Помогите выбрать кукушку, пожалуйста!

[Innochka]

Олечка, а Вы обжариваете на "Турбо" с открытой крышкой и ручкой, повернутой в положение "Закрыто" или делаете это с закрытой крышкой?

[Shadow]

МММ нет слов попробовал куриный супчик приготовить просто супер вкусно но не обошлось без сюрпризов ;заложил сразу ме очень крупно порезанную курицу морковку протёртую лук пошинкованный чуть картошки и поставил МВ на куриный суп поварил мин 15 потом подумал что ето долгий цикл переставил на тушёное мясо и ещё 20 мин .открыл крышку добавил вермишельки и чёрт меня дёрнул а точнее книжка по МВ поставил на мультиповар на 10 мин к финишу открылся етот самый клапан и ужас весь потолок в курином супе )) благо панели на потолке ))всё отмыл))но суп просто сказка получился реально вкусно

книжку с рецептами в топку полная фигня !!!

[Innochka]

"В потолок" 1010 начинает плеваться, если забился частичками продуктов клапан ))))) Но обычно до потолка всё-таки не долетает )))))))))))))) Скорее всего врмишель могла попасть в выпускные отверстия клапана, её как правило добавляют после окончания приготовления и включают "Разогрев" Но это не означает, что в 1010 нельзя варить макароны, если немного представлять себе "физику" процессов ))))))))) которые будут происходить в скороварке, если в ней готовить те или иные продукты, 1010 не должна "плеваться" ))))))))) На форуме есть рецепты, как сварить в этой самой "скороварочной" 1010 макароны на подходящих режимах

[Слоли]

Извините, что вмешиваюсь. Рецепты, для нашей 1010, еще можно посмотреть тут hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=486.0

[ovk27]

Инночка, обжариваю на Турбо с повернутой ручкой в положение Закрыто, с открытой крышкой. Сначала кладу скалку, а по мере добавления овощей скалку убираю и продолжаю обжаривание. С закрытой крышкой не пробовала, ведь не помешаешь, а тут помешать можно и посмотреть, когда хватит уже обжаривать.

[ovk27]

Shadow, вы попробуйте сварить куриный суп так - заложите сразу все продукты (кроме вермишели) и налейте холодной воды так, чтобы были покрыты продукты. Поставьте режим Куриный суп (или бульон, не помню). Как только закончится процесс приготовления, налейте в кастрюльку до максимального уровня (или сколько вам нужно) горячей кипяченой воды, добавьте вермишель, закройте крышку, ручка в положении Закрыто и включите подогрев минут на 40. За это время все настоится, получается очень вкусно и не нужно сразу много воды наливать, тогда не будет опасения, что мультя будет плеваться

[Innochka]

Олечка, я раньше так супчики в 1010 варила, доливая после окончания программы воды и настаивая, у меня почему-то даже за час на "Подогреве" не настаиваются так, как нам нравится, бульон кажется ненасыщеным, может, к другому вкусу привыкли Поэтому для куриного супа в чашу закладываю всё сразу кроме вермишели, воды могу наливать аж до 10 уровня, но это сугубо под свою ответственность )))))) потому что согласно "правилу скороварок" для 1010 воды надо наливать не выше 8-го уровня, далее на программу "Куриный суп", после её завершения добавляю вермишель и на "Разогрев", потом на "Подогреве" ещё могу подержать, и всё равно "чего-то не хватает" ))))))))) Вот что значит привыкли к супчику с обычной плиты )))))))))
Вообще, как мы на форуме всё время с Вами напоминаем, и это правильно, снова повторюсь - воды производитель рекомендует заливать не выше 8-го уровня согласно "правилу скороварок", просто у меня при приготовлении определённых продуктов мультя не "плюётся" даже на интенсивных режимах, если я наливаю воды до 10 уровня, но всё это при условии, что я готовлю продукты, которые не пенятся и не забивают клапан, как это может сделать вермишель, которая при варке пенится и на интенсивных режимах может сильно развариваться и "липакими" кусочками забивать клапан, или даже сырой рис, который в супах на интенсивных режимах сильно разваривается, становится очень вкусным, но при этом тоже пенится, так же клапан могут забивать некоторые специи в большом количестве, мелкие кусочки других очень лёгких "плавучих" ))))) продуктов, густой сладкий сироп Хотя сейчас думаю, что готовя супы и при этом наливая воды до 10 уровня, скороварку я всё-таки прилично перегружаю, она на это так не рассчитана, надо доливать хотя-бы до 9-го уровня ))))))
Вообще хочу готовить супы на "Каше", как это наша Вика делает потому что это один из самых наименее интенсивных режимов у 1010 и он наиболее близок по условиям приготовления к приготовлению в русской печи

[lia]

Ну Вы
Shadow и эксперементатор И не лень было около неё стоять и режимы петеключать????кажется дольше получилось Зато радует,что стараетесь для любимой Освоите.....не волнуйтесь!!!А по поводу книжки к сожалению согласна с Вами Пользуйтесь рецептиками с форума, думаю что Вам надолго хватит пока все переделаете,а там глядишь и свои придумаете!!!!
Удачи Вам!!!!

[Shadow]

Привет форумчане!!!
Наконец добрался до клавы ))итак продолжение моих приключений: с супами разобрался,рыбу на пару не проблемма-))вчера готовил плов скажу сразу получилась сказка очень вкусно и эстетично по рецепту Елены .
Проблемм не было взял гдето с кило говядины морковку лук поставил на тушение мин на 15-20 потом с открытой крышкой на мультиповаре поджарил добавил специй соль сверху рис и воды 5мм выше риса . Мультиповар на 20 мин ,20мин подогрев и.....получилась сказка все с первого раза и так вкусно даже не ожидал )))) Леночка СПС за вкусный рецептик

[Shadow]

Чуть не забыл есть одна проблемма:не могу найти дополнительную оригинальную чашу дляя 1010(((((
Случайно нет ни у кого ссылочки где можно приобрести сей девайс??? Уж очень удобно мне кажется с 2 чашами )))

И ребята огромное СПС за помощь

[lia]

К сожалению для данной модели чаш пока нет....не спрашивали как то может если возникнет потребность,то и появятся У нас девочки( практически все) нашли выход.....вторая МВ обычно это 0821.Боюсь что по цене не очень отличается от сооимости самой чаши....посмотрите на другие МВ.....сама мультя 2-3 тыс.,а чаша к ней в районе 1500
Так что есть повод подумать

[Innochka]

Да, тем более вторая МВ тоже бывает очень востребованной и даёт возможность готовить второе блюдо не ожидая очереди, пока приготовится првое Чаша у 0821 с ну очень прочным необдираемым покрытием )))))))))) с дешевым тефлоноподобным покртием не сравнить! )))))))

[Shadow]

Добрый день или утро )))
Позвольте один вопросик?
Кто нить пробовал на клапан одеть кусочек шланга тогда бы сброс давления с каплями летели бы не на потолок или вытяжку а в раковину )))на недели под беру шланг попробую должно все получиться )))

[lia]

Спасибо за подпись Владимир!!!!! Ну Вы как я поняла рисковый человек.....я бы побоялась.....Пробуйте,но осторожно!!!!Потом напишите....будем ждать

[lia]

Только что посмотрела видеоролики про эту МВ!!!!!
Да простят меня изготовители и те,кому она нравится....но я НИКОГДА не куплю скороварку высокого давления,где давление надо ОСТОРОЖНО!!!!именно так и в инструкции и на ролике- надо спускать вручную!!!!!!Мне хватило общения с советской скороваркой....так эта ещё страшнее