Молочный хлеб

[Olgamica]

Пекла на НГ стол, вкусно очень-очень!


Берём:

размягченное масло кусочками 50гр.
соль 1,25 ч.л.
сахар 2,5 ст.л.
молоко 260 мл.
мука 400гр.
дрожжи 1,25 ч.л.

Приготовление:

Режим основной, корочку - по Вашему вкусу.


А вот в нарезочке


Сегодня опять испекла! Почему я раньше этого не далала?! f16 h1

[Lyudmila1967]

Прислала мне сестра хлебопечку для дачи- Скарлет.
Удивительно, пекла дважды разные хлеба и оба раза получилось

image.jpg (920.58 КБ) 1352 просмотра

Рецепт взяла с ХП у автора Omela, спасибо большое!
Так как хлеб называется молочный- прикрепляю его сюда

Ингредиенты:

Молоко 125г.( я взяла сливки 10%)
Вода 125г.
Масло топленое 20г.
Дрожжи свежие 8г.
Мука пшеничная 380г.
Сухое молоко (сливки) 20г.( я не клала)
Соль 8г.
Сахар 15г.

Приготовление:

Способ приготовления

Воду, молоко и масло нагреть до 37С.
Вылить в ведро ХП.
Дрожжи растереть с сахаром и оставить на 10 минут.
Вылить в ведро ХП.
Сверху муку, соль, сухое молоко.
Режим №2 Французский, корочка средняя,( я взяла темную) 750г. (время 3ч.20мин.)

image.jpg (825.99 КБ) 1352 просмотра

Хлеб воздушный и вкусный!
P.S. Так как ХП я приобрела для дачи- хлеб она печет на все 100.
Но для себя поняла, что хлеб мне больше нравится в мультиварочке и еще не нравится, что нож остается при выпекании в хлебе . Но это так, придирки наверно
Дочка у меня печет на закваске хлеба в ХП- попробую, поделюсь

[LiluKonfetka]

ух какой красавец!