Варёное сгущёное молоко в Cuckoo1055

[Георгий]

Георгий, а более светлое и однородное молоко на фото по какому алгоритму приготовления получилось? По вышеописанному час на РР и немного на подогреве или как? Очень интересно попробовать!!!!!!!

Пока секрет!! Надо еще доработать, рано выпускать! Надо попробовать в режиме Каши молочные, что получится и в режиме РР, но время где то 30 минут, боюсь отличия большого не будет! А на все надо время. А то что получилось, доработаю и обязательно выложу!!

[Innochka]

Ой, ну "секрет" приготовления такой красоты конечно будем ждать!!!!!! И консистенция какая однородная!!!!!

[Георгий]

Просто не хочется сырой рецепт выпускать. Отработаем все варианты и видно будет. У кого возникнет желание попробовать в режиме Каши молочные, будет очень хорошо, быстрей доработаем!!

[lia]

Заинтриговали.... на вид нормальное молоко сгущёное и верю что на вкус тоже терпим... ждёмс... хотя руки чешутся попробовать могу поставить только вечером если не опробуете- отпишусь!! Я так поняла что пропорции лучше сохранить???

[lia]

[Георгий]

Заинтриговали.... на вид нормальное молоко сгущёное и верю что на вкус тоже терпим... ждёмс... хотя руки чешутся попробовать могу поставить только вечером если не опробуете- отпишусь!! Я так поняла что пропорции лучше сохранить???

Да, пропорции эти берем, тут главное результат. Я вчера две пробы делал, так что на сегодня не планировал. Думаю уйдет быстро и еще захотят.

[lia]

Вот что получилось на Каше.....жидкая,похожая на мёд....

DSC_1735.JPG

[МарьяИскусница]

Удивительно и необычно выглядит! Оленька, а как на вкус?

[lia]

Машенька....напоминает варёную но уж очень жидко.. но я сейчас на ней сделаю мороженое

[МарьяИскусница]

Ммммм... Какая вкусняшка у Вас будет!

[Анжелика]

Я делала вареную сгущенку из обычной покупной (из банки) в нашей мультиварке. Режим молочная каша, сгущенка покупная переливается в стеклянную банку и без крышки ставится в чашу мультиварки на подстеленное полотенце. Вокруг банки заливается холодная вода до уровня сгущенки в банке. Получилось отлично. Удобнее чем варить в закрытой жестяной банке на плите. И быстрее и самое главное безопаснее. И можно использовать молоко из открытой банки или нескольких, я варила из полутора банок.

[Анжелика]

Я варила магазинную сгущенкуна режиме "Молочная каша", брала её где-то полторы банки. На дно мультиварки стелила полотенце, вокруг банки, в которую перелила для приготовления сгущенку - вода до уровня сгущенки. Результат отличный.

[Анжелика]

А мне интересно, можно ли сварить сгущенку без сухого молока? Методом уваривания простого молока с сахаром? Видимо это нужно при открытой крышке как-то варить чтобы вода выпаривалась?

[Георгий]

Вот что получилось на Каше.....жидкая,похожая на мёд....

DSC_1735.JPG

Такого я не ожидал откровенно! Значит буду доводить до ума свой вариант. Спасибо!

[Innochka]

Тоже интересный вариант!!!!!!!! Вот бы ещё фоточку!!!!!!!!!