Йогурт

[edelveise]

запросто! вы покупаете Эвиталию в аптеке и просите инструкцию к ней. Я без йогуртницы делала в деревне в простой банке трехлитровой. Если вы доверяете молоку (я беру в Избенке 3,2%) , то просто разогрейте (должно быть горячим, но не обжигать. я сую палец . ) Вскрываю ампулу и заливаю чайной ложкой туда молочко, взбалтываю и выливаю в общую банку. Деревянной лопаткой перемешиваю, закрываю крышкой, укутываю в газеты, сверху теплое одеяло или че-нить такое и убираю, чтоб не спотыкаться, где нет сквозняков. вечером сделаю, утром уже лезу посмотреть))) если густой йогурт получился, радостно запихиваю эту банку в холодильник. если не очень, жду вечера. Но это в деревне. Неудобно, когда большая банка всегда торчит в холодильнике)))

Дома разливаю все по баночкам и в йогуртницу на 4-5 часов. потом в холодильник на дверцу, чтоб не мешались. Молока для йогурта получается больше, чем у меня хватает банок,поэтому остатки молока с закваской сливаю в стеклянный салатник , под пленку, в теплое полотенце и в микроволновку (там нет сквозняков). канеш она выключена
Хранится дней 7 наверное. я дитю больше 5 дней не рискую давать с одной закваски. Йогурт получается нежным, некислым и по виду как суфле. Как раз сейчас делаю-сфоткаю позже. В следующее молоко я уже добавляю одну баночку йогурта.

[lia]

Ждёмс фоточку...

[edelveise]

DSC_0700.JPG (134.96 КБ) 3681 просмотр

[Skazochka]

Замечательный йогурт.

[Lyudmila1967]

Красота!!! В копилочку кладем,спасибо!!!

[svet1k]

ухты) выглядит, как настоящий)) надо будет на своем редмонде попробовать

[подснежник]

Девочки вот мой очередной йогуртик из МВ. Добавила бананы,клубнику,перемешала а с верху полила лимонным кремом!Вкусняшка ,слов нет.Угощайтесь!!!

А рецепт напишите, пожалуйста...

[Lyudmila1967]

Йогурт класс !
А какая у Вас мультиварочка?

Вот рецепт как вариант для самой простой мультиварки:
1 литр молока ( 3,5%)
2 пакетика бифидумбактерин
130гр.Активиа творожная
2-4ст.л.сахара
Приготовление:
В чашу блендера вылить молоко( комнатной тем.),все остальное,хорошо взбить ,вылить в чашу мультиварочки.
Включить режим подогрев на 50мин.
Выключить,оставить на ночь,утром в баночки и в холодильник.

А вообще советую прочитать всю тему-там несколько вариантов приготовления йогурта в разных мультиварках

[lia]

Подснежник!!!Какой йогурт красивый!!!!!Если можно то напишите ещё и имя....
Людочка!!Я никогда не пробовала с творожным.....тее больше нравится???

[LiluKonfetka]

Девочки! Фото нашей форумчанки Солнышки, сделанное три года назад, безумно красивое и аппетитное.
Людмила, спасибо за рецепт.
Подснежник, почитайте эту тему с самого начала, уверенна, Вы найдете оптимальный рецепт для себя. Все мы готовим по разному

[Lyudmila1967]

Оль, это рецепт солнышка, я к своему стыду ни разу не делала, но вариантов в теме достаточно, чтобы найти свой.
А тема то длинная- вот и не читают сами

[lia]

Я знаю Людочка...Эти фото с рецептами есть в Галерее!!! просто наверное не обратила внимания на творожный.....

[AnikitaOmelyan]

У меня есть йогуртница, пользовался в России, в Сингапуре как то руки не доходили = Покупные йогурты здесь, на мой взгляд, хорошие.

А работает она так: на литр не помню, но примерно молока кладете одну баклажку натурального йогурта, добавляете варенье и т.п. если нужно по вкусу и включаете на ночь. С утра - йогурт готов. =

[Стася]

Девочки! Если хотите вкусняшку дома себе сделать, то и Активией можно заквасить. Но суть сего действа-получить максимально полезный продукт, с полезными бактериями, без добавок ненужных и без патогенной микрофлоры. Особенно это актуально для маленьких деток. В этом незаменимы сухие закваски. Молоко можно выбрать по потребностям: себе-3.2%, деткам - попостнее. Гарантирован продукт без химиии. Я уже долгое время пользуюсь заквасками VIVO. Там много видов для взрослых и детей, даже грудничков. Приготовление йогурта, кефира, ацидолакта довольно простое и закваска виво надежная. Отзывы подруг, которым рассказывала о заквасках виво, тоже хорошие.

[LiluKonfetka]

Стася, мы тоже давно пользуемся такими, вот ряженка