Плов с индейкой.

[Лирина]

Сегодня была предпринята вторая попытка приготовления плова в МВ (первый опыт был для меня не удачен).
В этот раз для плова было выбрано филе индейки (прошу не "забрасывать меня шапками", что назвала сеё блюдо пловом).
Рис был приобретен на рынке (узбекский)- ох и долго же пришлось его промывать.
Специи тоже у них (мне они больше нравятся, чем в пакетиках заводские).

DSC00370.JPG

Берем:
Филе инднейки-700-800гр.
Рис - 3 мер.ст.
Морковь- 2 шт (но очень крупные)
Лук репч-1 шт
Специи для плова, куркума.соль....
Вода-примерно 4,5 мер.ст

Приготовление:На сковороде обжарила лук, морковь, мясо.
Почему на сковороде? Во-первых,потому. что МУЛЬТЯ была занята, а во-вторых- для полной обжарки приходится несколько рах включать ТУРБО. Решила, что на сковороде сделаю это быстрее.
Далее, растворила в кипяч.воде соль.специи.
В мультю переложила все обжаренное, выложила рис, разровняла, вылила остатки воды.
Не забывайте хорошо солить воду, для риса соли требуется несколько больше.
Режим- МУЛЬТИПОВАР- 25 мин.
Далее - ПОДОГРЕВ- 30 мин.
ОТкрыла, перемешала.
В этот раз все получилось ИЗУМИТЕЛЬНО!!!

[Солнышко]

Ира!Просто получился шедевр!С шапками не получится -на улице уже почти лето!!!Спасибо,жму руку и ....

[Лирина]

Спасибо ,Надь, на добром слове!
А на счет "шапок"- в свое время настоящий плов меня учили делать узбеки, и он, действительно у меня неплохо получается. так вот. они не приемлют сочетание плов с мясом типа курица, говядина. индейка... Это не плов. ....В их понимании....
У меня сегодня "ударный" день- пирог. кекс. плов.... Одна мультя еле справлялась ....
Хочу еще один агрегат! (ох, муж не слышит мои слова)

[Солнышко]

Ира! Ты читаешь мои мысли, я тоже созрела на вторую Мультиварочку.

[VERUNYA]

Сегодня тоже попробовала сделать плов в кукушечке 1010.
Лук 1 шт, морковь 1 шт., но очень большая и индейка (филе бедра) -700 гр, обжарила на растительном масле на турбо ( в конце обжаривания положила рис -300 гр (мистраль, круглозерный краснодарский). После окончания обжарки налила вода - вода должна покрывать рис где-то на 5 мм, добавила 5 зубчиков чеснока и готовила на режиме мультиповар 15 мин. получилось вкусно, а на вид судите сами.

С уважением, VERUNYA

[Солнышко]

VERUNYA пловчик получился отменный!Видно ,что на вкус и вид замечательный.Спасибо!!!

[Бутявочка]

Лирина, спасибо за рецептик! Включила его в меню на завтра

[lia]

У меня тоже вчера был плов....ох и люблю я его из Мультиварочки
Веруня!!!!А пловчик у Вас отменный

[Гуппи]

Надюш, а курицу ты благополучно отправила назад в холодильник?