Тортик от Юли

[Юля]

А я вчера тортик состряпала.


Берем:

Для коржа:
Мука 300 гр.
Яйцо 4 шт.
Сахар 150г гр.
Масло сливочн. 100 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин 1 ч.л.
Грецкие орехи 50 гр.
Вишня 100 гр.

Для крема:
Сметана 500 гр.
Сахар 1 ст.


Готовим:

Масло растереть с сахаром, до кремообразного состояния. Затем по одному добавить яйца , всё время помешивая. В получившуюся массу добавить просеянную и перемешанную с разыхлителем и ванилином муку. Всё тчательно перемешать и добавить какао(постепенно) всё время помешивая. Затем в тесто положить 1\2 вишини и 1\2 части орехов, перемешать. Смазать чашу сливочным маслом, чуть-чуть присыпать мукой. Выложить чуть больше половины теста и сверху распределить оставшуюся вишню и грецкие орехи, залить оставшимся тестом. Закрыть крышку и выставить режим "Духовка" на 45 мин. или "Мультиповар" 50-55мин.

Готовим крем: взбить сметану с сахаром до густой пены.

После приготовления корж остудить и разрезать на кубики (или поперёк на 3 коржа). Каждый кубик окунаем в крем и выкладываем на блюдо слоями ,сверху сдобрив небольшим количеством сметаны, выкладываем следующий слой и т.д. Сверху залить кремомом, можно украсить вишней.

[Alcha]

Юля, мне рецепт понравился, особенно составляющие коржа, там и какао,и вишня,и грецкий орех, и изюм. И всё это пропитано сметанным кремом. На мой вкус, должно было получиться просто изумительно!

[Nata]

Люблю тортики с шоколадным коржом, какая же это вкуснятина! :P

[Lola]

Юля, а торт долго пропитывается?

[Риана]

Если я правильно помню, обычно торт убирают на всю ночь в холодильник. за ночь он хорошенько пропитается, а на утро уже готов к употреблению :)

[Марина]

У меня обычно не дают тортику пропитаться как следует, даже ночью кто-нибудь встанет и отрежет себе лакомый кусочек :)

[Lenok]

Прекрасный тортик! На ночь ставила в холодильник и с утра мы уже уплетали вкусный тортик :P , а за ночь он пропитался просто замечательно :D