Овощное рагу

[mamadushka]

Привет всем! принимайте меня в ряды любителей кабачков. вот делала такую вкусняшку.
взяла кабачки на режиме поджаривание готовила их с чесноком 10 минут - запах стоял просто сказочный. потом добавила морковь и болгарский перец. посолила, поперчила и поставила на режим мультиповар 100 градусов на 12 минут. получилось просто великолепно. потом добавила готовое мясо (была свинина сделанная до этого в мультиварке, еще пробовала с сосисками - тоже вкусно) и поставила еще на мультиповар 100 градусов 3 минуты. получилось просто великолепно!

[lia]

Какая красотища....
Очень аппетитно!!!!И конечно вкусняшка......ммм...

[ziss]

Девчонки,а подскажите пожалуйста-можно ли на этом режиме( Рагу) добавлять к овощам сырое мясо или предварителрно лучше обжарить? Уменя сейчас в наличии филе куринное мелко порезанное, замаринованное.

[mamadushka]

ты знаешь, я обычно сначала мясо готовлю на соответствующей программе или в мультиповаре сама колдую, а потом любые овощи добавляю или еще чего-нть. просто так мясо точно готовое будет и овощи не расползуться. у них ведь меньшее время приготовления.

[Zhanetta]

Мне рецепт понравился, тем более от кабаков спасу нет. Обязательно попробую с сосисками, мне главное чтоб мороки поменьше, а блюдо повкуснее. как сделаю, отпишу впечатления.

[Zhanetta]

Пробовала и с сосисками и без. Всё получается очень вкусно, НО, настоятельно рекомендую чеснок добавлять в уже готовое блюдо. Открываете крышку, перекладываете готовое рагу в кастрюльку или миску и только тогда добавляете чеснок, так он сохраняет все свои свойства, вкус и запах. Фотографий не делала, их и так уже достаточно в этой теме. Они в принципе такие же.

[lia]

Спасибо Жанетка!!!Думаю что совет актуален для многих блюд

[VERUNYA]

Приготовила овощное рагу. (готовила одновременно в 1054 на режиме "РАГУ" и в 1010 на режиме "ТУШЕНОЕ МЯСО")
БЕРЕМ:
Кабачки - 2 шт
Баклажаны - 2 шт
Лук -1 большая и 2 маленькие луковица
чеснок -5 зубчиков
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор 1 большой
Укроп, петрушка, соль, перец
Томатный соус 4 ст. ложки
Масло растительное - 4 ст.ложки (по 2 в каждую мультиварку)
вода - по 1 м/стакану в каждую мультиварку.
Готовила в 2 мультиварках, т.к.,во-первых, овощи сильно "увариваются",а, во-вторых, использовала 2 разных режима.

Овощи пошинковала на БЕРНЕРЕ:
Лук, кабачки, баклажаны -кольцами,
морковь-крупной соломкой
Перец -полукольцами
Помидор, зелень и чеснок - просто порезала.

Все овощи Разделила на 2 части, сложила в 1010 и 1054, добавила масло,воду,томатный соус, соль, зелень, специи.
Перемешала.


В 1054 -режим "РАГУ"
В 1010 - режим "ТУШЕНОЕ МЯСО"
Режим тушеное мясо закончился быстрее.
Овощи получились более разваренными, но очень вкусно.

В 1054 кабачки и баклажаны покрупнее

А это- на одной тарелке из двух кастрюлек

Приятного аппетита.

[Lyudmila1967]

Пару ложечек у Вас украла
Спасибо за прекрасный и вкусный рецепт