Вопросы по программам и режимам

[little1]

Я наливаю воду до уровня 8,сахар добавляю сразу. Варю так: все ягоды складываю в чашу МВ,добавляю сахар и вставляю программу бульон. Покупаю ягодную замороженную смесь. Если из клюквы или брусники,то сахару надо побольше. Аналогично варю компот из сухофруктов. Варю вечером. Он еще постоит немного на подогреве и остывает. Сухофрукты покупаю на рынке: курага, чернослив,изюм, компотная смесь (сушеные яблоки,груши),можно добавить шиповник.

[Innochka]

Мариночка, а сахара в 1010 и 1054 сколько кладёте? Хотя бы примерно в мультстаканах?

На "Бульоне" фрукты в 1054 не сильно "развариваются"? Хотя тут конечно на любителя ))))))))))))))

[Miracledav]

Спасибо Марина, у меня правда такой же вопрос как у Инны, сколько сахара?? И ягод Сколько примерно в граммах?

[little1]

Ягоды беру в упаковке ( 450 гр.),сахар-200гр. Специально взвесила.

[Innochka]

Да, с таким соотношением сахара к воде, думаю, можно спокойно варить компоты в кукушечках-скороварках, никакого густого фруктово-сахарного сиропа, как по рецепту из книжечки, в кукушечке не будет образовываться - такой вариант мне больше нравится!!! ))))))))))

Попробовала похоже сделать компотик из свежих яблочек зимних сортов в 1010, только не на "Курином супе", а на "Мультиповаре" - выставила определённое время, которое нам нравится, и воды рискнула налить почти до 10 уровня и сахара 350 грамм (рисковала конечно с сахаром, но уж очень хотелось попробовать такое его количество - перед тем как добавить сахар в кукушечку, размешала его хорошенько в горячей воде), яблок положила грамм 700 )))))

Компот получился расчудесный!!! Никакого интенсивного выпуска пара не было, ничего не забилось, всё было на удивление очень тихо, по сравнению с рецептом из книжечки!!!
Мариночка!!! Спасибо большое за адаптированный рецепт!!!!!!!!

Вообще за отметку 8 "залезать" с количеством жидкости во время готовки в кукушечках-скороварках не рекомендуется )))))))) Это у меня "частный" случай, давно свою 1010 изучаю на предмет такой возможности ))))))))

[lia]

Вот молодцы девочки!!!!!!!Эксперементы это хорошо правда я тоже не люблю много воды в 1054.......но в 1010 не пробовала

[Miracledav]

Вот читаю вас, что можно на мультиповоре варить, а как на нем варить? С давлением, без давления??? Какая темп. Я вообще ничего не понимаю. Мне знакомая посоветовала имбирный чай сварить она делает в панасонике на тушение 1,5 ч. А в 1054 на мультиповоре наверно можно????? Как подскажите?

[Innochka]

Оленька!!! У вас же 1010 золотая индукционная!!! В ней наверно будет похоже как в 1054!!!

Мы делаем в теновой 1010 сразу много компота, потому что выпивается он моментально, настолько вкусный!!!!! ))))))))))) Поэтому столько воды сразу наливаем ))))))))))) Кукушечка умница!!!!!

Но конечно наливать бОльшее количество воды в кукушечку-скороварку при готовке, чем рекомендовано, особенно на интенсивных температурных режимах - уже под личную ответственность каждого!!!!!!!!!! ))))))))))
Стараемся это донести до всех наших дорогих форумчан и гостей!!!!!

[lia]

[ovk27]

Вот читаю вас, что можно на мультиповоре варить, а как на нем варить? С давлением, без давления??? Какая темп. Я вообще ничего не понимаю. Мне знакомая посоветовала имбирный чай сварить она делает в панасонике на тушение 1,5 ч. А в 1054 на мультиповоре наверно можно????? Как подскажите?

Miracledav, на мультиповаре можно приготовить очень много разных блюд, программа обширная. НО если вы на это программе готовите с жидкостью будьте аккуратны по отношению уровня воды и температуры! Не рекомендуется устанавливать температуру выше 105 градусов, если у вас большое количество жидкости, при приготовлении блюда может произойти выброс жидкости из мультиварки и забьется клапан выпуска пара. Да и вообще, лучше не увлекаться температурой 120 град.

[Miracledav]

Спасибо, что то мне эта кукушка такой сложной кажется, что я уже боюсь до нее дотрагиваться.......

[Innochka]

Ирочка!!! Наберитесь терпения!!!!! У Вас всё получится!!! Кукушечка - большая умница и труженица!!!!! К любой "умной" технике всегда приходится первое время приспосабливаться!!! )))))
К тому же девайс корейский, а не простая кастрюлька ))))))) но кукушечка "сложно" устроена только внутри, в использовании это очень приятная вещь!!!
Попробуйте приготовить ещё что-нибудь простое из отработанных рецептов!!! Да тот же компот, который и хотели - только делайте его по замечательному отработанному и проверенному рецепту Мариночки с её пропорциями сахара, ягод и воды, режим тоже как у неё выставьте!!! Всё должно получиться!!!!!

[ovk27]

Ирочка не переживайте и не бойтесь кукушечку! Честное слово, когда вы попробуете в ней готовить разные блюда, то уже просто не сможете без нее обойтись. Вы сами начнете понимать что и на каких программах готовить. А потом, ведь мы всегда рядом и всегда поможем! Спрашивайте у девочек и НИЧЕГО НЕ БОЙТЕСЬ!!!!!!

[Miracledav]

Спасибо большое девочки за поддержку)))

[Славутчанка]

Здравствуйте ! Принимайте в свои ряды - вчера получила 1054. Вечером приготовила картошку с мясом на Тушеное мясо. А сегодня решила испечь манник. Поставила Мультиповар. Выставила время ( 60 мин.). А как с температурой - ни в одном рецепте она не указывается , только время.