Бисквит

[lia]

Какие красоты...... Лилечка!!! Ты просто кондитер ... А так долго скрывала Такая красота... Ты прямо фантазёрка!!!
Леночка!! Молодец!! Тоже какой красавец шоколадный получился!!!

[Zhanetta]

ну, ва-а-ще! Слов нет, одни междометия!!!!!!!!

[LiluKonfetka]

Жанетта, ждем Вашего фотоотчета, у Вас всегда аппетитно все получается.
Леночкин бисквит я сейчас заценю, везет мне кусочек.
Оленька, спасибо!!! Всё благодаря нашим девочкам- умничкам!!!!
А я поставила бисквит в 1051, отчитаюсь в соответствующем разделе .

[lia]

Лилечка....ну ты у нас прямо Energizer !!!!! Будем ждать....

[edelveise]

очень красивые у вас торты, девчонки! а я сегодня весь день не могу доделать кукурузно-апельсиновый пирог(((( в кукушке не пропекся, доделываю в духовке такая кака сгоревшая((((( а внутри сырая. не чувствую я мучные изделия ваще((((((((((((

[МарьяИскусница]

Наташа, напишите рецепт и режим, какой использовали- вместе подумаем

[edelveise]

ой, Мария, ща скину.. и фотки там красивые и апельсину хотелось((( выкинула я всю эту байду в сердцах. Может потому не получилось, что я растянула приготовление-у меня ребенок сильно заболел и чтоб умом не тронуться, я решила попечь((( и бегала от пирога к мелкому, а мож надо было не отходить и мешать, мешать
Ингредиенты:
• 1 ст. кукурузной крупы;
• 1 ст. сахара;
• 1 ст. муки;
• 1 апельсин;
• 100 г маргарина;
• 3 яйца;
• 2 упаковки детского кефира;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ч. л. соды.
это от лица девушки, которая пекла.

Для начала я насыпала кукурузную крупу в миску.
И залила ее двумя пачками детского кефира.
Оставила на полчаса. Одновременно с этим я положила 100 г маргарина в чашу мультиварки, предварительно разрезав на кусочки. Включила режим «Подогрев» на 25 минут.
Пока крупа пропитывалась кефиром, а маргарин топился в мультиварке, я вымыла и очистила апельсин от кожуры и косточек, нарезала дольками и поместила их в измельчитель. Кусочек кожуры оставила для получения цедры. Измельчила до однородного состояния.
Когда маргарин растаял, вылила его в большую миску, добавила в него стакан сахара и перемешала.
После чего разбила в эту смесь 3 яйца и аккуратно взбила блендером.
Далее я добавила кукурузно-кефирную смесь и снова взбила все блендером.
Затем я постепенно добавляла муку и взбивала. Когда получилась нужная мне консистенция теста, я добавила соль, соду и натерла на терке немного апельсиновой цедры.
Перемешала и добавила измельченную мякоть апельсина. Еще раз все взбила при помощи блендера и вылила готовое тесто в чашу мультиварки. Благодаря тому, что в ней топился маргарин, смазывать ее уже не было необходимости.
Установила режим «Выпечка» на 1 час.
После окончания времени приготовления проверила готовность пирога, используя деревянную зубочистку. Затем я достала чашу из мультиварки и дала ей постоять 10 минут. Потом я при помощи контейнера-пароварки и лопаточки извлекла пирог.
Кукурузно-апельсиновый пирог в мультиварке получился очень пышный, с приятным цитрусовым

[МарьяИскусница]

А какой режим Вы использовали, и насколько жидкое тесто получилось? И какой примерно объём?
Пока думаю, я бы поставила режим Духовка 1й уровень где-то 1час 20 минут

[edelveise]

А какой режим Вы использовали, и насколько жидкое тесто получилось? И какой примерно объём?
Пока думаю, я бы поставила режим Духовка 1й уровень где-то 1час 20 минут

Я поставила духовку на час на первый уровень. Потом еще на полчаса на второй. Да, тесто было не как на фотке, я даже добавила кокосовую стружку и муки побольше. Еще можно погрешить на кефир- у меня был свой йогурт, который я делаю ребенку.

[lia]

Думаю что здесь ещё проблема с порядком закладки продуктов.Вы не заметили что Машенька например всегда для пышности взбивает отдельно желтки и потом вводит взбитые белки??Я бы поменяла порядок....если уж не хочется взбивать отдельно,то надо яйца с сахаром взбить очень хорошо,а уже потом всё остальное добавлять.....и соду вводят когда её смешивают с мукой(как и разрыхлитель)!!

[edelveise]

думаю, что еще не скоро рискну заморочиться с этим пирогом. покрайней мере, пока дите не выздоровеет. Про яйца наверное Вы правы! потому что запах яйца от пирога был. и я сразу вспомнила, почему не люблю пироги и все такое))) часто у готового теста я чую запах яиц
но мне понравилась сама консистенция теста за счет кукурузы- как-будто из кус-куса пирог! рассыпчатый (где подошел))))

[МарьяИскусница]

Наташа, посмотрите здесь. Может быть, Вы пока попробуете этот отработанный рецептик, если очень хочется апельсинового чуда? Режим тот же.

[edelveise]

Наташа, посмотрите здесь. Может быть, Вы пока попробуете этот отработанный рецептик, если очень хочется апельсинового чуда? Режим тот же.

спасибо, Мария, за участие!!! очень красивая шарлотка, но у меня пропал азарт и силы))) вот высплюсь и тогда! муж обрадуется)) я сама не очень то люблю выпечку с бисквитом

[lia]

Ну всё равно....наперёд...удачи!!!!