Кукурузная каша с черносливом и изюмом в Cuckoo 0821

[Маруся36]

Девочки, до чего же вкусная каша. Я не ожидала, что из кукурузы ещё и кашу делают. В общем рецепт был взят из Книги рецептов, но....мне кажется, что там есть огрехи по соотношению воды и крупы.
Кукурузная крупа - 2 мерных стаканчика (я делала 1 мерный стакан, так как хотела только попробовать)
Изюм - 3/4 мерного стакана
Молоко
Соль - 1/2 ч.ложки
Сахар - 1-2 ст.ложки (я добавила 1.5 ст.ложки, каша сладкая, кто любит менее сладкую, то 1 вполне хватит)
Сливочное масло или сливки (у меня масло грамм 10-15)

1. Крупу и изюм промыть (сейчас продаются крупы обработанные и соответственно готовые уже к непосредственной закладке, поэтому их мыть не надо, если написано на упаковке "крупа быстрого приготовления"; изюмом и черносливом я пользуюсь "Champion", дороговато, но зато не надо мыть и отмачивать).
2. Залить молоко до уровня 2 (сразу хочу сказать, что молоко очень быстро выпарилось, каша не прилипла и не пригорела, но....была сухая там, где молока было маловато впитано ею, я добавила молока спустя где-то 40 минут после начала программы, а изначально был уровень 2, имейте в виду, иначе каша получится сухая и пригоревшая).
3. Закрыть крышку, выбрать программу "Каша", нажать кнопку "Варка".
4. По окончании программы добавить соль, сахар, сливки или масло, перемешать, закрыть крышку и оставить в режиме "Подогрев" на 10-20 мин.(сделала я совсем по-другому, я добавила после залития молока соль, сахар и перемешала, а уже когда спустя 40 минут открыла и добавила молока, то добавила и маслица, чтобы кашка не приставала к кастрюльке, если выпариться и добавленное молоко, через 10 минут попробовала - и соли, и сахара и маслица как раз то, что нужно).
Время приготовления - 30-40 минут (программа работает уже больше часа).

[Лирина]

Маруся, мне тоже кукурузная каша очень понравилась, а я готовила без добавок. А уж если еще и сухофрукты- ооочень знатненько будет!!!
Я брала пропорцию 1 :5 (крупа-жидкость). Можно и 1:6 использовать!!!
И еще- так хочется фото!!!!

[Солнышко]

Маруся спасибо за рецепт!Но фото в студию!!!

[Маруся36]

Маруся, мне тоже кукурузная каша очень понравилась, а я готовила без добавок. А уж если еще и сухофрукты- ооочень знатненько будет!!!
Я брала пропорцию 1 :5 (крупа-жидкость). Можно и 1:6 использовать!!!
И еще- так хочется фото!!!!

Я не очень разбираюсь в пропорциях, просто добавляла молоко, перемешивала и смотрела через некоторое время. У меня получилось нечто среднее между "мазанкой" и состоянием "сухой" каши. Я думаю, что кукурузная каша не должна быть жидкой, её надо чувствовать. А вообще есть задумка, если получится заграницей попробовать как там делают эту кашу и взять рецепт. У меня уже есть один рецепт рагу из Порт-Санта-Мария (под Кадисом), мне сам шеф-повар ресторана в отеле его написал. Осталось найти и перевести, я никогда не пробовала фасоль с картошкой в форме рагу ). Если найду, то выложу. А ещё можно было бы открыть темку "Рецепты народов мира" и туда выкладывать не только блюда нашей кухни.

[Маруся36]

Маруся спасибо за рецепт!Но фото в студию!!!

Вуа-ля

[Лирина]

Благодарю! Мои предположения оправдались!!!
Здорово!

[Солнышко]

Маруся29- каша просто отличная и красиво подана!!! Спасибо!!

[BelkaTanya]

Маруся, спасибо за рецепт и фото!
Может пригодятся мои пропорции в этой каше, но я без фруктов делала.
Крупа кукуруз.- 1мер.ст.
Молоко- 3мер.ст.
Вода- 1мер.ст.

[lia]

Надо попробовать ....как то я это пропустила