Честно говоря,не поняла , какие "предрассудки" Вас удерживают от того, чтобы перевернуть пирог в мульте?
Я,в своих помощницах,переворачиваю без проблем.
Я смотрела в разрезе. И пришла к выводу, что это от укладки яблок зависит и от того, что в мульте не так хорошо конвекция идет
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей