Омлеты в формах на пароварке в Cuckoo 1054

[lia]

Выделить другой темкой конечно лучше,только тогда напишите точно количество продуктов именно для вот этих Ваших формочек.
А то что не получилось на пароварке из за несоблюдения рецепта- это совершенно очевидно,я подбираю рецепты начиная например с 50 мл и потом изменяю,пока не добьюсь нужного результата

[LiluKonfetka]

Хорошо. Тогда попробую еще несколько раз и отпишусь.

[Айрис]

Я сделала, но на МУЛЬТИПОВАРе 10 мин 120гр. Думаю, время можно уменьшить до 7 минут. Сделаю, отпишусь.

Лилечка, какая красота! Пожалуйста, для тех, кто в танке: смазывали ли Вы формочки чем-нибудь перед тем, как залить яйца? И еще: на Вашей фотке воды в мультяшке нет. Значит, не доливали воды? Или потом долили?
Большое спасибо за идею! Я думаю, что теперь мой ребенок тоже будет есть омлет (если так же красиво получится).
С нетерпением жду Ваших ответов.

[LiluKonfetka]

Я сделала, но на МУЛЬТИПОВАРе 10 мин 120гр. Думаю, время можно уменьшить до 7 минут. Сделаю, отпишусь.

Лилечка, какая красота! Пожалуйста, для тех, кто в танке: смазывали ли Вы формочки чем-нибудь перед тем, как залить яйца? И еще: на Вашей фотке воды в мультяшке нет. Значит, не доливали воды? Или потом долили?
Большое спасибо за идею! Я думаю, что теперь мой ребенок тоже будет есть омлет (если так же красиво получится).
С нетерпением жду Ваших ответов.

Спасибо большое!!!!

Я брала силиконовые формочки.
Один раз я их смазывала сливочным маслом немного, второй раз не стала.
Брала 2 яйца, добавляла немного молока (если мерить мультстаканами, то наверно половинка до черты 1/4 ) и соль на глаз. Всё взбила обычной вилкой.

Поставила формы сразу в мультиварку, никакой воды не даливала. Включила Мультиповар на 10 минут 120 градусов. И вуаля! Вкусный омлетик готов.

Чуть позже выложу пошаговую инструкцию. Дочку со школы приведу и будем с ней воять

[naduchka]

Лилечка,спасибо за рецептик! Сегодня не удержалась и прикупила формочки силиконовые,такие же тонюсенькие,как у тебя,только округлой формы. Омлетик сделала в такой же пропорции 2 яйца и молока в мв стаканчике до черты 1/4. Получилось 3 формочки. 10 минут на Мультиповаре (у меня МВ 1010) результата не дали, добавила ещё 20 минут.Омлетики порадовали и вкусом и дизайном Извините,но фоток нет.Все фотоаппараты разъехались по разным континентам, в связи с отдыхом детей.....

[LiluKonfetka]

Очень рада, что понравилось. А формочки действительно должны быть тонюсенькими, я пробовала свои пропорции в более плотных формах и большего диаметра, у меня не получилось. Для них надо рецепт Оленьки.

[Гуппи]

Лилечка, Надюша я тоже хочу попробовать завтра приготовить на завтрак красивый омлет. Подскажите мне пожалуйста как долго он сохранит форму и не осядет, если его готовить без муки? Очень хочется, чтобы все выглядело празднично и красиво, как у Лили на фотке .

[LiluKonfetka]

Елена! Я муки вообще не добавляла. Он держал форму замечательно, главное тоненькие невысокие формочки. Делала тоже соотношение в более плотных формах, у меня не получилось.

[naduchka]

По сохранению формы омлета у меня опыта нет,поскольку готовила для себя и сразу же "спрятала" надёжно как котёнок Гав... Леночка у меня получились омлетики консистенции не "рыхлой" и не совсем воздушной,чтоб "сдуться".Дерзай!!!!

[Гуппи]

Спасибо девочки, хотела делать в фарфоровых формах, но решила не рисковать, возьму тонкие силиконовые. Если получится хорошо, то сфоткаю.

[LiluKonfetka]

Ждем!

[Гуппи]

Вот и приготовила я в 1010 омлетик на завтрак. От рекомедованных пропорций не отступала.
2 яйца
1/4 мв молока
соль
Готовила тоже на Мультиповаре - 35 минут. Вкус нам понравился .

Яйца в формочках.jpg (229.04 КБ) 3922 просмотра

P.S. Пока фоткала в центре немного осели, странно , по консистенции они довольно плотные.

[LiluKonfetka]

Очень аппетитные красавцы!!!

[Innochka]

Леночка, омлетики такие хорошенькие и аппетитные!!!

[SAYURI]

Озадачилась целью
Омлет в пакете
Вместо пакета - тапперовская форма (так как пакет завязывается - то плотно закрывающаяся форма- практически полная имитация пакета)
Почему не пакет- потому, что хочется красивой формы
Почему таппер- искала то, что не боится температуры, и не будет пропускать воду.
В первый раз, делала в эмалированной мисочке, на разных режимах.
Получилось схоже - но не то.
Сегодня, экспериментировала в таппере.
Пробовала разные режимы
В итоге все таки - пароварка- 3 уровень.
Теперь буду пробовать разное время.
Из чего делала омлетик
Взяла три яичка. Разбила в кружку.
Добавила цельного молока примерно 1к 1.
Равномерно размешать венчиком.
Без фанатизма - просто, чтобы было, более или менее, однородно. Хотя это, и не совсем обязательно
Нарезала кусочками -сыр, шампиньоны, помидоры.
Кто любит с солью - можно посолить.
Я яичницу не солю совсем.
Тщательно промазала форму сливочным маслом - это обязательно - чтобы омлет легко выходил (масло может быть и растительное и спред - кому что удобнее. На технический результат, это не влияет - а вкусы, у всех разные)
На дно ставим паровую пластину
На неё, плотно закрытую форму.
Заливаем горячей водой , из расчета,
1) чтобы было -не больше максимальной отметки
2) чтобы уровень омлета в форме - совпадал с уровнем воды в чаше .
Пароварка -3 уровень 20 минут.
Со временем, еще буду пробовать
Фотографии разумеется будут
Пароварочный омлет здесь, а первый - посмотрю на каких режимах делала
Всё фотопротоколировала