Говядина в кисло-сладком соусе из пряников (МВ Панасоник)

[Olgamica]

Этот рецепт я позаимствовала с ТВ передачи "Званый ужин"! Рецепт подкупил меня своей необычностью и простотой одновременно, готовится мясо с....НЕ ПОВЕРИТЕ...с пряниками самыми обыкновенными!!!!! Теперь по порядку.



Рецепт:
говядина - 1,5 кг (у меня было 1,1 кг)
обычные пряники (без мака и т.д.) - 5 шт. (у меня 4 шт.)
томат -паста - 3 ст.л.
соль, специи - по вкусу
вода
растительное масло - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 головка (это моя отсебятина)

Приготовление:
1. Мясо порезать на порционные кусочки средние. Разогреть сильно сковороду с маслом растительным ( ОБЯЗАТЕЛЬНО!) и покласть в неё мясо. Обжарить так, чтобы образовалась корочка.




2. Обжареное мясо переложить в МВ, залить томат-пастой, водой (покрыть мясо!), добавить порезанный лук, соль, специи. Перемешать все и поставить на режим "Тушение" на 2 часа.


3. Пока мясо тушится, на терке крупной натираем пряники.


4. Когда МВ пропищит о готовности, открываем МВ с мясом и добавляем в него тертые пряники, перемешиваем. Даем настояться соусу минут 10-15 (не тушить больше!).


5. Мясо подавать с каким-либо гарниром. У нас макаронные изделия - спиральки.

[lia]

Вот уж неожиданное сочетание....ну и как оно тебе??????

[Olgamica]

Оля, очень и очень! Попробуй-не пожалеешь, подливка густая за счет пряников, на вкус вообще пряник не повлиял!

[lia]

Надо сделать...... уж очень интересное сочетание!!!

[84mama87]

А попробуйте в следующий раз добавлять не пряники, а измельченную коврижку . Этто песня! Заявляю авторитетно, т.к.с нею готовится кисло-сладкое мясо по- еврейски, а я его ела не раз .Уверена, не пожалеете

[Солнышко]

Оля, как это я пропустила этот чудо рецепт.Тоже смотрела кулинарное шоу "Званный ужин" (с этим рецептом).Тогда подумала ,что сочетание необычное.А ты Оля приготовила.Надо тоже, когда нибудь попробовать.Спасибо!
84mama87 на счет коврижки, тоже интересно.Спасибо!

[Бутявочка]

классный рецептик, обязательно надо попробовать а в мульте 0821 где нет режима Тушение, на какой режим можно поставить и на сколько времени?

[Солнышко]

Бутявочка в 0821 все можно готовить на мультиповаре,только время нужное выставить.Открывать крышку и смотреть готовность, в зависимости от сорта мяса.

[lia]

Спасибо mama за идею с коврижкой!!!!Буду делать этот рецепт в 0821 и сразу напишу Вам!!!!!

[84mama87]

Спасибо mama за идею с коврижкой!!!!Буду делать этот рецепт в 0821 и сразу напишу Вам!!!!!

Оля! Отдельное спасибо за внимание! Был тяжелый день, а заглянула на форум и , ей богу, потеплело на сердце Надеюсь, не пожалеете, кисло-сладкое мясо по-еврейски сопровождало все мое детство , может, поэтому я так пристрастна к словосочетанию " кисло- сладкое "...Надеюсь, автор рецепта не в обиде на меня, т. к.в моем возрасте начинаешь как-то по-особенному ценить прошлое

[Наталия13]

Оля так интересно! Спасибо за рецепт!

[Капелька]

Вот это я удачно попала! Тоже после просмотра передачи рецепт запал в душу,но как-то пряники с мясом... А теперь Ольга Olgamica адаптировала под мв.Вот спасибо так спасибо!И спасибо за дополнения к рецепту от других пользователей мв! Надо решиться и сотворить.

[LiluKonfetka]

Ждем! Это очень вкусно

[Galchonok]

Интересно...
надо решиться на эксперимент