- IMG_2391.jpg (136.21 КБ) 2256 просмотров
1,5 л. Куриного бульона
Щавель- по густоте какой вы любите , в рецепте 3 пучка.
6 картофелин
4 яйца
укроп, зеленый лук, петрушка. Любая зелень какая есть.
Способ приготовления:
Вначале сварила куриный бульон, на функции - Куриный суп.
Затем вынула курочку порезала на кусочки,картофель кубиками,щавель порезать и прожарить на сливочном масле 1 ст. ложка на сковороде.Зелень порезать мелко. Яйца кубиками. Соединить все в мультяшке посолить, поперчить.Поставила на мулитиповар всего на 45 мин. Вкусно со сметаной.Щи просто супер!!!
К ним подаются сладкие ватрушки:
Тесто:
200 гр. муки
125 гр. холодного сливочного масла
75 гр. сахара
соль
1 яйцо
1 желток для смазывания
Начинка:
300 гр. сухого творога
1 яйцо
горсть изюма
2 ст. ложки сахара
соль
Приготовление:
1. Порубить сливочное масло с мукой.
2. Взбить яйцо, добавив к нему сахар и соль. Соединить с мукой и маслом.
3. Замесить тесто. Добавить муки если тесто прилипает к рукам.Если тесто рассыпается добавить несколько столовых ложек воды, пока тесто не станет пластичным.
4. Тесто в холодильник на час.
5. Раскатать из теста пласт толщиной 5 мм, вырезать формочкой кружочки.
6.Защипнуть края, придав форму ватрушки в центр каждого круга выложить начинку.
7. Смазать ватрушки желтком. Поставить в предварительно разогретую духовку 180" С выпекать 20-25 мин. Чтобы зарумянились.
Очень вкусно щи и сладкие ватрушки!!!
