Борщ в Cuckoo 1054

[lia]

11.jpg (74.78 КБ) 3582 просмотра

Берём:
Картофель -2шт
Морковь -1шт
Лук -1шт
Свёкла -3шт
Капуста св.-300гр
Томатная паста -3ст.л
Уксус-1ст.л
сахар-1ст.л
соль,перец,специи по вкусу

Приготовление:
Заложила морковь и лук на режиме поджаривание на 2мин,потом+свекла и том.паста и ещё на 2мин,после все остальные ингридиенты и всё в Мультиповар на 20минут при 100*,потом долила кипятка и в режиме подогрев-5минут.Общее время получилось 40минут.
Отлично готовится на программе Суп!!!!!

[Снежинка]

Я готовлю так:
Морковь,лук,перец помидоры поджаривание-2миндобавляю всё остальное кроме свеклы и на Мультиповар 102*15 мин.Потом с открытой крышкой или поджаривание или духовка добавляю отварную свеклу с том.пастой и довожу до кипения.
Или -самый простой вариант!!!!после зажарки всё сложить в кастрюльку,долить водички и на Мультиповар на 102* на 15мин.

[Светланка]

Интересно, а если не зажаривать? просто все вместе положить - вкусно будет? ... надо, наверное, просто попробовать и потом поделиться впечатлениями
А то мне тут врачи наговорили про то, что нельзя жареное кушать... почему я мультиварку и купила... и для желудка хорошо, с минимальными потерями для вкуса
или получится невкусно? как рагу вареное-перевареное?

[Снежинка]

Светланка,на самом деле овощи получаются не зажаренными, а пассероваными (по правилам кулинарии положено лук и морковь пассеровать). А если не обжаривать, тоже ничего страшного не случится.

[Светланка]

Да-да, теперь и проверено опытом
Только я все отваривала - переваривала, и добавила в конце душистого маслица немного - для запаха и вкуса. Аромат с душистым маслом - то, что надо! Вот так я вышла из ситуации с вареностями

[Zhanetta]

Где-то на форумах читала, что борщ с мясом готовили на режиме "тушение" и вроде всё получилось. Кто что то об этом знает?

[little1]

Я готовила на режиме тушение.Кстати,ничего не пережариваю,а сразу все овощи кладу в чашу вместе с мясом. Все получается. особенно хорошо для маленьких деток и людей с болезнями ЖКТ.

[lia]

Можно и на мясе и на Курином бульоне,как то последнее время я к нему побольше склоняюсь

[Zhanetta]

Little1. большое спасибо за ответ, сегодня же апробирую мою кукушку на предмет борща по вашей методе.

[lia]

Будем ждать результатов.....или хотя бы впечатлений

[Zhanetta]

Lia , поделитесь опытом плиз, почему склоняеетесь к опции Куриный бульон и будет ли на ней мясо телятины (говядины) готово.

[lia]

Почему....не могу объяснить,просто нравятся на ней супы Мясо было всегда готово На Тушёном мясе не пробовала

[Zhanetta]

Отчёт о проделанной работе. Борщ получился классный. Закладывала всё вместе и сразу.
Картофель 2 шт
Свекла 1 шт
Морковь 1шт
Капуста 1\4 маленького кочана
Лук 1 головка
2ст ложки сваренной мной аджики(помидоры перец и т.д.)
соль, перец, итальянские травки.
Грудинка телятины кусочками Телятину перед закладкой довела до кипения и промыла.
Вода до 3 л.
Режим тушение мяса.
Ну, скажу я вам, о-оч-чень вкусно получилось. Пыталась поместить фотографию но пишут что большой объем а как уменьшить не знаю.[album][/album]

[lia]

Очень рада,что результат порадовал,но думаю что и телятинку можно было сразу....а не отдельно отваривать
А как вставлять фотки...посмотрите здесь,там автоматически уменьшит....

[pulkeria]

Вот и у меня в Термомиксе пыхтит бульон. Сейчас пойду варганить борщик с фасолькой. Скорее всего сделаю зажарочку и на режим Рагу, вот все, что с капустой на этом режиме мне больше нравится.

Оль, а ты когда уксус льешь? Когда овощи пассируешь?