP-A1010F

[lia]

Жарко.... попробую сегодня что нибудь изобразить, но вечером

[Skazochka]

Да. Забыла написать, крайняя правая.

[Innochka]

Оленька!!! Да нам хотя бы последовательность, можно без фото!!!!!!!!!

[lia]

Девочки!!!! Так вот онМожно без апельсина!!!

[Innochka]

Этот чудесный солнечный рецептик я помню!!!!!
Настолько удобно судя по описанию по нему делать, даже не верится!!!!!! Надо будет обязательно попробовать!!!!!!
Оленька, а Вы чем и как муку вмешивали?

[lia]

Всё миксером... но вот кажется обычным, ручным!!!Попробую сегодня... самой интересно

[Innochka]

[lia]

Вот ещё подробный рецепт

[Innochka]

Красивый какой тоже!!!!!!!!!
Оленька, а в этом рецепте когда яйца по одному добавляете к уже перетёртым вместе маслу, сахару и ванилину, каким образом яйца перемешивать со всем этим надо? Взбивать или как?

[lia]

Это масляный бисквит... его я в Боше делала ( в Кеше тоже) Да Инночка, не переставая взбивания!!! Хотя это не классика... но всё пытаюсь облегчить его Кстати никогда не смазывайте чашу для простого бисквита маслом!!!! оно не даст подняться ему!!!!!

[Innochka]

Спасибо!!!!!!! А я чашу для выпечки "простого" бисквита тоже интуитивно перестала смазывать

[Skazochka]

Сколько нужных советов! И так кстати!

[Innochka]

Попробую ими воспользоваться - отчитаюсь!!!

[Innochka]

Оленька, Юленька и Ирочка!!!!!!!!
Против всех канонов сделала, учтя Ваши приёмы приготовления!!!!!!!!

Фото0050.jpg

Учитывая прошлый опыт с разными подходами, в результате которых частенько получались плоские, хоть и съедобные лепешечки, ТАКОГО не ожидала!!!!!!!!

Фото0049.jpg

Взяла:
6 яиц,
2 мультстакана муки,
1 и 1/4 мультстакана сахара, всё!!!!!!!

Дальше по Вашим рекомендациям:
"Планетарным" венчиком Кеши на max скорости взбила яйца с сахаром "добела" - в моём представлении - взбиваемая масса почти побелела, стала густой и воздушной ))))))))) (в след раз попробую так ручным, как Оленька)
Пока взбивалось, муку раза три быстренько просеяла, и когда масса взбилась, перевела скорость на 1!!!!! и столовой ложкой быстро всыпала в неё муку порциями с горкой - насколько равномерно и быстро мука распределится во взбитых яйцах с сахаром, сохранив в них какое-то количество воздушных пузырьков, так как именно они!!! придают бисквиту пышность, во многом зависит от техники, которая это делает, формы насадки и скорости работы, у Кеши KMC 560 мне самая минимальная скорость не подошла, а 1 или чуть поменьше то что надо, и как только показалось что венчик по массе муку распределил без комочков, быстро вылила получившееся тесто в чашу (её не смазывала) и 90 минут на "Мультиповаре" со скрученным клапаном-"юбочкой" и слегка открученным вторым клапаном с дырочками - после приготовления сразу отключила подогрев, и не утерпела, через 3-4 минуты открыла крышку ДАЖЕ не дав остыть вообще!!!!! ))))))))) Вот он какой ))))) Вытаскивала фотографировать горячим, положив сверху паровую пластину и перевернув, но он сразу не хотел вылезать, чуть подприлип, если бы дала остыть думаю вылез бы быстро )))))

Фото0051.jpg

[Skazochka]

Вот это да! Инночка, а стаканы обычные или мерные? И чашу смазывали?